古往今來,文化名人都或多或少與美酒有著數不清的淵源,從曹操的"對酒當歌,人生幾何",到李白斗酒詩百篇,無疑都在訴說著文化名人的"美酒情節"!
既然說酒徒，就不能不說阮籍。抱著酒罈子窮途之哭的故事就不說了，就說晉文帝司馬昭想為其子司馬炎向阮籍之女求婚，阮籍既不想與司馬氏結親也不願得罪司馬氏，只得以酒避禍，一連沉醉60多天不醒,最後靠著醉酒擺脫了這個困境。用醉酒來避禍，可算是開了歷史之先河。
有些名人除了會喝、能喝，還會釀酒，比如白居易。白居易的詩寫得好，釀酒也很有一手。他為官之時，就分出相當一部分精力去研究釀酒。一般來說，酒的好壞很大程度上要看水質如何，但是白居易就發現了一些方法，通過改變配方，讓“濁水”也能釀出好酒;不僅如此，他釀酒也不是指使別人動手，而是親自上陣。上任一年，他自慚毫無政績，卻為能釀出好酒而欣喜非常。
只要能提到酒就不管不顧的還有一位，那就是大名鼎鼎的陶淵明。他詩中有酒，酒中有詩。他官員不算亨通，只做過幾天彭澤令，便寫了《歸去來兮辭》“歸去來兮”了。但是當官對他而言，倒有個特別的好處：那個時候衙門有公田，可以種糧，糧食就可以釀酒，他就下令全部種上釀酒原料粳，連吃飯的大事都忘記了。幸虧是她夫人沒被酒迷得五迷三道，據理力爭，才分出一半來種稻子。辭了官就沒有俸祿，喝酒就沒有保障了，不過當他回到家，看見“有酒盈樽”，就歡喜異常，至於別的就顧不上了。
說到詩文裡的“酒氣”，就不能不說蘇軾。如果說“李白斗酒詩百篇”的話，那麼，蘇東坡則是“東坡佳句出半酣”。他“以酒為命”;“身後名輕，但覺一杯之重”。東坡愛酒、醉酒、贊酒，在他的詩詞、散文、志記書信裡，飄拂著美酒的芳香，描繪了美酒的魅力，他“以酒為命”;“身後名輕，但覺一杯之重”，刻畫著他或是人們品酒的神姿趣態：“明月幾時有，把酒問青天”;“三杯卯酒人徑醉，一枕春眠日亭午”;“酒酣胸膽尚開張”、“道逢醉叟臥黃昏”等等。他還專門寫過六篇酒賦，其中《濁醪有妙理賦》，就是不解杯中樂趣的'人讀起來，也要被他文中刻畫的嗜酒者，那如醉如痴的快活形象所著迷!真可謂是“醉生夢死”，浪漫非常了。
既然說酒徒，就不能不說阮籍。抱著酒罈子窮途之哭的故事就不說了，就說晉文帝司馬昭想為其子司馬炎向阮籍之女求婚，阮籍既不想與司馬氏結親也不願得罪司馬氏，只得以酒避禍，一連沉醉60多天不醒,最後靠著醉酒擺脫了這個困境。用醉酒來避禍，可算是開了歷史之先河。
有些名人除了會喝、能喝，還會釀酒，比如白居易。白居易的詩寫得好，釀酒也很有一手。他為官之時，就分出相當一部分精力去研究釀酒。一般來說，酒的好壞很大程度上要看水質如何，但是白居易就發現了一些方法，通過改變配方，讓“濁水”也能釀出好酒;不僅如此，他釀酒也不是指使別人動手，而是親自上陣。上任一年，他自慚毫無政績，卻為能釀出好酒而欣喜非常。
只要能提到酒就不管不顧的還有一位，那就是大名鼎鼎的陶淵明。他詩中有酒，酒中有詩。他官員不算亨通，只做過幾天彭澤令，便寫了《歸去來兮辭》“歸去來兮”了。但是當官對他而言，倒有個特別的好處：那個時候衙門有公田，可以種糧，糧食就可以釀酒，他就下令全部種上釀酒原料粳，連吃飯的大事都忘記了。幸虧是她夫人沒被酒迷得五迷三道，據理力爭，才分出一半來種稻子。辭了官就沒有俸祿，喝酒就沒有保障了，不過當他回到家，看見“有酒盈樽”，就歡喜異常，至於別的就顧不上了。
說到詩文裡的“酒氣”，就不能不說蘇軾。如果說“李白斗酒詩百篇”的話，那麼，蘇東坡則是“東坡佳句出半酣”。他“以酒為命”;“身後名輕，但覺一杯之重”。東坡愛酒、醉酒、贊酒，在他的詩詞、散文、志記書信裡，飄拂著美酒的芳香，描繪了美酒的魅力，他“以酒為命”;“身後名輕，但覺一杯之重”，刻畫著他或是人們品酒的神姿趣態：“明月幾時有，把酒問青天”;“三杯卯酒人徑醉，一枕春眠日亭午”;“酒酣胸膽尚開張”、“道逢醉叟臥黃昏”等等。他還專門寫過六篇酒賦，其中《濁醪有妙理賦》，就是不解杯中樂趣的人讀起來，也要被他文中刻畫的嗜酒者，那如醉如痴的快活形象所著迷!