論文摘 要:旅遊管理學作為一門學科主要研究了其概念、研究物件、性質、研究方法等等。通過對旅遊管理的幾個角度來詮釋旅遊管理的內容。
旅遊業是在19世紀40年代後開始走上規模經營、產業化發展道路的。從那時開始,旅遊經營者一直都在積極地尋求如何借鑑、吸取管理學的最新研究成果、工商企業管理的一些好的做法來改進旅遊服務質量,提高旅遊企業的經營管理水平。但在學術界中,旅遊管理研究在相當長的一段時間內一直沒能得到人們應有的重視。70年代以來,這種現象有了比較大的改變,旅遊管理研究領域公開發表的論文、刊物、專著已日漸增多。旅遊管理學學科建設問題也引起了許多學者的興趣。有些學者還提出了一些很好的設想與建議。但人們對學科建設的一些基本問題的認識,如對學科研究物件,學科原理命題,學科的性質與理論框架,學科的前沿問題,學科的研究方向與研究方法的確定等問題的認識,至今仍然是模糊不清的。
一、旅遊管理的概念
旅遊管理是指為發展旅遊事業而進行的計劃、組織、指揮、調節和監督的活動。旅遊管理活動,具有多層次、多結構、多方面的內容,它貫徹於旅行遊覽管理事業的全過程之中,從旅遊管理的過程看,旅遊管理活動包括:確立旅遊管理目標的活動,建立旅遊事業資訊系統的活動,進行旅遊事業開展預測和決策的活動,制定旅行遊覽事業發展計劃的活動,以及對旅遊事業發展的監督活動,等等。
從旅遊管理的內容看,旅遊管理活動包括:旅遊人力資源管理活動,旅遊物質資源管理活動,旅遊財力資源管理活動,旅遊科學技術管理活動,等等。
從旅遊管理的業務經營看,旅遊管理活動包括:旅遊資源管理活動,旅遊設施管理活動,旅遊服務管理活動等。旅遊資源管理,又可以分為旅遊風景名勝管理,旅遊文物管理,旅遊建設成就管理活動,旅遊設施管理又可以分為旅遊交通包括民航、鐵路、公路、水路管理,旅遊賓館、飯店、餐廳、遊樂場所管理活動旅遊服務管理,又可以分為旅遊客房服務、餐飲服務、導遊服務、司機服務、引導購物服務管理活動,等等。
從旅遊管理的方法手段看,旅遊管理活動包括用行政辦法管理旅遊事業的活動,用經濟辦法管理旅遊事業的活動,用法律辦法管理旅遊事業的活動,用思想政治辦法管理旅遊事業的活動,用科學技術辦法管理旅遊事業的活動,等等。
二、旅遊管理學的研究物件
旅遊是由那些出於和平目的、不是為了定居與就業的人,離開其常住地外出旅行與逗留而引起的各種現象和關係的總和。旅遊資源、旅遊者與旅遊業是旅遊活動產生與發展的三個基本組成要素。所以,廣義上的旅遊管理學研究物件應包括對這三者的管理。由於旅遊者的旅遊動機激勵、活動導向及其在旅途中的組織管理在很大程度上要受旅遊企事業單位的影響與制約,旅遊資源的開發利用與保護工作主要也由當地的旅遊企事業單位負責。因此,狹義上的旅遊管理學研究物件主要指的是對旅遊業的管理。
三、旅遊管理學的學科性質
旅遊管理學究竟是一門科學,還是一種學科?或者只不過是管理學底下的一個研究領域?學術界曾為此爭論不休。一門科學,它必須要有明顯不同於其他學科的研究物件、研究方法和一整套從實踐、大量的研究成果中總結出來、並經得起時間考驗的科學原理。旅遊管理學的研究物件儘管與其他科學或學科的研究物件有明顯的不同,但考察國內外大量的研究成果,人們所沿用的研究方法絕大多數是其他一些科學或學科,如經濟學、社會學、人類學、文化學、管理學所採用的研究方法,其完整、獨立、清晰的理論體系架構也尚未建立起來。如果把它定位為管理學或是其屬下某個分支的一個研究領域,又明顯地讓人感到忽視了它的特殊性,低估了它在現代管理科學中的地位與重要性。事實上,如果人們認真思考一下它的學科原理基本命題,回顧旅遊管理研究所走過的.漫長曆程,就容易明白,旅遊管理學的根基在管理科學中,管理學的理論與基本原理對旅遊管理實踐有很強的現實指導意義。旅遊管理學是管理學的一個重要的分支,是一門綜合性較強的應用學科。
與其他部門、行業的研究或者說管理物件相比,旅遊管理學研究物件的特殊性主要可以歸結為以下幾點:(一)旅遊活動的異地性:旅遊活動的產生與發展總與旅遊者的外出旅行與逗留分不開;接待同一物件通常必須由不同地方的旅遊企業、旅遊從業人員共同協作來完成。(二)旅遊產品的文化性:旅遊產品表現為直接的或間接的、物化在旅遊消費品上、有針對性的旅遊服務。無論是有形的還是無形的旅遊產品它都必須蘊涵著較強的文化性,這是因為旅遊者在要求旅途中的物質需要得到滿足的同時,他們的精神需要也需要得到滿足。(三)旅遊消費的綜合性:旅遊者的消費需求通常是綜合性的,雖然他們絕大多數都有比較單一的旅遊動機,但在旅途中的食、住、行、遊、娛、購六個方面的消費一般都會有。而且,近年來旅遊消費需求還在向其他服務領域內延伸。(四)旅遊服務的社會性:旅遊服務離不開人與人之間面對面的直接接觸,供需雙方的溝通與情感、思想交流,不僅有可能影響到彼此原有的意識傾向與價值觀念,而且還可能從中締造出一種新的公共或人際關係。(五)旅遊經濟活動的普遍性:在當今世界上,絕大多數國家發展旅遊業,首先是為了創匯、創收。旅遊業在許多國家裡已成為當地國民經濟的重點產業甚至支柱產業。從全球的角度來看,以就業人數比例、所創造的利稅等社會經濟指標來衡量,旅遊業已超過汽車、石油和化工等行業,成為全球第一大產業。(六)旅遊資源的二重性:凡是能造就對旅遊者具有吸引力的任何因素,都可構成旅遊資源。旅遊資源既可以是自然的,也可以是人文的;既可以是歷史的,也可以是現代的;既可以是有形的,也可以是無形的;有些在空間上是不可以移動的,而且一旦遭到破壞就難以修復,如名勝古蹟;另有一些則是可以移動的,而且是可以不斷地充實與更新的,如體育賽事、文娛節目表演、節日喜慶活動等等。
四、旅遊管理學的研究方向與研究方法
由於旅遊是一種錯綜複雜的社會、經濟、文化現象,旅遊管理學的研究方法也應視具體研究問題的不同,分別採用經濟學、管理學、社會學、人類學、文化學等相關學科的研究方法來研究問題。
從定性分析描述問題到定量分析描述問題,這是一門學科日漸成熟的一個重要的發展標誌。在資訊時代,旅遊管理研究人員要能熟練地掌握、使用計算機,並在可能的情況下,用統計學、經濟數學、管理數學的定量分析方法來分析描述旅遊管理研究所碰到的問題,以推動旅遊管理學向更高的層次發展。