一、確定了系統的人才培養方案
（一）課程體系組成
近年來，安徽科技學院動物科學學院改變了原有課程體系的設定，堅持“就業導向”，根據企業、產業、社會的需求建立課程體系，優化整合相關課程，避免課程內容的重複開設，並把相互關聯的課程整合為一個體系。比如，把專業英語課融合到各門學科中進行，不再單獨開課；把生理生化等課程的內容滲入到專業課的授課過程中，使課程體系精簡化、專業化，更貼近企業對高職高專畜牧獸醫一線技術人員的能力要求，充分調動了學生的學習積極性，取得了良好的教學效果。
（二）教學過程的實施
在以往的教學過程中，大部分院校普遍存在著重理論輕實踐的現象。在授課過程中，部分高校存在著教學過程程式化，教學覆蓋知識面廣泛度不夠，學生缺乏學習興趣等缺點。為此，動物科學學院畜牧獸醫專業採取了新的教學模式，根據新的教改方案，在教師實施授課過程中改變了原來的一貫式教學模式，採取分工合作的教學方式。把每一門課相關的授課教師組成一個教學團隊，在該門課程的授課過程中，團隊成員共同參與教學，這樣既擴大了學生學習資訊的來源，又把各位教師的特長融合為一體，大大提高了教學效果。
二、深入進行核心課程建設改革
（一）確定核心課程的教學目標
核心課程改革是教學工作內涵建設的攻堅任務，涉及到整個畜牧獸醫專業學生的能力和素質培養。所有核心課程的改革與內涵建設都要以學生就業能力為導向，以精品課程建設為標準，以學生職業能力的獲得為目標，以課程大綱建設為切入點開展。其決定因素是教師課程觀念的轉變，核心是“課程的應用性與社會需求性”，關鍵要引入社會評價，從課程大綱、教材、教學方案、教學實施到教學考核評價體系進行全方位開發建設。
（二）改變授課方式，實施專案化教學
安徽科技學院動物科學學院畜牧獸醫專業在以前改革的基礎上逐步推行專案化教學，該教學方法徹底改變了原有的授課方式，它是一種以專案為載體，以任務為驅動，突出學生主體地位的教學方法，整個課堂以學生的學為主線，老師以課堂主持的身份出現，在課堂上引領學生自發學習新知識，充分調動學生學習的積極性，提高學生的各種能力和基本素質。目前，畜牧獸醫專業有養禽生產、養豬與豬病防治、獸醫臨床診療技術等七門課程進行了教改立項，做為教學改革的試點課程進行試驗。在試執行專案化教學過程中，也存在著諸多問題，如，學生課堂參與積極性不高、學生課外時間學習主動性不強、教師查閱資料不夠廣泛等問題，但經過一年的努力，學生基本適應了新的教學方法，學習的積極性主動性提高了，取得了良好的教學效果。目前，七門教改立項課程已有四門正在實施改革，已經完成專案任務書，教改教案，教改多媒體課件的製作，正在進行專案化教學教材的編寫。
（三）確定合理的核心課程考核評價方式
原來的課程評價方式均是以老師評價為主，考試方式往往採用筆試的方式，這種考核方式並不能真實考查學生的.技能，容易培養出背書的“機器”、考試的“高材生”，但在實際工作過程中，卻是高分低能，走上社會以後，還會因為得不到用人單位的肯定而產生一系列的心理問題，影響學生的後續發展。實行新的教學改革以後，課程的評價方式也發生了變化，不再以老師考核為主了，考核要轉向對學生適應崗位的能力測試；課程的評價標準要轉向以社會評價為主，如，社會職業資格、職業資格證書等，課程的考核方式要採取靈活多樣的形式，如，筆試、面試、操作等，讓用人單位參與考評，同時，學生自評也變成主要的考核方式。
三、教材建設改革
（一）教材的選用
教材建設是專業建設的重要內容，優秀教材是培養高質量、高素質人才的重要工具之一。科學規劃教材，加強教材建設，改革教材內容，對培養高層次後備畜牧獸醫人才非常重要。以往的教學過程中教材使用大部分是本科教材，教材的特點是知識覆蓋面廣，偏重理論，部分知識已經老化。高職高專在教學過程中課時量明顯少於本科院校，更要突出學生實踐動手能力的培養，因此，在教材選用方面，儘可能使用“面向21世紀高職高專系列課程教材”，淘汰質量較差或出版時代過早的教材，同時，還要注意選擇的教材要符合教學改革的要求，使用已經成熟的教改專案化教學教材。
（二）教材的編寫
鼓勵教師發揮群體優勢，編寫較高水平、有特色的教材，不斷地將一些新知識、新成果、新技術和新方法充實到教材中去，尤其是編寫好列入國家、省級重點建設的教材。同時，根據課程教學改革需要，可以編寫專案化教學自編教材。通過對畜牧獸醫專業課程改革與教材建設的探索和研究，發現課程體系的確立以及教學方式改革和教材建設在學生能力培養方面起著決定性的作用，只有深化教學改革，尋找到真正培養一線技術人才的方法，才能培養出用人單位滿意、學生自身滿意的高素質人才。