時間的腳步是無聲的，它在不經意間流逝，很快就要開展新的工作了，寫一份計劃，為接下來的學習做準備吧！相信大家又在為寫計劃犯愁了？下面是小編幫大家整理的創業計劃10篇，希望對大家有所幫助。
創業計劃 篇1
概述：每個家庭都有自己的三兩道當家拿手好菜。好了，只要你按下面的說法去做，你就可以開一家特色餐館。這樣能養活自己一家，如果發現有發展前途，往下開分店也是可以的。注意，小店開好了，不等於就可以開大店。
第一步、決定賣什麼；
第二步、擬選擇門面；
第三步、考察路過擬選門面的人流裡有沒有你的服務物件。如果有的話，有多少？按最底消費計算，能不能讓你的生意有盈餘？如果有盈餘，請你按下面的說法，對你的專案進行考察和設計。考察和設計完畢後得出的投資數不能隨意裁減，
（一）店的硬體設施：
A、店內硬體設施：
1、門面裝修：考慮的範圍：門面的位置。遠看，近看，裝修圖案及色彩，瞭解當地主要的宗教信仰，當地人喜歡什麼圖案和顏色，不喜歡什麼圖案和顏色。裝修材料的選用。
決定的依據：門面位置的選擇，考察你的主要服務物件的流量在哪裡，門面就選在哪裡。遠看門面裝修時，用數碼相機將擬選門面拍照，包括周圍環境，越多越好。放入電腦處理，把設計方案放在圖中，要求自己的門面更搶眼。近看門面裝修時，要考慮材料的檔次，製作工藝。檔次的確定，參照你鄰居的裝修水平，主要是考慮你的主要服務物件是哪些人，滿足他們的需求。裝修之前請一些當地人看看方案圖，提提意見。
注意事項：國家和集體禁止的圖案不能用。當地人忌諱的圖案不能用。有版權的圖案未得到許可時不能用。
2、店名選擇：考慮的範圍：店名的文化內涵，字型，大小，色彩，對聯。
決定的依據：由主要服務物件來確定。如果開在鄉鎮街上，店名直接是你的菜名也可以。如果開在學校邊，主要服務物件是學生，店名就要有點內函，有點說法，有點故事。
注意事項：不能採用當地忌諱的用語，不能採用國家禁止的用語。
3、服務員：考慮的範圍：服務員的長像，身材，行走姿勢，上菜動作，服裝色彩和樣式。
決定的依據：主要服務物件的層次是決定因素。如果你的主要服務物件是貧窮的小城市裡只是趕著上班的人，那你家三代人一塊兒上就行了，按當地得衛生習慣就行。如果你的主要服務物件是大城市裡只是趕著上班的人，一家三代也可以上，但是衛生要講就一點。如果
你的主要服務物件是大中城市的商務請客，那服務員就得挑選，而且需要培訓走姿，站姿，說話得語氣，語音，語調，常用禮貌用語。
注意事項：每個服務員們應將店當成自己的家，對進店來的客人都當成是象到了自己家以樣對待。這是最重要的基本要求。長相是次要。
4、洗手間：考慮的範圍：洗手檯，洗手檯上放牙籤盒，便池，水衝，衛生紙，鏡子，洗手液及洗手液的容器，洗手間的衛生，防滑地板，裝修檔次，洗手間裡應有供酒後嘔吐的大池。
決定的依據：裝修檔次由主要服務物件決定。高檔餐館應洗手間和便池間個自獨立分開，主要是考慮中國國情，便池免不了有怪味，而有的客人洗手時要洗口，容易有噁心反映。
注意事項：中國人的小便習慣不好，所以，要考慮有專人負責定時清理消怪味。有條件的應有專人守候。專門設一能衝整個衛生間的水管。衛生間應通風好，或增加排氣扇，排氣扇應有足夠的排風能力，可將氣味徹底排出。
5、看周圍環境：考慮的範圍：擬建餐館的鄰居的裝修檔次，門口有無擋視線的障礙物（如垃圾箱，電線杆，大樹，廣告牌等），由進到遠的看店門（越遠越清楚越好）。
決定的依據：路人從遠處挑選進餐地時，對看不清的店門會自然排除在挑選範圍以外。
設計確定：（由使用者對應考慮範圍的各項逐項作出具體設計方案。）
注意事項：擬選店門面若不是本地獨家經營，最好不要讓路人仰視（仰視會有高高在上的感覺，對客人不敬）也不要太低（太低會使客人有委屈的感覺）
6、經營品種：考慮的範圍：菜的樣品，價格表，色彩。
決定的依據：小餐館經營品種得選擇是生死抉擇。一定要考察本地人得生活習慣，飲食習慣，和口味特店。最好在本地人喜歡得品種裡尋找，這樣風險最小。小餐館經營的內容不要多，要精。一般小餐館不會有專業廚師，都是自己親自操作，或請一業餘廚師，能有幾樣好菜就很不錯了。如能讓這幾道菜有回頭客，餐館就有希望開下去。定價不要心狠，約有利潤即可。也要參照當地同類價格。明碼標價。
注意事項：增加新菜譜要特別小心，先請幾個常客嘗一嘗認可後，再將其標準化後推出（不然客人昨天吃了叫好，今天邀約幾個朋友來品嚐，結果味道變了，會使客人丟大面子，再也不會來了）追求特色創新風險最大，如同賭博中的追求中大彩一樣，不適合賺血汗錢的普通百性。追求特色創新是那些把錢當成手紙用的人的遊戲。
7、衛生：考慮的範圍：門口地面，門面，店內地面，桌椅，服務員，廚師，餐具，廚具，衛生間，店內人員的衛生習慣。
決定的依據：採用對比法，考察同檔次鄰居餐館的衛生水平，等於或好於他們就可以了。
設計確定：（由使用者對應考慮範圍的各項逐項作出具體設計方案。）
注意事項：從外到裡，凡是客人能看見的一定要認真對待。
我有幾個老外朋友，有一次，一塊兒在麗江一酒吧喝啤酒。不知是誰談起了中國廁所，一談就是兩小時。甲曰：“我來時有朋友告訴我，在中國找不到廁所。”乙曰：“我不進廁所，我寧可憋兩小時找野外方便”。丙曰：“餐館裡更糟糕，進了廁所後再也不想吃了，倒胃口。看看桌上的菜像模像樣的，千萬別看廚房。”
說得我想拿把鋤頭挖個坑鑽進去。
餐具：考慮的範圍：餐具的檔次，餐具的風格，餐具的材質。
決定的依據：主要服務物件的層次決定餐具的檔次和材質。經營的餐飲風味決定餐具的風格和色彩。
設計確定：（由使用者對應考慮範圍的各項逐項作出具體設計方案。）
注意事項：餐具最好統一色調。形狀大小不一樣，一種菜配一種盤，方便記帳。建議小餐館選用厚壁餐具，不易缺邊。
考察環境聲音：考慮的範圍：瞭解擬開店周圍聲音24小時的變化，最好是自己親自去考察一天。
注意事項：若有一種環境聲音是不可抗拒，讓人難受的，而且在主要服務時間內，結論是：此地不能開店！
店內聲音設計：考慮的範圍：環境聲音傳進來的大小，廚房的聲音，店內裝置的聲音，播放的背景音樂。
決定的依據：以主要服務物件喜歡聽為標準。比如，主要服務物件是追求時髦的年輕人時，你一定要播放最新流行的音樂。其他聲音以不讓人難受為標準。
設計確定：（由使用者對應考慮範圍的各項逐項作出具體設計方案。）
注意事項：背景音樂千萬不要以自己愛聽為標準。
廚房：考慮的範圍：爐子個數，案板大小和材質，倉庫，備料處，盛菜的盆，紅案白案分割槽，生菜熟菜分割槽，排氣排煙系統，排水系統，防滑地板。
決定的依據：爐子的個數要根據每道菜的烹調時間，保證客滿時最快的上菜速度。最基本的爐子數是：蒸煮一個爐，炒菜一個爐。廚房裡儘可能選用不鏽鋼製品，因不鏽鋼製品易清潔，包括盛菜的盆，不要用網狀的器皿，因為不易清潔，看起來很髒。小餐館的廚房盡能透明，讓客人看見操作全過程。
創業計劃 篇2
一、 市場評估
目標顧客描述：
擁有家用電腦的個人客戶、使用電腦作業的個體商戶和網咖、擁有辦公電腦的企業和政府客戶等。
市場的容量或本企業預計市場佔有率
就兩方面來預計，一是涉及電腦維修維護的企業目前在市場上主要是品牌電腦商的售後保修部門，電腦零售商附帶提供的維護服務及一般的家用電器維修部門可能涵蓋的電腦維修保養服務。
另一方面是專業電腦晶片級維修的企業目前在市場上還沒有出現，這方面來說，市場屬於一片空白。本企業從專業電腦晶片級維修的目的出發以填補市場空白。
市場容量的變化趨勢：
大部分電腦使用者對電腦效能的追求心理變化不大，更新換代的要求不強烈。而相當部分的電腦使用者傾向於通過維修維護和保養來延長電腦的使用壽命。常年使用產生的灰塵、汙垢造成電腦執行緩慢、宕機等情況，極大的降低了電腦使用壽命。所以，對於電腦清潔維修維護保養服務的需求必然增加。就目前市場可以提供的電腦板塊更換式維修服務無法滿足大部分電腦使用者需求，對於採用較低成本來對電腦晶片級維修以延長電腦使用壽命，提高工作效率的服務必然會得到眾多電腦使用者的青睞，市場將會得到極大的開發和擴充套件。
競爭對手的主要優勢：
1．電腦零售商，優勢在於購買者的回頭服務需求。
2．品牌電腦商，優勢在於保修服務承諾。
競爭對手的主要劣勢：
1． 電腦零售商：通常採取板塊式更換的維修方法，成本高，收費高。
2． 品牌電腦商：主要集中在保修服務條款上，對非保修期內的
使用者採取收取高額費用或拒絕的態度。 本企業相對於競爭對手的主要優勢：專門晶片級維修，容易給電腦使用者形成針對性和專業性的早期判斷，在價格上更容易貼近客戶心理。給使用者的感覺更專業、更放心。
本企業相對於競爭對手的主要劣勢：
企業成立初期，客源少。對服務的要求更嚴格。推廣成本和營 成本大。為了能夠吸引客戶，在定價上將被限制在較低的水平上。
二、 市場行銷計劃
1、 產品：
2、 價格
3、 地點
（1） 選址細節
（2）選擇該地址的主要原因： 市場成規模，客源相對集中。
（3）銷售方式（選擇一項並打√）：
將把產品或服務銷售提供給：■最終消費者 □零售商品糧 □批發商
（4） 選擇該銷售方式的原因：
本企業提供的服務主體為電腦銷售及維修，而最終消費者為電腦的潛在使用者和擁有者，所以本企業提供的銷售是直接針對最終消費者而來的。
3． 促銷
三． 企業組織結構
企業將登記註冊成：
■個體工商戶 口有限責任公司 □個人獨資企業 □合夥企業□其他 擬議的公司名稱：
企業的員工（請附企業組織結構圖和員工工作描述書）：
職務月薪
業主/經理：
經理（1）人 負責企業發展規劃 20xx元/月
員工 ：
技術主管（1~2）人 技術指導 1500元/月+提成（2元/臺） 技術員工（5~10）人 推廣業務、發展客戶、電腦清潔 1000元/月+提成（1元/臺）
企業將獲得的經營執照、許可證和特許：
型別 預測費用
個體工商戶註冊登記費 250元 電腦耗材銷售許可證250元
企業的法律責任（保險、員工的薪酬、納稅）：
型別 預測費用
員工個人保險（1+2+5） 400元/月×8=3200元/月 員工薪酬（1+2+5）1000元/月（不含提成） 定額稅最初預計500元/月
合夥（合作）人與合夥（合作）協議：
創業計劃 篇3
在推行綠色環保的今天，電動車無疑成了人們綠色出行的寵兒。電動車市場的前景也是一片光明。
一、公司簡介
a公司是一家專業生產、經營頂級品牌——電動自行車、電動摩托車、電動噴霧器等a系列產品的企業。
本公司創建於20××年7月份，目前，擁有生產流水線兩條，固定資產800萬元，員工120多人，其中高階管理人員10人，中層管理人員15人。並在20××年6月通過了國家生產許可證的驗收；被省質量監督局20××年度抽查測定為合格產品。20××年3月通過北京中大華遠認證中心的iso9001質量體系認證。
本公司在電動車行業的產銷量名列前茅，成功地在浙江縣市級市場上網路遍佈率達80%；並滲透了福建省、江西省、安徽省、重慶市、廣西省等省市市場；並通過了浙江省、江蘇省、上海市、山東省等新產品鑑定，並在以上各省份公安廳上了目錄。
本公司將以打造a品牌為企業目標，發展多元化經營，加快網路建設；開展網路服務和電子商務，努力將本公司建設成為集研製、開發、生產、銷售、資訊網路、科技服務於一體的區域性乃至全國性的電動車企業。
二、市場分析
（一）品牌定位
爭做電動車行業的領導品牌
（二）目標市場
縣級、地級市（25—35歲的女性為主要目標消費群）
（三）市場前景
二十一世紀已經到來，二十年的改革開放使中國大地發生巨大的變化，市場已不在是昨天的市場。各行各業的人們在不同的領域中拼搏發展，或沉或浮，實現各自的理想。在走過原始積累的辛酸苦辣後，他們成為社會財富的擁有者。
而隨著高新技術產業的迅猛發展，加快了資訊的傳遞速度，使國內電動車市場前進的步伐在不斷加快。電動自行車作為一個新興的'產物，它的誕生來自於自然資源的日漸減少、城市環境的日漸惡劣、人們生活需求日需提高的情況下，故電動自行車的出現使之成為人們為之風靡的產品。這不僅是國內市場，國外市場亦是；公司的網站以及公司註冊在阿里巴巴的網站，外商的訪問率居高不下，良好的市場前景為電動車行業帶來前所未有的機遇和挑戰。
目前，公司引用人才，布好棋局，提煉公司核心價值，提高自身的競爭力。在產品質量管理、新產品開發、營銷策略制定等都充分地體現公司“做大、做強”的定位需求，故公司並駕國內銷售、國際貿易兩條軌道，把a公司在電動車行業聳立起來。
（四）產品優勢
低噪音、高效率、驅動力矩大、無火花換向
（五）市場現狀
20××年的浙江電動車市場，由於綠源、小飛哥、歐豹、以人等國產廠家控制了近70%的市場，因而整個市場執行大體平穩，但裡面同樣潛伏著引起市場動盪的因素。
創業計劃 篇4
一、市場背景
（一）國內市場背景
目前，在已開發國家曲面製造技術已形成了一個新的技術領域，針對我國數控裝備製造業的發展現狀，建設螺旋機械以及鼓風機葉片等各式複雜曲面類零件的數控制造技術支撐平臺，為曲面數控制造技術的研究和產品開發提供有利的技術支撐是緊急而且必要的。數控技術是先進製造技術的核心，是裝備製造業實現自動化、網路化、柔性化、整合化的基礎，東北地區要大力發展裝備製造業，要建設成為具有國際競爭力的重型機械和大型成套裝備製造業基地，具有國際先進水平的數控機床及工具研發和生產基地，首先要擁有大量的高技能型數控制造技術人員和高階數控機床操作者,為遼瀋地區裝備製造業提供技術服務支撐。
（二）相關市場背景
國內有關面向社會，圍繞數字化設計、製造和數控技術開展培訓的機構實質僅是為製造加工業培養掌握數控加工、程式設計的中高階技術人員、運算元控機床的技術工人。然而單純的培養技術員、技術工人很難滿足現代數控制造技術發展的需求，所以具有針對性的複雜曲面類零件的數控制造技術高階數控人才成為社會不可或缺的目標。
二、產品或服務的概念
（一）服務概念概述
複雜曲面數控制造技術服務中心的性質是為社會企事業單位及科研機構高等教育機構進一步培養數控方面人才，並且搭建企業同高校溝通的橋樑，致力於解決有關複雜曲面數控制造技術難題的服
務型別公司。
（二）服務特點
公司將構建網路共享平臺，公司專業團隊人員將對社會各大企業、院校在理論或實踐中遇到相關問題提供專業的技術指導，若存在特殊需求，也可派專人到實地進行相關服務，並且建立長期的業務關係。同時與各大高校和企業達成相關協議，促進人才資訊交流，建立就業服務平臺。
三、創業方式
本公司是團隊創業的形式，考慮團隊成員之間的知識、資源、能力和技術上的互補，充分發揮個人的知識和經驗優勢，共同創業，公司自主經營、管理，全面負責服務專案的設計開發、技術保障，及市場服務等各方面。
四、盈利手段
1.建立高校寒暑假實習基地：即通過與高校建立長期有效的聯絡，利用寒暑假接待在校有數控基礎的師生到服務中心進行短期培訓，學校負責承擔培訓費用佔30%。
2.平日接待有意願從事數控制造技術的個人：學習費用根據課程設定由個人承擔，佔10%。
3.相關企事業單位數控技術人員代培：企事業單位的具有數控方面基礎的人員可以在我們服務中心進行鍼對性的專業領域知識的深入學習，佔10%。
4.充當相關企業單位及各大院校的技術顧問：通過網路資源庫的建設，可以直接線上請專家進行技術指導，必要時候公司可以派專人進行實地指導，30%。
5.通過數控制造網路系統進行產品宣傳的企業：通過我們的網路資源庫的建設，做其他公司的產品宣傳，佔10%。
6.與高校和企業達成相關協議，促進人才資訊交流，建立就業服務平臺。佔，10%。
五、管理模式
（一）管理理念
服務，激勵，發展
（二）管理系統
1、品牌管理系統
（1） 品牌定位。明確服務中心的主營業務。
（2）品牌的傳播。通過網路建設，以及同高校、企業間建立的長期聯絡達到品牌傳播的目的。
（3）品牌的維護。在經營管理上要有細分。
2、資訊管理系統
（1）記錄服務中心的發展資訊，時時刻刻對公司未來發展作出調整。
（2）掌握市場資訊，包括環境、競爭對手、消費者等。建立自動的資訊採集、分析以及決策支撐系統，不斷適應市場需求。
（三）管理方法：
採用分權管理的管理方法。主要分為財務管理、合同管理、辦公室管理制度、保密制度、安全保衛制度、人事管理制度等。
創業計劃 篇5
附錄1 法律要求
為保證食品衛生，防止商品汙染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：
一、食品製造經營企業和食品攤販必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食品製作經營活動。
食品製作經營者不得偽造，土改，出借衛生許可證。
二、食品製作經營過程必需符合下列衛生要求：
（一）保持內外環境整潔，採用清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。
（二）食品生產經營企業應該有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，儲存登廠房式場所。
（三）應該有相應的消毒，更衣、盥洗，採興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，汙水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。
（四）裝置介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直截入口食品，原料與成品之間的交叉汙染，食品不得接觸有毒物，不潔物。
（五）餐具，飲具和盛放直截入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用後必需洗淨維持得潔。
（六）儲存，運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，裝置的條件必須安全，無害，保持清潔，防止食品汙染。（七）直截入口的食品應該有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。
（八）食品製造經營人員應當常常保持個人衛生，製造，銷售食品是必須將手洗乾淨，穿戴潔淨的工作服；銷售直接入口食品時，必需使用售貨工具。
（九）用水必需符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標準。
（十）使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無害。
三、禁止製造經營的食品：
（一）fubai變質，油脂酸敗，黴變，生蟲，汙穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。
（二）含有毒、有害物質或者被有害，有毒物質汙染，可能對人體有害的。
（三）含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標準。
（四）未經曾醫衛生檢驗或檢驗不和格的肉類及其製品。
（五）病死，毒死或者死因不說的禽、獸、水產動物等及其物品。
（六）容器包裝汙穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成汙染的。 `
（七）摻假，摻雜，偽造，影響營養衛生的。
（八）用非食品原料加工，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的。其他不符合食品衛生標準和衛生要求的。
四、按期接受各極衛生部門的食品衛生監督檢驗。
創業計劃 篇6
科技文化節
大學生創業計劃書
企 業 名 稱：
創業者姓名：所 屬 學 校：
日 期：
通 訊 地 址：電 話：
目錄
1執行總結 ................................................................................................................................................. 5
1.1 公司 ............................................................................................................................................. 5
1.2 市場 ............................................................................................................................................. 5
1.3 投資與財務 ................................................................................................................................. 5
1.4組織人力資源 .............................................................................................................................. 6
2專案背景 ................................................................................................................................................. 6
2.1產業背景 ...................................................................................................................................... 6
2.2主要DIY手工品製作概述 ......................................................................................................... 7
2.2.1製陶 ................................................................................................................................... 7
2.2.2 布藝編織 .......................................................................................................................... 9
2.2.3 公仔 ................................................................................................................................ 10
2.2.4 剪紙 ................................................................................................................................ 12
2.3 手工坊市場前景評估 ............................................................................................................... 13
3市場調查和分析 ................................................................................................................................... 14
3.1巨集觀營銷環境 ............................................................................................................................ 14
3.2市場特徵 .................................................................................................................................... 14
3.2.1 概述 ................................................................................................................................ 14
3.2.2 購買決策過程 ................................................................................................................ 14
3.3市場細分 .................................................................................................................................... 15
3.3.1消費群體定位及分析 ..................................................................................................... 15
3.4競爭分析 .................................................................................................................................... 15
3.5市場容量 .................................................................................................................................... 17
3.6趨勢分析與預測 ........................................................................................................................ 18
4公司戰略 ............................................................................................................................................... 18
4.1公司概述 .................................................................................................................................... 18
4.2總體戰略 .................................................................................................................................... 18
4.3 發展戰略 ................................................................................................................................... 19
4.3.1初期( 第1 — 2 年)........................................................................................................ 19
4.3.2中期（ 第3 — 4年） ................................................................................................... 19
4.3.3長期（ 第5 年以後） .................................................................................................. 19
5市場行銷 ............................................................................................................................................... 20
5.1目標市場 (Target Market) ......................................................................................................... 20
5.2產品組合（Product） ................................................................................................................ 20
5.2.1產品 ................................................................................................................................. 20
5.2.2品牌 ................................................................................................................................. 20
5.3 價格組合（Price） ................................................................................................................... 21
5.4 銷售渠道（Place）： ................................................................................................................ 21
5.5 推廣策略（Promotion） .......................................................................................................... 21
5.5.1試玩促銷 ......................................................................................................................... 21
5.5.2有獎促銷 ......................................................................................................................... 22
6初期營銷管理 ....................................................................................................................................... 22
6.1廠址選擇 .................................................................................................................................... 22
6.2店面平面佈局 ............................................................................................................................ 23
6.3企業經濟狀況 ............................................................................................................................ 23
6.3.1公司資金管理 ................................................................................................................. 23
6.3.2資本運營計劃 ................................................................................................................. 24
7.投資分析 ............................................................................................................................................... 24
7.1投資收益與風險 ........................................................................................................................ 24
7.2資金來源分析 ............................................................................................................................ 24
7.3總體的資金需求 ........................................................................................................................ 26
7.4如何使用這些資金 .................................................................................................................... 27
7.5投資人可以得到的回報 ............................................................................................................ 27
8.財務分析 ............................................................................................................................................... 27
8.1主要財務假設 ............................................................................................................................ 27
8.2損益表 ........................................................................................................................................ 28
9管理體系 ............................................................................................................................................... 29
9.1公司性質 .................................................................................................................................... 29
9.2組織形式 .................................................................................................................................... 29
10.風險分析 ............................................................................................................................................. 31
10.1外部風險應變策略 .................................................................................................................. 31
10.2內部風險應變策略 .................................................................................................................. 32
11.風險資本退出 ..................................................................................................................................... 34
11.1撤出方式 .................................................................................................................................. 34
1執行總結
1.1 公司
馨意手工坊有限責任公司是一個提議中的公司，一家集中國傳統手工製作，引進國外時尚手工元素的一家現代休閒式手工作坊。
目前我國20xx年我國城市化率45.68％，城市人口約5.9384億。公司的消費群體主要是針對城鎮人口，以滿足其迅速發展的娛樂休閒市場。
公司注重短期目標與長遠戰略的結合，中長期目標將逐步拓寬產品領域。它目前主要擁有傳統制陶布藝編織，公仔製作，剪紙，彩色沙畫等一系列手工DIY製作，形成具有特色化娛樂休閒場所。
1.2 市場
目前，我國的休閒業市場的種類很多，主要有酒吧，迪吧，KTV，電影院，遊樂場，旅遊度假，游泳健身、音樂茶座(包括酒吧)、檯球、高爾夫 球、保齡球等比較成熟的市場，也有遊樂園(如射擊、狩獵、跑馬、遊戲機、笨豬跳、卡丁車、熱氣球、動力傘、射箭、飛鏢等，鬼屋，CS野戰等比較新穎的市場)。
就目前的市場反應而言，根據調查，對於新穎的休閒市場，廣大的消費者會十分感興趣。在我隊的問卷調查中，對DIY手工坊有興趣的人數約佔調查總人數的72.4%，但是其中62.8%的感興趣的受訪者不是很瞭解手工坊怎樣進行休閒、娛樂。
鑑於以上情況，公司在產品進入市場的過程中，我們將以營銷為主要手段，提高企業知名度，力爭佔有傳統休閒教育業市場的主要份額，爭取佔有總體休閒市場的一定份額。
1.3 投資與財務
通過相關計算以及預測，可以得出：
第一年利潤-58730元，第二年利潤24720元。我們以持續經營為立足點，可以發現在較長一段時間內，還是會盈利的。因為公司在成立之初，規模也不大，資金流也是有限的。
創業計劃 篇7
中國是十三億人口的大國，是全世界最大的服裝消費國和生產國。近幾年中國的服裝業有著較大的發展，服裝業的發展大大推動了中國國民經濟的發展，20xx年紡織服裝的總產值約佔全國總產值的十分之一，並已連續五年出口創匯順差第一，服裝產業一向為中國出口創匯作出了巨大的貢獻。同時中國已成為全世界最大的服裝生產加工基地，全世界每三件服裝，其中一件來自於中國生產。
一、專案介紹
由於資金有限只有5萬元，所以我想來想去沒有什麼更好的專案，時間緊張也沒有更好的靈感所以暫就來個傳統行業，服裝行業。
我的專案是做服裝行業，開個女式服裝店。
在選定行業之前，我先衡量自己的創業資金有多少，5萬元。因為，各行業的總投資有高有低，每一種行業都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業，再來做進一步的規劃。
選取開服裝店的優勢是服裝行業較為成熟，專案需要的成本較低，容易進入也容易啟動。而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業相結合吧，呵呵。
二、店面的選址
地點的選取對日後店面的營運好壞影響很大，所以必須要找個商圈位置好的店面。經過調查我發此刻閔行莘莊這快商圈不錯，閔行區作為上海發展的主要居民居住區之一，莘莊又是閔行的中心，那裡交通發達，人口密集，市場是沒問題。而且那裡以後還要建一個大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。最後我把店面選在了莘莊的水清路上，僅挨店面就有一個公交車站，前面是個大馬路，平時無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站，人流量是可想而知的。周圍又都是老居民區，固定人口多，地塊成熟，消費力旺盛。另外我發現這條街上還有幾家為數不多的衣服店，但大都定位居高，價格昂貴，款式單調稀少。平時也很少有人光顧。因為那裡雖然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不適合銷售高檔消費品。那裡雖然人流量大但大都為上班一族，消費潛力為中低檔。我的定位就是中低擋貼合市場需求。同時和其他幾家店沒有衝突，差異性存在。
店面的租金也不高5000元/月，付三壓一，(上海都這樣)。找好店面之後，接下來就是要與房東簽約。而且，這個動作不能太早，務必待前面幾項步驟都完成後才能進行。因為，一旦與房東簽約之後，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面資料(包括營業證照的辦理等，那裡我就不在熬述了)，都先準備好了。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只籤一年，可能一年後才要開始回收，結果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我籤的合同是三年，即使將來經營出了問題我也能夠轉租出去(那裡的房租一向在漲)。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢就少燒點，誰讓咱只有5萬元起步金呢。
三、店面的裝潢
租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關係到一家店的經營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選取十分重要，所找的裝潢廠商務必要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就必須要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童美語就務必找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務操作上，就未必能完全貼合需求。屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。
所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先註明清楚。為便於溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下：
1、門口醒目的廣告明確，讓飄過的人一目瞭然店內是賣什麼東西!重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買慾!當然本店剛開張簡裝為宜。
2、燈光等硬體配備也十分重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈必須要亮，一下子能吸引飄過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人!空調在夏天必需要俱備，不然店裡很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有情緒的!
店面裝潢一共花了5000元，這還是省著點花的，包括我自己做小工，就5萬省著點吧。
四、選貨及進貨的渠道
萬事具備只欠東風，下面進入正題，我該講講怎樣買生財的工具：衣服了，怎樣進貨選貨
一、選貨及進貨
1、選貨：選樣，款式，品牌，數量
選貨要掌握當地市場行情：出現哪些新品種銷售趨勢如何社會存量多少價格漲勢如何購買力狀況如何大體上能心中有數。
品牌以雜牌為主，以外貿貨為主。
進貨要適銷、適量，要編制進貨計劃，當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時，首先到市場上轉一轉、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以後再著手落實進貨
少進試銷，然後在適量進貨。因為是新店開張所以款式必須要多，給顧客的選取餘地大。
進貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上!如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨!
象“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準備貨品，提前半個月就能夠先開始準備了!要給自己有足夠的安排時間才行!
2、進貨渠道：
上海七蒲服裝批發市場或杭州四季青服裝批發市場。新店開張暫時只在七蒲服裝批發市場進貨。同一城市就近方便，等日後銷量上去，在去杭州四季青服裝批發市場。
五、人力規劃
我計劃僱傭三個人，兩個小姑娘最好是漂亮mm(不要罵我色，愛美之心人皆有之，漂亮mm容易招攬顧客奧)，主要負責接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一向要在店裡看著的(除了進貨或者重要的事，自己創業累點是就應的)。兩個小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月營業額的1%，提高她們的用心性。大一點的阿姨也一樣，800/月+提成1%，不收銀出了問題它要負責。
六、投資金額分析，每月費用分析
1，房租：5000/月，付三壓一，XX0元
2，裝修費5000
3，第一次衣服貨款XX0元
4，其他費用1000元
5，員工工資能夠在第一月底結，不用算在初期5萬內
6，餘下4000做流動資金使用
七、營銷策略
創業計劃 篇8
一、專案概況
我實地走訪過南華工商學院以及周邊高校的商店，發現專業的理髮造型店幾乎沒有，我嗅到了這巨大的商業潛力。首先我們會先在南華工商學院後面建設第一家理髮造型連鎖店，到了有了一定客戶群的時候，再去嶺南職業技術學院開設第二家，再然後去清遠職業技術學院開設第三家。最後向清遠市區進發，在清遠市區裡的高中周邊開設連鎖店。但是我們必須把第一家搞好才會有後續的發展。
二、專案背景
隨著社會生產力的發展，人民物質生活水平的提高，現在社會的人們越來越注重自己的外表，這就要求我們在大力發展物質文明建設的同時，積極開展美髮店的建設。隨著人們的收入增加、生活水平提高，人們在自身美容美髮投入的金錢也多起來了。
三、市場分析
1.我們的市場是面對所有人群，主要是0-50歲的人群。主營青少年美髮、造型、染髮、燙髮、髮型設計等業務。給客戶帶來他們所期待的髮型。
2.以南華工商學院清遠校區來說，我們面臨的人群很多，20xx年南華工商學院學生大約6000人，再加上學校周圍的常住人口估計有6500人。
3.市場潛力大。
4.利潤空間大：價格低廉，時效長遠，一般學生生活費大約在1000-1500之間，而美髮造型的價格在15-200之間，這樣是大多數人可以接受的。
5.市場需求大，現階段南華工商學院周邊沒有一家專業的美髮造型店。
四、競爭分析
1.我們的競爭對手主要有：一棟理髮店、原一棟老闆在嶺南職業技術學院開的美髮造型店。
2.我們的優勢：我們比競爭對手更專業，能讓學生對我們的服務更滿意，對我們的技術更放心。
3.地理 優 勢：店鋪在南華工商學院南門開設，學生只需步行就能到達。
五、業務介紹
我們的店鋪將在南華工商學院北門開設，我們將為學生們提供專業的美髮服務，預計以一個月為運作週期，服務專案和收費為單剪15元、洗吹15元、洗剪吹20元、染髮68元起、焗油38元、直髮98元、柔順30元起、熱燙128元起等。如果時間有變化價位再做相應調整。同時定製會員制，對於在本公司一次消費滿150元、累計消費達300元即可辦理會員手續，針對會員群體在公司可以享受九折優惠，如果當天是會員的生日可以享受8折優惠。在公司開業期間可以提供一些優惠券，讓客戶體驗髮型師的美髮技術，有了一定的客源之後還可以讓客戶群反饋一些意見和建議。
六、營銷戰略
1.網路營銷
首先為公司建設一個微信公共號，該公共號可以讓客戶瞭解本公司的服務專案和價格、各種美髮服務的效果圖、產品活動等一些資訊。轉發本公司公眾號的宣傳到朋友圈可獲得優惠券，從而讓本公司的知名度越來越大。
2.在南華工商學院和周邊的高效內僱傭該校的學生派發傳單，客戶憑傳單可獲得優惠。
3.開通熱線供大家諮詢
4.在節假日來臨之際搞一系列的促銷活動。
七、投資預測
美髮造型設計屋專案的投入金額大概為8萬，主要用於店鋪租借和購買相關裝置、店鋪裝修、員工聘請、微信建設、運營資金。兩個月準備時間，第三個月營業。運營成本：一個月是我們的資金結算週期.
運營資金預先準備5萬元，用於店鋪、裝置、裝修費用，員工工資支付，其他費用等等。據估計我們一個月所支付的運營成本是 1萬2800元左右，加入突發情況處理平均每個月消費20xx元，則我們所準備的運營資金夠用4個月左右。在這時我們也有了一定的收入。
創業計劃 篇9
一、餐廳簡介
(一)餐廳特色
旋轉壽司餐廳是以經營日本旋轉壽司為主要特色的高檔餐廳。餐廳在繼承傳統日本壽司的料理餐飲特色基礎上，應和當前餐飲時尚消費特徵，引入西餐元素，出品健康精緻;在裝修和餐廳用品上，追求品位、時尚的特色，與菜品相映成輝;經營管理方面，各重要職位均由十年以上專業壽司製作管理人士擔任。一流的菜品、一流的環境、一流的服務，一定能夠令客人流連其中。
我們希望在原料的採購和製作工藝方面達到綠色餐飲的標準。綠色餐飲是指食物種養、生產加工、物流配送、餐桌消費及服務環境整個產業鏈條中的每個環節以一種天然、安全、無汙染的狀況。在採購過程中使用源頭原料、自然無汙染原料、綠色食品原料。在保證原料純粹性的基礎上配合壽司的獨特加工工藝，即美味又健康的完美結合。
(二)經營範圍
我們致力於經營特色日本壽司——旋轉壽司，豐富消費者的餐飲選擇，為顧客提供一個安全、健康的飲食環境。經營內容包括：
1、壽司
2、前菜
3、刺身
4、燒物
5、飯類、面類
6、拼盤、手卷
(三)目標市場定位
我們把目標市場定位在涵蓋特色餐飲、綠色餐飲以及集日本餐飲色、香、味之特點的日式餐飲：壽司。希望在能讓顧客滿足味覺享受的同時能夠體驗異域文化的目的。
(四)消費顧客群
白領、愛好時尚美食的人群，以及對於自身健康比較重視者，具有一定消費能力的中層收入者(月收入3000元以上)。壽司作為一種綠色衛生食品，本身具有老少皆宜的產品特性，根據我餐廳的檔次定位，單客消費能力在50—100元期間。
二、菜品分析
(一)旋轉壽司特色
壽司是日本料理中最具特色的一種食品，它在日語中的發音為“sushi”，來自於日本，表示酸味的形容詞，現在在日本常用的“壽司”兩字是用漢字作擬聲詞。
古時，人們發現如果將煮熟的米飯放進乾淨的魚膛內，放入壇中埋入地下，便可長期儲存，而且食物還會由於發酵而產生一種微酸的鮮味，這就是壽司的原形。現在的壽司是將壽司米煮熟後，加入適量的壽司醋、糖、鹽等調味，再與其它食材搭配製作出各種不同口味的壽司。
壽司由於製作的原料新鮮，外觀色彩豐富、精緻，非常美味，以及口感廣泛。壽司是一種價格較貴的高階食物，「回轉壽司」的最初設想就是為讓一般民眾也能飽嘗壽司。回轉壽司以時尚的迴轉帶特色，陳列在上面的壽司產品給予消費者充分的視覺享受，同時壽司師傅在餐廳現場客人面前完成製作過程，客人親眼看到廚師捏壽司的每個細微動作，更是吃壽司的另一享受。
壽司作為日本餐飲特色之一，以美觀精緻的造型、豐滿絕倫的口味、獨具特色的加工手法，使顧客在對菜餚觀其形、賞其色、聞其香、品其味的同時，更能品嚐其豐厚的飲食文化。對消費者有著無法抵擋的美食魅力。
以簡單為美味，以自然為美味，日本壽司之所以逐漸在世界各地蔚然成風，受到越來越多人的喜愛，原因在此。
本餐廳將為客人準備的食品上百種，分為壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類。所有出品採用日本傳統的工藝製作，完整的保留了食物的營養成份，具有味道鮮美、清淡不膩的特色。
握壽司刺身
回轉壽司1回轉壽司2
(二)、壽司的七大好處
1、這種多彩的、精緻的食物所含熱量低、脂肪低，可能是當今最健康、最具營養的食品之一
2、它非常美味，根本原因是你吃的是最新鮮的魚生
3、享用方式的多樣化。你可以要一個現成的套餐，或要求廚師按你的想法定做壽司
4、它有相當廣泛的口感。因為有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗的美味將是無窮無盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想象力
5、壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開
6、壽司店本身就是一個造訪的好去處。看著廚師做出你想要的款式，會令你感覺完美。當壽司廚師切、捏、裝飾一個壽司時，他不僅僅是一個大廚，更像一個優美的表演者，來娛樂顧客
7、你可以自己做壽司，許多種類的壽司可在家庭裡完成，你還可以開發出獨特的新品種，體驗創造的快樂。
(三)、昆明壽司市場分析：
料理是一種文化，中國人同樣很接受這種氣氛和這種飲食，中國可謂是餐飲王國，人口多，自然餐飲是少不了的。特色餐飲自然更受歡迎和青睞，人們都喜歡嘗試新鮮“食”物。日本料理在最近幾年在國內也開始越來越流行，壽司一類食品也隨著日本料理店的經營走進千家萬戶。
昆明素以“休閒慢生活”之勢吸引著大量旅遊人群，在“吃文化”上昆明人也不落後。在昆明，不僅保持了本地人注重飲食的習慣，餐飲業極為發達，而且作為一座旅遊城市，來自五湖四海的人們帶來了世界各地各具特色的廚藝與美饌，其中自然包括美食系列之一的日本壽司。目前昆明主要的壽司餐廳分佈為：
1、禾綠回轉壽司：順城王府井店、北市區嘉年華店、匯都國際店、新西南店、金源大道店
禾綠回轉壽司在昆明的持續發展證明壽司在本地具有良好的消費客群市場，消費者的接受度較高。
2、貴太郎壽司：滇池路店、昆明走廊店
3、禾太郎正義坊店
4、南屏街日本壽司
5、紅葉日本料理昆明站店
行業分析及發展前景
(一)餐飲業發展前景
餐飲業作為我國第三產業中的一個傳統服務性行業，從改革開放這20多年的發展程序中，始終保持著旺盛的增長勢頭，取得了突飛猛進的發展，展現出繁榮興旺的新局面。自90年以來，全國餐飲業營業額每年增幅都保持在兩位數以上。與此同時，我國餐飲業發展的質量和內涵也發生了重大變化。行業的經營領域和市場空間不斷拓寬，經營檔次和企業管理水平不斷提高，經營業態日趨豐富，投資主體和消費需求多元化特點更加突出，網點數量和人員隊伍繼續擴大;餐飲市場更加繁榮，消費的個性化和特色化的趨勢明顯，追求健康營養和連鎖規模發展成為主題。集團化、品牌化、產業化和國際化的發展步伐加快，餐飲現代化的程序不斷推進。我國餐飲市場執行基本平穩，餐飲業繼續成長壯大，連續18年保持兩位數的高速增長。20xx年全年我國餐飲業零售額暨達到15404億元，佔社會消費品零售總額的14。2%，人均消費 1158。5元，餐飲消費繼續成為拉動經濟增長的重要力量。
創業計劃 篇10
一、意義
創業計劃書是一份全方位的商業計劃，其主要用途是遞交給投資商，以便於他們能對企業或專案做出評判，從而使企業獲得融資。創業計劃書有相對固定的格式，它幾乎包括反映投資商所有感興趣的內容。
從企業成長經歷、產品服務、市場、營銷、管理團隊、股權結構、組織人事、財務、運營到融資方案。只有內容詳實、資料豐富、體系完整、裝訂精緻的商業計劃書才能吸引投資商，讓他們看懂您的專案商業運作計劃，才能使您的融資需求成為現實，商業計劃書的質量對創業者的專案融資至關重要。
融資專案要獲得投資商的青睞，良好的融資策劃和財務包裝，是融資過程中必不可少的環節，其中最重要的是應做好符合國際慣例的高質量的商業計劃書。中國企業在國際上融資成功率不高，不是專案本身不好也不是專案投資回報不高，而是專案方創業計劃書編寫的草率與策劃能力讓投資商感到失望。
創業計劃書的起草與創業本身一樣是一個複雜的系統工程，不但要對行業、市場進行充分的研究，而且還要有很好的文字功底。對於一個發展中的企業，專業的創業計劃書既是尋找投資的必備材料，也是企業對自身的現狀及未來發展戰略全面思索和重新定位的過程。
總起，創業計劃書它體現出來的一個創業的過程，和一般大綱流程計劃，在創業過程中計劃是一個創業主題的靈魂。
隨著社會的進步和人民生活的富足，食素的人群越來越大。我們應當看到這一發展趨勢，抓住有利商機，投資興辦“素食餐廳”，也許就會在擁擠的餐飲市場中開發出一片新的天地。
選好開店地區位置
想投資興辦素食餐廳，首先要做好市場調查，摸清周邊環境。素食之風勁吹雖是一種社會現象，但需求群體各異，投資選址要有區別。首先要選靠近寺廟和古蹟名勝之地。寺廟、古蹟名勝之地皆為聖潔之所在，隨著改革開放政策的實施，旅遊事業的發展，“天下名山僧佔多”的佛寺古剎，已成為
旅遊線上的熱點，“借佛遊春”，“向佛祈福”的旅遊者數以百萬計，這些因素有力地推動了寺廟經濟及飲食業的繁榮，使寺廟菜日益趨向市場化。在這些地方投資興建素食餐廳會有廣闊而美好的前景;二是要選擇生活水平和文化水平比較高的消費群體所在地區。因為當今人們不是“貪而吃素”而是“富而吃素”，對素食的追求，與其物質文明程度和精神文明程度息息相關;三是要先沿海後內陸。沿海地區經濟發展迅速，生活水平高，比較講究飲食文化，注重健康飲食的人比較多，接受素食文化的人士也相應廣泛;四是積極向以葷食為主的地區進軍。調查表明，自改革開放以來，一些以葷食為主地區的“富貴病”增長率較高，人們已經逐漸認識到常吃肉食的危害，開始向素食靠近;五是依託綠色生態園開闢“素食餐廳”。據瞭解全國已建有綠色生態園餐廳60餘家，可真正實現“綠色生態鏈”(有綠色種植、養殖、食品加工)的不到5%，絕大多數生態園以經營葷菜、海鮮為主，燕、鮑、翅、參佔有相當比例，綠色鮮蔬、山野菜、菌類菜餚的數量很少。從長遠經營策略分析，在綠色生態園增設“素食餐廳”，可大為增強對消費者的吸引力。
強化原料、菜品和烹調方法的開發創新
素菜是中國烹飪的一大型別，要開好一家素菜餐廳，就要繼承和發揚祖國素食文化，並且同當代醫藥科學、生物科學、農業科學、食品科學等科學研究成果相結合，形成現代素食科學。
開發出一批符合現代人食用需求的創新素菜。開發與創新素菜，首先要進行原料開發。中國素食原料非常講究時鮮，正像清人李漁所說：“論素食之美者，曰清、曰潔、曰芳馥、曰鬆脆而已;至美之所在，能居肉食之上者，只有一字之鮮。”選擇素食原料要以清、淨、素、雅為標準。無論是三菇六耳、還是四時蔬果，都要隨時令的變化突出一個“鮮”字。有些稀有珍貴的素食原料，如天山的蕨菜，泰山的鹿角菜，五臺山的天花菜，靈隱寺的西湖蓴菜，長白山的松茸，以及四川的花菇、羊肚腩、丁香菌、虎掌菌等，都應列入開發之列。
近年來，我國對山野菜的開發和利用也取得了可喜的成績，山野菜生長在野生環境中，沒有農藥的汙染，沒有化肥的催生，沒有汙染空氣的侵蝕，沒有基因的轉換，充分吸收著富含負離子的清新空氣，含有許多家蔬沒有的有益於人體的成分，是得天獨厚的素食烹飪原料。其他如水果類原料，如鮮果中的蘋果、梨、橙、橘子、桃、香蕉、荔枝、菠蘿、櫻桃、草莓、葡萄等，以及乾果類的大棗、板栗、白果、杏仁、花生、蓮子、榛子、松子、芝麻等，以及豆製品類、麵筋類等都是取之不盡的素食原料。
此外，還要抓好素食調味的開發與創新。中國菜是以“味”為核心，素食也毫不例外，但素菜調味與葷菜調味有著嚴格區別。中國素菜的調味原則是清幽、淡雅，突出原料本色本味，尤其是寺院素菜、宮廷素菜調味有著嚴格戒律，如不用“五辛”，即大蒜、小蒜、興蕖、慈蔥、茗蔥(以上為佛家戒律)，或韭、*、蒜、雲苔、胡荽(以上為道家戒律)。我主張現代素菜調味應本著既不違背傳統的戒律，又要因地、因時、因物制宜。現在，國內市場上新型調味料、各種調味汁層出不窮，調味方法豐富多彩，很多葷菜的調味料和調味手段不僅可以借鑑，一些西餐用的調味料也可融入。因物制宜就是要根據原料的物性實施調味，如鮮蔬、瓜果同豆製品、麵筋和菌藻類的調味方法、調味手段就不能一模一樣，應區別對待，以期達到盡善盡美。
要探索烹調方法的改革與創新。中國傳統素食花樣品種繁多，技藝精湛，享譽海內外。素料雖為普通之物，但經過烹飪高手的精心製作，卻能化平凡為神奇，創制出千姿百味的清素佳餚。就其品類而言，涼拌、熱炒、烹煮、燒燜、蒸扒樣樣俱全，既有便餐小酌美味素餚，又有高階素筵配套餚饌。其花色拼盤更是令人歎為觀止，而且能用素料製出葷形，如素火腿、素雞、素蝦、素蟹、素牛腩、素肝、素腸、素乾貝等，鮮美雋永，成為中國素饌中之佼佼者。筆者認為，今後對素食的烹製要求也應同葷菜一樣，要與現代生活節奏的加快相協調，那些製作工藝複雜、製作時間過長、有名無實的造型菜，如素魚、素鴨、素鵝等儘量不做;烹製家蔬、野蔬要多采用泡、拌、熗、白灼、生炒為好，以求能保持原料的原汁原味;烹製菌類、菇類原料以蒸扒為上;烹製豆腐、麵筋、根莖類原料多采用熘、燒、燜、燉等方法最為適宜;烹製水果、乾果、堅果之類原料，要多運用拔絲、蜜汁、蜜燜的方法;而一些蔬菜類原料、豆製品及麵筋之類原料，採用生*的烹製方法很受客人喜歡，只要能因地、因人配製出不同風味的**醬，即可達到事半功倍的效果。 做好“廣而告知”工作
要開好一家素食店，還要重視經常性的素食文化宣傳工作。前邊已經談到，常吃素食還是常吃葷食是觀念的轉變，它與消費群體的衛生知識、醫療保健知識水平息息相關。作為一個餐飲工作者和烹飪技術工作者，有責任向社會宣傳飲食科普知識，提高全社會的素食文化知識水平，引導消費，促進健康。
作為一家素食餐館，也應大力做好素菜的宣傳工作，如當今的一些素菜館，不僅在店內懸掛素菜宣傳圖片，還將素菜相關知識印成宣傳品，向社會廣為散發。這不僅有利於擴大素菜在社會的影響，更有利於素菜餐廳自身的發展。