養殖業一直是農村致富的傳統賺錢行業，但是現在選擇養殖創業專案的人很多，那麼創業者就需要選擇特色的，才會脫穎而出。
特色養殖創業專案:水產庭院養殖投資少致富快
來賓市水產畜牧獸醫部門與婦聯、扶貧辦等有關部門聯合，推廣家庭“漁娘”庭院養殖模式，利用農戶房前屋後的空地建設漁池，養殖塘角魚、泥鰍等高效品種，增加農民收入。武宣縣三裡鎮舊縣村一個屯就有15戶農戶通過家庭庭院養殖，每戶年增收3萬元以上。
龍州縣利用庭院養殖龜鱉的養殖戶已達438戶，養殖品種有三線閉殼龜、石龜、亞洲巨龜、鱷龜、左江鱉、山瑞鱉等。龜鱉養殖數量達7萬多隻，年產量175噸，產值7000萬元以上，利潤達3000多萬元，養殖戶戶均產值15萬元以上，人均純收入2.2萬元。僅龍州鎮利民街85戶居民中，就有73戶從事庭院龜鱉養殖，佔利民街總戶數的85.9%，龜鱉養殖收入佔居民全年收入的一半以上。
特色養殖創業專案:養殖蟲子雞
蟲子雞可不一般，不僅雞肉營養鮮美，就連餵雞的黃粉蟲也渾身是寶。創辦養殖戶、合作社，帶動農戶，實行飼料、雞苗、疫苗統一配置。還可養殖山地雞、萬源黑雞等，營養價值高受顧客歡迎，銷路才不會差。據瞭解，一隻萬源黑雞的純利潤在10元左右，如果養上2萬隻，一年的收入就是20萬元，甚是可觀。農村發展養殖業要找準適合自己發展的產業，在發展的過程中一定要注重種養殖技術，確保產業的效益，才能達到增收的效果。
特色養殖創業專案:野雞養殖
前幾年受非典、禽流感的影響，養殖數量驟減，自去年冬以來，野雞市場價格持續升溫，目前商品野雞市場售價每公斤在24-35元之間。國內一些場家還對野雞進行深加工，如福建省永定縣的招寶農莊用野雞皮毛製作成高階標本裝飾品，每架野雞標本售價280元以上，大大增加了產品的附加值。專家認為，今後5年內將供不應求。
特色養殖創業專案:養鴿
養肉鴿的成本大大低於肉用雞。肉鴿飼養簡單、投資少、成本低、用糧少、見效快、經濟效益高，是有發展前途的養殖業，也是快速致富的好專案，適合國營農、林、牧場和專業戶飼養。
特色養殖創業專案:綠殼蛋雞
綠殼蛋雞的特徵為“五黑一綠”，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟，極具滋補價值，更為奇特的是所產蛋為綠色，蛋白濃厚、蛋黃呈桔紅色，含有大量的孵磷脂維生素及微量元素等，為世界罕見珍禽，目前綠殼蛋市場售價每枚在1元-1。8元左右，商品雞40-60元/只，現國記憶體欄極少，正是搶先發展的好時機
特色養殖創業專案:竹鼠養殖戶均獲利4萬元
近年來，柳城縣大力發展竹鼠養殖專案，現已初具規模，全縣1800戶農戶飼養種竹鼠4萬隻，年出售商品竹鼠48萬隻，年產值8256萬元，年利潤7056萬元，平均每個養殖戶獲利近4萬元。
竹鼠食性潔淨，是一種營養價值高，屬低脂肪、低膽固醇的肉類食品，市場供不應求。竹鼠養殖飼料成本低、投資少、回報率高。每飼養一隻母竹鼠，平均年產幼仔12只，飼養四個月後出欄，每隻商品竹鼠平均體重2公斤左右，每公斤市場售價80多元，而每隻商品竹鼠的飼料、人工、藥物等成本僅為25元左右，平均每飼養一隻母竹鼠可獲利潤1800元左右，經濟效益十分可觀。
該縣馬山鄉是養殖竹鼠最為集中的鄉鎮，成立了兩個竹鼠養殖專業合作社，負責種鼠發放及商品竹鼠統一回收、統一銷售，形成了產、供、銷一條龍經營模式，帶動農民發展竹鼠養殖。目前，該鄉共養殖種竹鼠2萬隻，年出售商品竹鼠24萬隻，年產值4128萬元，年利潤約為3528萬元，產值及利潤佔了全縣的'“半壁江山”。
特色養殖創業專案:黑山羊養殖收入每年翻一番
靈川縣靈川鎮民治村奉有才，於2006年投資7000元進行黑山羊雜交飼養，當年就獲利7000多元，一直到2009年，每年獲利翻一番。他說，是高額回報讓他信心倍增，不斷擴大規模，從原來的18只，發展到存欄110只。目前一直保持這個存欄量，今年上半年他出售種羊37只，收入3萬餘元，預計全年收入可達5萬元以上。
近年來，靈川縣依託良好的自然條件和豐富的農副產品資源，積極推行種草圍欄圈養山羊模式。目前，全縣山羊飼養量4萬隻，預計年出欄山羊2萬隻，實現產值900萬元，山羊養殖戶平均增收5000元。
靈川縣原有養殖品種以本地山羊為主，體型小，生長速度慢，產肉率不高。該縣水產畜牧部門從外地引進南江黃羊、簡陽大耳羊、波爾山羊等良種公羊與本地母山羊進行雜交，提高肉羊的生長速度和個體重量。同時，該縣組織引導有一定經濟和技術實力的養殖戶引進良種母羊進行繁殖飼養，從整體上提高羊群的品質和生長速度。目前，全縣良種覆蓋率已達85%。
特色養殖創業專案:發酵床養豬每頭增收節支50元
發酵床養豬技術具有節省用水，提高豬群抗病能力、豬肉品質及實現“零排放”等優點，是一種節本增收的養豬新技術。
據瞭解，豬圈裡的生物發酵床是按比例一層層地填充稻殼、木糠、藥粉等混合乾料，厚度達到80釐米以上。整個豬床七成是稻殼和木糠等乾料填充物，三成是水泥地板，其他的裝置跟傳統豬欄一樣。它的好處有三：一是實現零排放。通過給豬投喂配方菌物和在發酵床乾料中按比例投放菌物後，發酵床微生物可以把生豬排洩到乾料中的屎尿臭味消除，變常規養殖場裡的臭氣熏天為無色無味無臭;二是減少人力水電等成本。每天豬圈裡不再需要水沖洗，乾料產生的熱度可以保持豬圈乾燥和溫度需要;三是投入成本低。發酵床下的乾料是每出欄一批生豬翻攪一次，一用3年。
貴港市通過實施發酵床養豬技術推廣示範，使仔豬成活率提高2-5個百分點，減少藥費超過八成，節水九成以上，每頭生豬可增收節支約50元。
特色養殖創業專案:狐狸
近期河北蠡縣留史、肅寧、尚村市場藍狐銷售穩定，尤其90釐米以上毛絨密度大、毛質長4釐米以上的條子路相對較快，價格在450元/張左右;另外，毛質強、針毛齊的領子路藍狐也較快，但價格相對較低，85釐米的280元/張左右，條子路在420元/張，這就要求養殖場對藍狐要精養。養狐狸作為農村最賺錢的專案，已經幫助無數農民發財當上了老闆。
特色養殖創業專案:牛蛙養殖
武漢市東西湖區柏泉南湖生態園牛蛙養殖基地裡，一隻一斤多重的牛蛙，停留在竹竿上，正直視著遠方。
這種牛蛙由湖北農廣天地現代農業發展有限公司引進於美國的一種優良牛蛙品種。經過精心的培育，牛蛙不斷的繁殖，農廣天地牛蛙養殖已經發展成為7000多畝的商品蛙養殖規模。
近年來，由於農廣天地美國牛蛙具有生長快、味道鮮美、營養豐富、蛋白質含量高等優點，成為餐桌上不可缺少的一道美味佳餚。其皮還可製革，牛蛙皮薄、柔軟、堅韌，是製造上等錢包的材料。更是生產皮帶、領帶、皮鞋、樂器、外科手術線的優良原料。蛙內臟可以藥用，蛙油可製作高階潤滑油。總之，牛蛙渾身都是寶。
特別在當今保護野生動物，維持生態平衡的號召下，為牛蛙銷路提供了廣闊的空間。農廣天地牛蛙養殖更成為國內養殖業最具發展前景的專案。
空白市場需求高：有旺盛的國內市場。在國內美國牛蛙已步入我國大中城市和城鎮的消費市場，需求量每年以25%的速度遞增。小本養殖創業專案。在北京、上海等大中城市商品牛蛙銷售一直看好，價格始終呈現堅挺的態勢，銷價每斤20-30元。特別是春節前後，牛蛙銷勢更旺，價格上揚，貨源緊缺。
技術門檻低：人工農廣天地牛蛙養殖條件要求低，養殖週期短，美國牛蛙具備生長快，產量高，易管理，既可家庭養殖，也可規模養殖。沒有經營限制，易於管理，城鄉男女均可從事養殖。
經營風險低：上門指導，上門建場，產品簽訂回收合同，可以放心養殖。
技術難度低：成熟的美國牛蛙養殖技術，簡單易學，人人能學會。養殖勞動強度低，技術成熟，易學易懂，不受文化成度高低限制，是一樁能長期從事的特種養殖致富專案，一次投資，常年受益。
資金投入低：不需要大量工人、裝置投資，搭建養殖池即可開始飼養，最低投資僅千元即可起步。
特色養殖創業專案:淡水小龍蝦
淡水龍蝦是低脂肪低膽固醇高蛋白的營養滋補食品，它日益受到廣大消費者青睞，目前市場上價高俏銷。淡水龍蝦除營養豐富外，還具有四個特徵：一是體大肥美。一般個體重100-200克，最大個體可達300克左右;二是生長快，產量高，當年放養當年即可收穫，每畝水面可產鮮蝦400公斤左右;三是適應性強。在水溫3-35℃之間均能生存;四是食性雜。既吃動物性餌料，也吃人工配合餌料和腐殖質。因此，人工飼養淡水龍蝦前景廣闊。