勤勞的四川人把生意做到陝西也有不少年頭了，古城夜晚華燈初上，四川菜的號召力不可小視
本報記者苗波攝四川最出名的是美女，四川美女最出名的是她們的潑辣。在生意場 上，四川美女也靠著她們“拿得起，放得下”的潑辣勁兒，在古城打拼出一道屬於自己的風景。
19歲川妹子
帶著姐妹開始“哭鬧打拼”
有人做過統計，在陝西有80萬川人，其中有10萬川商。這其中，川妹子楊曉麗經營的四川火鍋，將四川人的生意經表現得淋漓盡致。
楊曉麗是四川簡陽人，是一個典型的四川美女，身材小巧，面板細膩白淨，穿深色套裝，文靜中透出一絲精明。1999年，19歲的楊曉麗帶著幾個小姐妹來到西安，經營一家瀕臨倒閉的火鍋店。現在，26歲的楊曉麗旗下有5家火鍋店。
“之前公司只有雁塔路上的一家店面，經營狀況非常差，每天開銷7000多元，但營業額只有2000多元。”說起當年的`慘淡經營，楊曉麗並不感傷，反而跟記者開玩笑，“之前都沒到過西安這樣的大城市，帶著幾個姐妹就闖到了西安，心裡很惶恐，在西安迷了路就找不到了。”
當時火鍋店生意非常不好，“一天到晚，通常只有十七八桌客人，客人來了，像個寶貝一樣。”楊曉麗回憶當年創業艱辛，語速突然加快，“那時候員工們也不開心，我的員工70％％都是從四川帶來的，而且全是女孩，今天這個哭了，明天那個鬧了。但有一點非常好，她們在工作的時候都很熱情、敬業。”
面對撤股流下淚
潑辣川妹信心不移
“我剛開始接手經營火鍋店時，一直虧損，一位股東看連虧了4個月，開始動搖了，再三鼓動我們回四川，放棄西安這個市場。”楊曉麗說，“當時我們的經濟狀況也是非常不好，員工非常艱苦，有些員工開始動搖了。”
畢竟是隻有19歲的女孩子，楊曉麗當時哭了一夜。第二天，她紅腫著眼睛給四川總公司的董事長打電話，態度堅定：“股東要撤股就撤股，我在這裡經營一天，就不能讓人心散了，就要按我的思路去經營。”這樣的態度讓很多人大吃一驚。
楊曉麗笑著告訴記者，其實她當時是有信心的，“雖然店裡的生意不好，但是顧客滿意率很高，回頭客很多，很多人都是吃過了再來吃。所以當時我覺得，生意不好是暫時的，只要我們努力宣傳自己，生意一定會好起來。”
身背廣告橫幅
走上街頭“宣傳自己”
如何宣傳自己，讓楊曉麗頗費心思，“我們那時候哪有錢做廣告啊？”當時豆漿很受歡迎，楊曉麗就帶著店裡的川妹子免費給附近小區的居民贈送豆漿和一些早點，順帶告訴這些居民：“我們的火鍋店在附近，歡迎有時間到我們店裡品嚐。”
沒錢打廣告，怎麼宣傳自己？儘管已成為幾百名員工的總經理，可說起當年的創意，楊曉麗像小女孩般得意，她用筆輕盈地在空中劃了兩下：“我當時想了幾天的時間，把我們有的東西和沒有的東西都列在紙上。有一天忽然靈機一動，我們沒有錢，可是我們有‘人’啊，於是我把員工動員起來，讓她們身背橫幅，到大街、超市等人多的地方，去宣傳自己。”
身背廣告橫幅宣傳自己，這在1999年是前所未有、驚世駭俗的行為，宣傳的效果也是出乎意料地好，令楊曉麗喜出望外。“我們四川妹子的特點是熱情、潑辣、嘴巴甜，在街道上跟人介紹起自己的火鍋店時，很多市民都因此對我們有好感，客人也漸漸多起來了。”
“四川火鍋以又麻又辣聞名，川妹子也一樣。愛就是愛，恨就是恨，愛可以愛得死去活來，恨可以恨得咬牙切齒。”楊曉麗說，“這股真心換真心、麻辣一次到位的勁，放到生意場上，誰也不敢小覷！”