立夏是夏季的第一個節氣，其交節時間在公曆每年的5月6日前後，自太陽黃經45°時始。曆書雲：“鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。”立夏時節，我國大部分地區的平均氣溫已升高到20℃左右，標誌著華夏大地開始進入夏季。立夏應該如何養生?立夏養生可以吃些什麼?下文為大家普及相關知識！
立夏養生
《素問·四氣調神大論》曰：“夏三月，此謂蕃秀;天地氣交，萬物華實”。夏三月是指從立夏到立秋前，包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大署六個節氣。立夏、小滿在農曆四月前後，稱之為孟夏(夏之初)，天氣漸熱，植物繁盛，此季節有利於心臟的生理活動，人在與節氣相交之時故應順之。《醫學源流論》曰：“心為一身之主，臟腑百骸皆聽命於心，故為君主。心藏神，故為神明之用。”在中醫文獻中對心解釋為血肉之心和神明之。血肉之心即指實質性的心臟;神明心，是指接受和反映外界事物，進行意識、思維、情志等活動的.功能。
傳統中醫認為，心為陽髒，主陽氣。心臟的陽氣能推動血液迴圈，維持人的生命活動。心臟的陽熱之氣不僅維持其本身的生理功能，而且對全身有溫養作用，人體的水液代謝、汗液調節等，都與心陽的重要作用分不開。初夏之時，老年人氣血易滯，血脈易阻，每天清晨可吃少許蔥頭，喝少量的酒，促使氣血流通，心脈無阻，便可預防心病發生。立夏之後，天氣逐漸轉熱，飲食宜清淡，應以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。
立夏以後，飲食原則要遵循“春夏養陽”，養陽重在養心，立夏養心可多喝牛奶、多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又起到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預防動脈硬化的作用，為安度酷暑做準備，使身體各臟腑功能正常，以達到“正氣充足，邪不可幹”的目的。
立夏前後，我國大部分地區平均氣溫在18℃至20℃，正是“百般紅紫鬥芳菲”的大好時節。天文專家提醒說，立夏以後，天氣轉熱，傳統中醫認為，“暑易傷氣”，“暑易入心”。因此，值此時節，人們要重視精神的調養，加強對心臟的保養，尤其是老年人要有意識地進行精神調養，保持神清氣和、心情愉快的狀態，切忌大悲大喜，以免傷心、傷身、傷神。
立夏養生食譜
魚腥草拌萵筍
魚腥草50克，萵筍250克，大蒜、蔥各10克，姜、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。
做法
魚腥草摘去雜質老根，洗淨切段，用沸水焯後撈出，加食鹽攪拌醃漬待用。萵筍削皮去葉，沖洗乾淨，切成1寸長粗絲，用鹽醃漬瀝水待用。蔥、姜、蒜擇洗後切成蔥花、薑末、蒜米待用。將萵筍絲、魚腥草放在盤內，加入醬油、味精、醋、蔥花、薑末、蒜米攪拌均勻，淋上香油即成。
功效
清熱解毒，利溼祛痰。對肺熱咳嗽，痰多粘稠，小便黃少、熱痛等症均有較好的療效。
鮮土茯苓眉豆豬脊骨湯
材料
鮮土茯苓400克，眉豆80克，豬脊骨500克，生薑3片。
做法
鮮土茯苓颳去外皮、洗淨，切塊狀;眉豆稍浸泡，洗淨;豬脊骨洗淨，用刀背敲裂。將各料與生薑一起放進瓦煲內，加清水3000毫升，武火煲沸後，改為文火煲2.5小時，調入適量的食鹽即可。此量可供3～4人用，眉豆、豬脊骨可撈出，加醬油等調料，佐餐食用。
功效
健脾益氣、祛溼利水、消除疲倦、強壯身體之功效
益氣養心粥
材料
太子參30克，山藥30克，蓮子30克，粳米200克。。
做法
將太子參、山藥、蓮子、粳米洗淨同放入鍋內，加適量水同煮至米爛粥成
功效
溫熱服食，有健脾益氣、養陰清心的功效。