總結是事後對某一時期、某一專案或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規律性的結論，它可以給我們下一階段的學習和工作生活做指導，為此我們要做好回顧，寫好總結。你想知道總結怎麼寫嗎？以下是小編為大家整理的員工年終工作總結3篇，歡迎大家分享。
員工年終工作總結 篇1
20xx，這是我工作初始的一年。在這一年裡，我完成了一個由高校畢業生到企業員工角色的轉變。回顧這段時間的成長，收穫頗多，自己的心態不斷調整、成熟，為人處事的能力，各方面都在不斷的成長變強。
記得剛進公司的那會，不知道自己該幹什麼，師父交代的活兒幹完了就不知道幹啥了，腦子一片空白。每天下線、壓端子、分線，原來這就是工作。心裡很不是滋味，學校學的知識一點都不能學以致用，很迷茫。隨著時間的推移，我發現下線佈線雖然看起來枯燥、平淡，把工作完成是極容易的事兒，但要做的快，做的好，且不出項點，卻是件非常不容易的事。
於是，我慢慢的調整好自己的心態去重新審視這個小集體，也漸漸的明白，其實各個崗位都有發展才能、增長見識的機會，只要我們滿懷著一顆熱忱的心，最平凡的崗位也可以做出最不平凡的業績。
我將這一年的工作收穫總結如下：
一、誠信敬業
無規矩不成方圓。工作中，我嚴格遵守公司班組的各項規章制度，不遲到、早退，不懂就問，把自己本職工作內的事情做到。即使是最基礎的工作，也不斷地創新求進。
二、學無止境
職業生涯是學生生涯的一種延續。進入社會的這個大集體後，我仍發現自己在許多方面的知識缺乏。三人行則必有我師，原來社會這個大集體是如此的粉彩多呈，沒有什麼知識是學的完的。
學如逆水行舟，不進則退。為了讓自己的知識底蘊更上一個臺階，也為了職業生涯能有更好的發展，我激勵自己自考學習，用更強的知識來武裝自己。
三、處事為人
象牙塔中的生活，我們天真的活在一種自以為的驕傲中，以為自己已經無與倫比。
工作後才真正明白，如果只是一個人，永遠都成全不了秀的團隊。誰都不可能建座孤島，一個人要取得成功，必須與他人一道工作並得到別人的合作。
這個過程，除了技術，便是處事為人的能力，不是狡詐，是尊重聆聽，真心換真心的過程。我們的集體和諧融洽，我們的工作氛圍輕鬆，大家都毫不吝嗇的交流傳授經驗，我們的團隊凝聚力強了，我們的工作效率便越來越好。
今年，是我職業生涯的第一個豐收之年，無論是在行為、思維上都切身感受到了提升和進步，更加清楚的知道自己的優勢與不足，也下定決心去學習職業生涯中必備的更多的能力和技巧，我會在此基礎上不斷的調整學習。
新的一年即將開始，相信，在未來的工作之路道路上有全新的收穫和精彩！
員工年終工作總結 篇2
今年，由於國家經濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續深入，飲食行業環境相當嚴峻，如何搞好經營，飲食部在酒店的正確領導下，全面落實酒店經營承包方案，以經濟建設為中心，強化管理，上下一致，使飲食部在飲食業不景氣，且承包任務重的情況下，穩步前進，取得了較好的經濟效益和社會效益，現將主要工作總結如下。
一、各項經濟指標完成情況：
全年實現營業收入＿＿＿＿＿元，比去年的＿＿＿＿＿元，增長＿＿＿＿＿元，增長率＿＿％，營業成本＿＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿＿元，增加＿＿＿＿＿元，增加率＿＿％，綜合毛利率＿＿％，比去年的＿＿％，上升（或下降）＿＿％，營業費用為＿＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿＿元，增加（或下降）＿＿＿＿＿元，增加（或下降）率＿＿％，全年實際完成任務＿＿＿＿＿元，超額完成＿＿＿＿＿元，（定額上交年任務為380萬元）。
二、今年完成的主要工作：
（一）落實酒店經營承包方案，完善激勵分配製度，調動員工的積極性。
今年，飲食部定額上交酒店的任務為380萬元，比去年的320萬元，上升60萬元，上升率為19％。為了較好地完成任務，飲食部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同，把經濟指標分解到各個分部門，核定了各分部門的營業額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節能加獎，充分體現了任務與效益工資掛鉤的原則，使他們發揮各自的優勢，能想方設法，搞好經營，調動了員工的'積極主動性。今年人均月收入＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿元，增加了＿＿＿元，增長率為＿＿％。
（二）抓好規範管理。強化協調關係，提高綜合接待能力。
1．健全管理機構，由飲食部領導、分部門經理組成的質量管理小組，全年充分發揮了作用，小組既分工，又協作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負責，實行對管理效益有獎有罰，提高了領導的整體素質，使管理工作較順利進行。
2．完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每週例會、每日檢討會、班前班後會、財務監督稽查會、衛生安全檢查彙報會等，由於制度的完善，會議質量提高了，上級指令得到及時落實執行。
3．建立出品估清供應監督制度。為了最大限度降底估清品種，協調各分部門做好出品供應工作，每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專薄記錄，同時到有關分部門核實查證，並要求管理人員簽名，以分清責任。制度建立後，原耒每市估清五、六個菜式的現象已成為歷史，現在出品供應情況已處於正常化。
4．加強協調關係。酒店分工細，環節多，一項工作的完成，有賴於各部門之間的協調合作，每週例會上反覆強調，出現問題，部門之間不得相互責怪、推搪，要敢於承認錯誤，多發現對方的優點，搞好協調，今年大大減少了過去存在的一些脫節不協調的現象。
5．提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務規範，出品質量，使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高階領導和各大公司、酒店的各型別宴會的接待，如接待了多個外國國家總統、元首、總理和使團，國內的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導；3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創開業以耒日訂餐總席數的最高記錄；9月29日晚，接待婚筵共75席，創歷史純婚筵總席數的最高記錄。由於環境優美、價格合理、味道可口、服務一流，使賓客高興而耒，滿意而歸。
（三）開拓經營，發展增收渠道，擴大營業收入。
今年在飲食業不景氣，生意難做的情況下，飲食部領導經常進行市場調查，做經營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經營路子。
第一，全年開設經營專案六個：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店（籌備中）。
第二，開展聯營活動，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進經營；如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優惠，桑拿中心送餐業務，向茶藝館提供香茶美點。
第三，全年開展促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式益食家，每款15元。優質服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。
第四，營業部與出品部，根據市場消費需要，每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴大營業收入100多萬元，酒店通過一系列經營活動，提高了知名度，取得了良好的經濟效益和社會效益。
（四）全員公關，爭取更多的回頭客。
飲食部領導把公關作為一項重要工作耒抓，大小會議上，經常灌輸公關意識和知識。營業部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜，以不同的形式徵求他們的寶貴意見。逢節假日，向關係戶電話問候，贈送如中秋月餅、奉送掛曆、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年飲食部整體公關水平提高了，回頭客比往年有所增加。
（五）增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。
飲食部領導經常強調成本控制、節約費用的重要性，增強了員工的效益意識，並要求員工付之行動。同時完善有關制度，明確責任，依*制度去加強控制。全年完善了《費用開支規定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、《財務稽核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養成良好的節約習慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發現浪費現象，及時制止。另外，飲食部領導、供應部經理定期進行市場調查，掌握市場價格動態，及時調整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進貨，為降低成本，後耒改為自己進龜，自己烹製，近二個月耒，節省成本三萬多元。
（六）做好政治思想工作，促進經濟效益的提高。
1．組織員工參加97年羊城優秀廚師、優秀服務員技術大賽，參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動，學習"三字經"活動，學英語50句活動。在各項比賽活動中，都取得較好的成績，其中在酒店的田徑運動會，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。
2．全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉OK等文娛活動9次，春遊1次，外出參觀學習13次，各型別座談會5次，婦女會2次，家訪6次，探望病員20次。通過各種活動，使員工形成了一個熱愛酒店，團結奮發的強大集體，員工思想品德好，全年拾金不昧事蹟有8次，員工隊伍穩定，流動量小，今年月均人員流動量約5人。
（七）完善勞動用工制度和培訓制度，提高員工素質。
1．嚴格勞動用工制度，飲食部招聘新員工，符合條件的，擇優錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質量。同時，上級領導深入員工之間，挖掘人才，不斷充實隊伍，通過反覆考察，全年提拔部長6人，領班8人。對違反酒店規定的員工，以教育為主，對屢教不改者，則進行處罰解聘，全年共處罰員工11人。由於勞動用工的嚴格性，員工素質較高，辦事效率大大提高。
2．完善培訓制度。為了使培訓收到預期的效果，飲食部領導首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次，成立了培訓小組，再三是制定了培訓方案，採取理論與實際相結合，以老帶新的方式，分期分批進行培訓。例如，每月一次管理培訓、安全衛生培訓；每週二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四，定期進行考核，全年開展"推銷手冊"、"服務知識、技能"、"諮客服務規範"、"酒店管理知識"、"出品質量"、"促銷業務知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛生知識"等培訓達200多次。
（八）重視食品衛生，抓好安全防火。
1．重視食品衛生，健全各項食品衛生崗位責任制，成立衛生檢查組，明確各分部門衛生責任人，制定了日檢查、周評比、月總結的制度，開展了流動紅旗竟賽活動，對衛生搞得好的分部門給予獎勵，衛生差的分部門相應扣罰。由於全體員工的努力，全年未發現因食品變質而引起的中毒事故，順利通過省市旅遊局的星級酒店年審和國檢。
2．抓好安全防火工作，成立安全防火領導小組，落實各分部門安全防火責任人，認真貫徹安全第一，預防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄影，並進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道，做好各項裝置的保養工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了飲食部各項工作的正常開展和財產的安全，今年以耒未發生任何的失火事故。
（九）按照星級標準，完善硬體配套設施，美化了環境，穩定了客源，提高了經營氣氛。
全年增加設施總投資300多萬元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的裝置購置等，由於服務設施的完美配套，吸引了不少的回頭客。
三、存在的問題：
1．出品質量有時不夠穩定，上菜較慢。
2．廳面的服務質量還不夠高。
3．防盜工作還做得比較差，出現失竊的現象。
四、明年的設想：
1．提高出品的質量，創出十款招牌菜式。
2．抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經營。
3．加強規範管理，提高企業整體管理水平和服務質量。
4．開設餐飲連鎖分店。
員工年終工作總結 篇3
20xx年，對於我一個剛剛踏上工作崗位的新人來說，是有著特殊意義的一年。置身於新的環境，面對身邊的各種陌生，等待我的也是各種挑戰。萬幸的是，我所在的部門，是一個十分團結、十分溫暖、十分和諧部門，在領導的殷切關懷和同事的熱情幫助下，我很快驅散了身邊的陌生，更好的將自己融入到了這個優秀的集體之中，不斷學習，不斷成長。現將工作以來的情況總結如下：
一、認真學習，努力提高
我的崗位是在檢驗檢測班和採集運維班。工作以來，我積極主動地學習電能計量的技術知識，參閱了許多相關的書籍、雜誌與電子文摘。另外，我經常出現在現場和辦公室的試驗檯，請教同事一些技術上的知識，對相關的裝置有了初步的認識和一定的理解。
二、端正作風，擺正位置
在工作中，我始終堅持勤奮、務實、高效的工作作風。服從領導安排，不計得失、不挑輕重。對工作上的事，只注輕重大小，不分彼此厚薄，任何工作都力求用最少的時間，做到自己的最好。自工作以來，沒有耽誤過任何領導交辦的任何事情。在生活中，堅持正直、謙虛、樸實的生活作風，擺正自己的位置，尊重領導，團結同事，平等相處，以誠待人，能正確處理好與領導、同事相處的尺與度的關係。思想方面，作為一名共青團員，更沒有放鬆對自己的要求，積極參加了組織上的各種團員活動，，力爭能夠加入共產黨，始終以黨員標準規範著自己的思想和工作。
誠然有了不少的收穫，但由於工作經驗甚淺，我還存在很多不足，還需要不斷地豐富與修飾。今後，對相關的技術知識需要更進一步的學習與理解，對操作方面的技能還應該不斷的加強熟練，特別是作為一名技術人員，“知識精，技術硬”至關重要，而我才剛上路，還有很長的路要走。
總之，經過這一段時間的學習和工作，我在領導的關懷和同事的幫助下取得了很大的提高，領導給了我很多重要工作，同時這也是千載難逢的學習機會，我會在工作中不斷學習，不斷完善自己。在此我想對各位領導和同事，真誠的說一聲“謝謝！”