導語：對於生薑的觀察，各位可以用日記寫下來哦。下面是小編整理的生薑觀察日記，供各位閱讀和參考。
生薑觀察日記【一】
10月10日星期一 雨
晚飯過後，我準備開始我的大計劃——種生姜。
首先，是選姜種。這可是一門大學問，必須選擇外皮飽滿並富有光澤的，在奶奶的指導下，我挑選了幾塊已經長出小嫩芽的姜種，不知道這算不算作弊？
接著，我們買了花盆，缽底石，鏟子。最後，我們向鄰居要了些種花的土壤。
一切準備就緒，回到家，我迫不及待地把東西拿到陽臺。先把缽底石均勻地鋪在底部，再加入土壤，上方留10釐米以上高度的花盆空間。姜種的芽點向上，密密排列在花盆裡面，上面蓋上一層比較鬆軟透氣的土壤，到花盆邊緣為止。種好之後，要給它充分澆水，一次澆透，多餘的水會從底部的排水孔排出。
今天的工作完成了。我在心裡暗暗地為它打氣：快點發芽，快點長大。
10月12日星期三 雨
昨天一整天花盆都沒什麼動靜，我有點焦急。上學的時候，我忍不住四處打聽，有的說：“我的已經發芽了”。有的說：“我的葉子都長三、四釐米了。”還有一部分同學和我一樣，都在心急如火地等待著，大家湊在一起互相討論，嘰嘰喳喳地說個不停，已經發芽的都被羨慕，沒長出來的也是充滿期待。
晚上回到家，我放下書包飛一樣地往陽臺跑，心裡默默祈禱：發芽吧！發芽吧！哈哈！皇天不負有心人，嫩芽已經成功地破土而出了。我高興得大喊大叫。
10月14日星期五 晴
這兩天，我密切地觀注小嫩芽的生長。
怕它陽光沐浴得不夠，影響它的生長，又怕陽光太晒，把我的小嫩芽晒暈，一會兒東移移、一會兒西挪挪，就為了給它找個好位置。水不能多澆也不能太乾，還好不長蟲，也不用拔草，不然要把我累趴下。
新冒出的芽，嫩綠嫩綠的，像剛出生的嬰兒，又像新剝開的竹筍，綠中透亮。經過我這兩天的精心呵護，芽已經有四、五釐米高了，兩片葉子往不同方向向外面張開，綠油油的，一看就知道它在茁壯成長。
再過幾個月，生薑一定會大豐收，到時候是用來煎魚呢？還是燉排骨？我彷彿聞到它的香味了。
生薑觀察日記【二】
我喜歡在花盆裡種一些水果核或蔬菜。這天，我種的小姜發芽了！
種後的第五天
一大早，媽媽就把我從床上叫起來，說要給我一個天大地驚喜！我迷迷糊糊的揉了揉眼睛，閉著眼、光著腳丫跟著媽媽走，到了陽臺，很不情願地睜開眼睛。突然，我發現，小姜發芽了，幼芽鑽出了土壤，細長細長的，而且已經長了一片葉子！葉子大約有三毫米長。葉子翠綠翠綠的，葉面上帶著一滴晶瑩剔透地露珠。我的睡衣頓時全沒了！
一連幾天小姜都無動於衷，絲毫沒有再成長的意思，似乎他像我一樣不想長大。
種後的第十天
這天早上，我像往常一樣起床後就給小姜澆水。這時，我發現，我種的小姜經過我的細心照料又發出了第二片芽，我驚喜不已，使勁揉了揉眼睛，我簡直不敢相信我看見的是真的！我又一次揉了揉我的眼！是的，是真的，我的小姜又發了一片葉子，而第一片葉子也已經長大了許多！大約有一釐米長了！我高興極了！大葉子上面有一隻小螞蟻在躺休息，小葉子上卻有一顆閃閃的“珍珠”！
我期待著我的小姜在我的細心照料下，快快長大，快快成熟，結出豐盛的果實。因為我相信功夫不負有心人！
生薑觀察日記【三】
7月1日，我發現廚房小筐裡的生薑發芽了，我就像得到寶貝似的高興，真想馬上把它種在我的小花盆裡。我在小花盆中央挖了一個小坑，然後小心翼翼地把生薑放下去，再輕輕地把土蓋上。我想立刻去告訴媽媽，以後我們家就不用再買生薑了。
7月日早上起來看見生薑，沒有一點的變化，非常失望，真希望它快點長大！
7月7日，我今天就要去香港玩了，特地瞄了瞄我的生薑，它還是沒有 多大的變化，我給它澆足了水，祈禱它快快長大，不要再我不在的這個星期裡枯萎！
7月14日，我從香港回來了，放下行李，第一件事就是去看我的生薑。哇，大驚喜啊！姜芽有了一些明顯的變化，顏色變深了，最高的那株大約有10幾釐米高了，兩片葉子完全展開，就象一個“丫”字插在那兒。好可愛呀！
7月20日，從旁邊又冒出了小的姜芽，也已經冒出了3釐米高了，是嫩綠色的，芽兒尖尖的`，其中有一株的芽兒還索性歪到了一邊，像是在跟旁邊的那株小芽在探討什麼話題。最小的那個小姜芽直到現在還埋在土裡，只有拇指大小的一個芽尖露在外面。
8月1日我的生薑長高了，有15釐米高了。
8月3日，今天回到家，我的生薑怎麼折掉了，好傷心啊，怎麼回事呢？研究了半天，原來是窗簾布把生薑壓斷了哦！
8月10日，壓斷的生薑再也長不出新的葉子了，也沒有長高了，倒是旁邊的小芽蹭蹭蹭的竄了上去，長有15釐米高了。
生薑觀察日記【四】
今天，媽媽買回了許多生薑。我在家裡把它們細細觀察了一番，瞭解了許多關於生薑的“祕密”。
生薑的形狀怪異，各種各樣，硬硬的，就像樹根。它們有的像一塊大石頭，有的像一個奇形怪狀的手掌，還有的像一根粗粗的手指頭，旁邊還長出一些又細又長的“小指頭”……我伸手摸了摸，感覺凹凸不平，上面有許多小毛和泥土。
生薑表皮的顏色是淡棕色的，把皮去掉就露出了金燦燦的嫩黃色，非常漂亮。我把去皮後的生薑拿起來聞了聞，有一種刺鼻的辛辣味。我又舔了舔：呀！立刻有一股辣味在我的舌尖上擴散開了，這辣味比聞起來還要刺激好多倍！
我好奇地問媽媽：“生薑有什麼作用？”媽媽笑著說：“生薑的作用可多啦！”媽媽告訴我，在燒魚和肉的時候用了生薑，就可以把魚和肉的腥氣去掉，讓做出來的菜更香更好吃。生薑還可以用來做薑茶。有一次我感冒了，媽媽就給我煮了薑茶。媽媽先把生薑的皮削掉，然後再把生薑切成很薄很薄的生薑片，最後再把生薑片和紅糖一起煮，煮個十五分鐘左右，就可以喝了。我一喝，一股又甜又辣的味道就衝嘴而來，我一邊喝一邊出汗，感覺身體熱熱的，感冒也好了不少。生薑還能防暈車呢！每次我們坐車回老家，媽媽都會切一片薄薄的生薑片貼在我的肚臍眼上，這樣我就再也不會暈車啦！
真沒想到，外表不起眼的生薑竟然有那麼多的作用，真是太神奇了！