土耳其簡介
(土耳其文：Türkiye Cumhuriyeti)是一個橫跨歐亞兩洲的國家，國土包括西亞的安納托利亞半島和南歐、巴爾幹半島的東色雷斯地區。北臨黑海，南臨地中海，東南與敘利亞、伊拉克接壤，西臨愛琴海，並與希臘以及保加利亞接壤，東部與喬治亞、亞美尼亞、亞塞拜然和伊朗接壤。在安納托利亞半島和東色雷斯地區之間的，是博斯普魯斯海峽、馬爾馬拉海和達達尼爾海峽，屬黑海海峽，別稱土耳其海峽，是連線黑海以及地中海的唯一航道。海岸線長7200公里，陸地邊境線長2648公里 。土耳其地理位置和地緣政治戰略意義極為重要，是連線歐亞的十字路口。
土耳其住宿介紹
耳其的住宿接待能力還是非常的不錯，據統計共有2120家酒店，擁有床位393374張，其中以馬爾馬拉、愛琴和地中海等旅遊區的酒店居多。但是伊斯坦布林所擁有的五星級酒店就有24家，而安塔利亞所擁有的度假村有51家。土耳其的小旅店也非常多，乾淨衛生，簡單整潔，且價格非常實惠，一般收費是每晚在10―15美元，是不錯的入宿選擇，非常受揹包客的歡迎。
按照住宿設施進行分類，土耳其住宿分為三個等級：飯店旅館(Otel)、公寓民宿(Pasion)及汽車旅館(Motel)。一般三星級以上的酒店都有極好的安全保障，都是旅客的最佳選擇。此外，富有土耳其民族風味的公寓民宿，具有濃郁的家庭氛圍，是瞭解當地民風民俗的最佳入宿地。
在土耳其地中海區域一帶，住宿酒店非常多，各種檔次和價位的都具備，能滿足不同旅客的需求。該區域的四、五星級酒店，每晚的收費是80～120新里拉，包含自助早餐;而小旅館每晚的價位在5～40新里拉左右，可選擇性比較多。
在土耳其的伊斯坦布林是高階酒店的集中地，在聖索非亞大教堂和藍色清真寺一帶的酒店住宿價格，單人間每晚約70-90美元，雙人間每晚的住宿價格約80-100美元，在機場旅客可以乘坐151路巴士到達。新市區的塔庫西姆廣場，是土耳其高檔酒店的集中地，雙人間的價格每晚約120- 150美元，單人間的價格每晚約110-120美元。
在土耳其的安卡拉，高階酒店主要集中在新市區的政府機關大樓附近，而經濟實惠型的旅館主要集中在舊市區的烏魯斯地區。旅客若是在該城市選擇入宿地，最好不要選擇臨街的旅館，因為住宿環境不是很好，比較嘈雜。
土耳其伊斯坦堡的Ayasofya Pension，沒有奢華的星級酒店，在皇宮後面有很多小巧而又精緻的旅館，富有濃郁的土耳其風味，室內陳設講究、佈置古色古香，有如歐洲一些歷史風味濃厚的旅館。
提示：
1、在土耳其需要付小費的地方非常多，去洗手間一般需要支付的小費為0.5—1里拉。而在餐廳進餐、住宿以及為司機的.小費約為消費的10%;所以你最好準備大量的零散里拉，美金或歐元也可。
2、土耳其的酒店都沒有拖鞋、牙膏、牙刷等個人衛生用品，旅客需要自備。
3、高階飯店禁止旅客帶水出去，如果被發現，會有相應的懲罰，酒店min酒吧每瓶礦泉為1～2新里拉。
4、酒店的電壓是220V，插頭是圓的，旅客需要自備轉換插頭。
土耳其美食推薦:
土耳其烤肉
土耳其烤肉即“旋轉烤肉”，又音譯作“卡巴”。這是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。土耳其烤肉全球都很有名，它分為轉烤、二烤、串烤和阿達納烤肉等。
橄欖油涼拌菜橄欖油則是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。不僅營養豐富，更是清新自然。
zerde
土耳其的餐後甜點之一，zerde，它是配有藏紅花心的凝露甜點。
Boza
一天中最後的一頓飯叫“夜宵”，會供應開胃小菜、水果及堅果。
雖然現在很多人都喝茶，但有些地區的人們還是會喝Boza(小米經輕微發酵生成的飲料)和乾果漿。
keskek
特別為節日準備的食物和飲料常有象徵意義，花費時間也較長，是土耳其美食的一個組成部分。
婚慶宴會上提供米飯、蔬菜、豆子、鷹嘴豆、果汁及肉類主菜。
幾乎每個地區的婚宴餐桌上都會供應keskek(小麥和肉舂搗而成)
Meze
前菜的意思，種類繁多，可以是魚類、肉類，也可以是蔬菜而且可以是冷菜，也可以是溫的料理;共同點是多澆些香濃地道的橄欖油或番茄及茄子。
土耳其景點介紹:
棉花堡
描述：棉花堡在土耳其的紡織工業重鎮Denizli，位於西南部山區，距離伊茲密爾約二百公里。
安塔利亞
描述：安塔利亞是土耳其最美麗的地區，它位於地中海沿岸，被無數群山環繞。
以弗所
以弗所(EPHESUS，土耳其)：基督教早期最重要的城市之一，以弗所在古代安納托利亞(Anatolia)是一座愛奧尼亞(Ionian)希臘城市，在公元前10世紀由雅典殖民者建立。
卡帕多西亞
卡帕多西亞(Cappadocia)，位於土耳其中部的卡帕多西亞以其童話般的斑點岩層而聞名：奇特的岩石構造、巖洞和半隱居人群的歷史遺蹟令人神往。這裡起初是基督教徒躲避羅馬迫害的避難處，公元4世紀，一群僧侶建立了卡帕多西亞的主要部分。
伊茲密爾
伊茲密爾(Izmir)是土耳其第三大城市，位於安納托利亞高原西端的愛琴海邊，是重要的工業、商業、外貿、海運中心之一，同時也是歷史文化名城、旅遊勝地和軍事要塞。
庫薩達斯
描述：在古代，庫薩達斯曾經是艾費斯城中富人們度假的勝地，同時它在鄂圖曼帝國統治時期也是一座非常有名的貿易港口。
注意事項:
一. 土耳其入境手續的辦理：
1.抵達機場後，客人自行辦理入關手續及提取行李，導遊會到迎賓處迎接各位來賓。
2.出機場後，請將行李放在旅行社大巴士旁，請務必看到司機或其他工作人員將行李放置於大巴車上後，並帶好隨身行李上汽車等候出發。
3.長途旅行時注意保管貴重物品，現金、首飾、手機等貴重物品請隨身攜帶，特別是護照和機票要妥善保管。
二.土耳其旅行的注意事項：
1.出門在外，安全第一
財物安全：出外旅遊攜帶的行李要求輕便，旅行箱、包要堅固耐用，應儘量避免攜帶貴重物品，若無需要，應把一切貴重物品放在家中。如需在旅途中使用的證件、護照、現金等應寄存在酒店保險箱內，或隨身攜帶。切勿放在酒店房間內，寄存行李或旅行車內，切勿交至他人保管。客人行李如需託運，切勿將現金及貴重物品放在托執行李中。
土耳其旅遊兩個不要：一不要脫隊單獨行動;二不要晚間隨意外出。
2.自備藥盒 —— 有備無患
1)為防止水土不服，請大家帶好常備藥品，如止瀉藥、感冒藥、消炎藥、止痛藥及創可貼、風油精等，以及針對自己的身體情況帶足備用藥。有暈車史的，要在乘車、乘船前半小時服藥。
2)有高血壓、心臟病患者的遊客請事先預備好藥品並通知領隊，以便我們安排應急辦法。
3.穿衣佩戴 —— 應時應景
1)氣候：土耳其地處地中海北岸，為地中海式氣候向溫帶大陸型氣候的過渡區，全國多數地區的冬季氣溫都比典型的地中海式氣候略低，降水也集中於冬季和初春。每年5-9月為土耳其的旅遊旺季，氣溫最高可達35°左右，每年10月到第二年的4月為土耳其秋冬季，氣溫最低為1°左右。
2)行裝：土耳其午間氣溫較熱，早晚氣溫相對較涼，必須攜帶禦寒外衣或毛衣以防著涼;冬季多雨雪，建議戴帽子圍巾手套等。
3)特別注意：
土耳其為穆斯林國家，為尊重當地風俗習慣，女士可適當攜帶長衣長褲，以備在進入清真寺遊覽之需，並且某些娛樂專案也只有穿長褲才適合，另外舒適輕便的鞋子也必不可少。
4.通訊
中國的全球通手機開通國際漫遊後可以在當地使用，往國內撥號方式均可以按如下方式：
往中國打電話則先撥：0086(00為國際長途，86為中國的國家程式碼)再撥各國城市區號及電話號碼
撥行動電話 **139*86+被叫手機號碼+#(如**139*8613501164873#)
撥固定電話 **139*86+區號+被叫號碼+#(如**139*862088203850# 廣州)
(如 **139*861064324248# 北京)
國內撥土耳其號碼：0090+電話號碼
5.時差：土耳其時間要比格林尼治時間早2小時，分夏令時和冬令時，夏令時比北京時間晚5小時，冬令時比北京時間晚6小時，一般來講，每年3月底到9月底為夏令時，其他時間為冬令時。
6.土耳其的貨幣
1)目前人民幣在土耳其均不能流通。土耳其里拉為通用貨幣，可在酒店前臺或銀行換成當地貨幣;在機場銀行及市區內大部分商業銀行有外幣兌換業務。
2)目前1美金=1.8里拉(僅供參考)，外幣可兌換自由，旅行支票和主要國際貨幣，如美元、歐元及英鎊等，均可以在各大酒店、機場、銀行及私人換匯所進行兌換。
3)機場各酒店都可以兌換外幣，注意保管好兌換單，因為出境時如果想將土幣換成外幣必須有兌換單。
4)我國海關規定每人可攜帶5000元美金和等值於5000美金的人民幣出境。建議遊客需要攜帶大量外幣出境時申請VISA或MASTER國際卡。您可在當地中國工商銀行、中國銀行、中國農業銀行、廣東發展銀行、中國建設銀行(北京、上海分行)、交通銀行、浦發銀行詳細諮詢此業務的辦理方法。
7.土耳其電壓
土耳其電壓為220伏，50赫茲。插頭為兩孔圓插頭，屬歐洲大陸標準。
8.土耳其禁忌
土耳其人信仰伊斯蘭教，他們喜歡喝葡萄酒以外的酒，喜歡吃牛、羊肉，禁忌吃豬肉，喜歡駱駝，及把豬、貓、熊貓作圖案。按當地的習慣，到鄉下時，有時必須脫鞋方可進入房子。另外，進入伊斯蘭教寺院時務必脫鞋。不要隨地吐痰，扔東西，公共場合下注意我們國人形象，把我們文明古國的風度帶出去。遊客在餐廳吃飯時，請尊重穆斯林國家的習俗，按照導遊安排就餐。
伊斯蘭教每年有一個月的齋月,此時到土耳其請勿在他人面前(餐廳除外)隨意進食吃東西。
9.膳食要求 —— 提前申明
1)我們會盡力安排符合中國人口味的餐食。如果飲食方面有特殊要求，比如您是回民或素食者等，請在出發前申明，以便我們提前做相應安排。(用自助餐時最好遵循一個原則：勤添少取，儘量不剩)
2)旅行團在行程當中，有時難免因交通堵塞等特殊原因耽誤用餐時間，您可自備一些餅乾、巧克力等食品
3)部分餐廳內禁止吸菸，請服從提示，尊重他人的權利。
4)餐廳用餐時，請勿飲用自行攜帶的酒類，飲料，餐廳會額外收取開瓶費。
5)酒店通過紅外線電腦管理冰箱裡的飲料，酒店房間內的酒水非常昂貴，如不飲用，請勿移動，以免酒
店電腦自動記賬
6)早餐於住宿酒店內用西式自助早餐;酒店內切勿大聲喧譁，相互交談應儘量低聲。用自助餐時，建議一次只取一隻餐盤，用完後再取另一隻，不要同時端幾隻餐盤，儘量不要剩下食物。
7)因土耳其只有在伊斯坦布林有中餐廳，並且非常稀少，故全程用餐，午餐均為當地餐。晚餐大部分為酒店晚餐及當地餐，客人可能多有不慣，建議最好自備一些方便麵、牛肉乾、餅乾、巧克力等零食。
10.土耳其酒店設施以及注意事項
1)土耳其酒店均不提一次性使用牙刷、牙膏、拖鞋、電熱水瓶等物品，建議自帶拖鞋和牙具等一次性使用的物品。
2)在酒店房間內打長途或市內電話，飲用冰箱或吧檯飲料、酒水，都須在離店前到酒店前臺收銀處自行付款，因為此類費用均未包含在團費中;酒店電話費昂貴，建議自行購買電話磁卡使用公共電話(磁卡可以在小店裡面買到)
3)愛護酒店設施，如有損壞，須要個人賠償。洗浴時應將浴簾底襟拉入浴缸內側，如果不小心“水漫金山”，溼及房間地毯，也是要賠償的。請勿在床上躺著吸菸，勿將洗滌物掛在窗外或是陽臺上。土耳其人珍惜地毯，請勿吐痰在地毯上。酒店內的落地菸灰缸也不適合吐痰，請自備衛生紙。
4)請勿穿著睡衣走出房間;在酒店大廳內或其附設餐廳、酒吧內請勿穿拖鞋;酒店內禁止大聲喧譁，以免影響其他客人休息;
5)酒店一般設有收費電視服務，在入住酒店前請向陪同諮詢，以免產生不必要的費用
6)高階酒店和餐廳要付10%的小費，當然這取決於您得到的服務水平。餐館的帳單中通常不包括小費。至於機場、飯店的搬運工，打掃房間的女服務員，給1美元即可。景點的廁所都要收費，收費標準為1里拉左右(供參考)。請準備相應零錢。由旅行社安排的團隊用餐，客人不需另付小費。
7)酒店的自來水可供飲用，但部分酒店內沒有飲用之熱水供應，如習慣飲用熱水，請自備燒熱水之電器
用品。此外，如需使用電風筒或其他電器，亦需自行攜帶。
8)如果遊客自己帶熱水器使用，要特別注意防火，客人要愛護房間設施，避免損壞。
9)離開酒店外出時，請通知領隊或陪同，並攜帶印有酒店地址和電話的名片，以備迷路時使用。最好能
結伴同行(其中最好有懂外語的)，以策安全;
10)旅行社只負責住宿費用，對飯店可以使用的房間內小酒吧、付款電視、洗衣、通訊設施等個人消費，
一律由客人自己負責
11.旅遊紀律 —— 人人遵守
1)要隨時注意團隊的去向，以免掉隊。團隊旅遊務必遵守時間，記住汽車號碼、導遊的姓名和手機號以便聯絡。旅行期間，團友應互敬互諒，配合導遊工作，如有違法或者違規行為，導遊有權制止或採取相應措施。
2)團體旅遊人數較多，請在集合和遊覽過程中服從導遊/領隊的指揮。
3)在土耳其如果您想給當地人照相，必須得到同意後再照，有時候，被照相者會向照相者索取小費和小禮品，一般給點小費即可。景點若規定不可拍照攝像，請予以遵守。遊客應避免在公開場合暴露貴重物品及大量現金，貴重物品、護照等資料需隨身攜帶。出遊時，皮包、相機等個人貴重物品不要放置在旅遊車上。旅遊期間，白天上街要注意首飾和包，照相機等。在旅店裡如有貴重物品，必須放入飯店的貴重物品存放處。晚上不能單獨散步。在參觀景點時一定要聽從指示，不要私自離開您乘坐的汽車，也不要脫離隊伍。
4)護照、美元、現金、照相機等個人貴重物品請隨身攜帶，不要放在行李箱中託運或無人看管之處。
12. 購物行為 —— 自己權衡
土耳其的特色物品很多如手織地毯、精美手織花邊、檯布、服裝及餐巾、皮衣等。土耳其有退稅的政策，請在購買商品時與服務人員確認所購商品是否可以申請退稅(因吸引遊客購買有些商品是裸稅出售的，即在遊客購買當時即將稅點扣除)!如申請退稅，一定要填寫申請退稅單。介時讓領隊在機場協助辦理退稅，切記一定要把退稅單據及所購物品同時呈遞給工作人員，千萬不要放在托執行李內)
13. 必備物品：照相機、太陽鏡、太陽帽、防晒霜、望遠鏡、電鬚刀、乾電電器用具、溼紙巾、口罩、潤膚霜。
友情提示：
1.進入伊斯蘭教寺院時請務必脫鞋，離開飯店外出請帶好飯店名片(前臺可取)，以防迷路。
2.土耳其境內近30萬家商戶可使用銀聯卡消費，開通商戶分佈於各主要旅遊城市，包括當地知名購物店、免稅店、酒店等。此外近三千臺ATM可使用銀聯卡取款，且提供中文介面。境外用銀聯網路消費和取款免收1%-2%的貨幣轉換費。部分商戶可能沒有張貼“銀聯”標識，持卡人可主動出示銀聯卡，詢問收銀員是否可以使用。
3.凡貼有“銀聯”標識或“土耳其擔保銀行”標識的商戶均可以受理銀聯卡。