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酒店社會實踐心得

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過去開學在即,許多學生忙著趕補暑假作業;如今,不少學校更加註重素質教育,大量的重複性的書面抄寫和練習沒有了,取而代之的是豐富多彩的社會實踐要求。本文是兩篇酒店社會實踐心得,歡迎大家閱讀。

酒店社會實踐心得

  酒店社會實踐心得1

大學的第一個寒假我開始了人生的第一次打工歷程,其中的辛酸與快樂都是一份寶貴的經驗。XX年1月7號我來到了許昌市花都大酒店開始了第一天的打工生活,花都大酒店是一個以餐飲與住宿為一體的酒店,而我的工作就是服務,對於我們服務員來說客人就是我們的上帝,我們的宗旨就是讓客人滿意。剛開始的幾天我的任務就是看菜譜、熟悉菜名和了解這道菜怎麼做的,經理給了我一星期的時間去學習這些。剛開始我以為不就是菜譜嘛。我根本沒把這看在眼裡,別以為這很簡單,第一次我們經理提問我的時候回答得很不好,經理也很不滿意。兩天後經理又提問,這次回答的還是可以的。慢慢的經理就讓我嘗試著去幫客人點菜。第一次點菜的時候我站在那裡都是發抖的,由於緊張給客人上菜的時候都把菜水灑在了客人的衣服上,好在客人很好,沒有多說些什麼。然後一些老員工總會教我一些,比如上菜的時候一定不要緊張,要等客人讓出來一定的空間的時候再把菜端到轉盤上,如果客人沒有注意到你的時候,就一直說你好。直到他們給你讓出來一定的空間。碰到愛找事的客人,就一直保持著微笑,讓他們無事可找。

在學校中的我們總是兩耳不聞窗外事,無憂無慮的,總把世界想得很美好。到社會上了才發現一直都是自己太天真了。感覺自己太傻了,什麼都不瞭解,有時候別人說的話根本就聽不懂。自己決定出去打工的時候父母都不是很願意,總覺得我們還小,天又太冷。可我們總不能活在父母的庇護下。就像小鷹如果不離開老鷹的懷抱永遠享受不到飛翔在遼闊的天空時帶給他們的成就感。我剛開始打工的時候也是感覺很新鮮,新鮮感過去的時候也想過放棄。因為每天去上班時寒冽的風衝的我是瑟瑟發抖,三天下來我的腳趾頭凍了,看著腫脹起來的小腳趾,說實話真想放棄。可想想剛開始的熱情自己還是挺過來了,從前有點小毛病就會向爸爸媽媽抱怨,如今自己卻沒有勇氣向他們抱怨,因為這是自己的選擇、、、、、、在打工的過程中曾經在四天中摔到三次,沒有哭泣、沒有埋怨、沒有訴說、沒有放棄,只能怨自己太不小心,因為哭泣、埋怨、訴說、放棄只會讓別人更瞧不起你。我做的只能是讓自己站起來對旁邊的人笑著說‘我沒事‘,繼續幹自己該乾的活。也曾經差點讓客人跑單,我不能抱怨客人記性不好,只能怨自己太不認真,如果不是經理打電話給客人回來結賬,那麼我不是要看著自己辛苦一個月的成果就因為自己的粗心而為別人吃的飯買單嗎?這個教訓也讓我明白無論做什麼都不能粗心,萬事細心一點總是好的。在打工的最後一個晚上面對客人們一開始的無理取鬧和喝醉酒後的找事,我只能笑著什麼事也沒有的去做,儘管他們呵斥我,說我工作的不好,我也只能當是他們在自己的領導面前受氣了,找個地方撒撒氣而已。畢竟當我不開心的時候還會給別人臉色看呢。面對各種各樣的壓力人們總會有不開心的時候。

在不同的崗位上的人們無論他們的職位高低如何都有不為人知的辛苦,就像我們的酒店經理,她雖然不用費那麼大的力去幹活,也許我們看著她每天往吧檯裡一坐很清閒的樣子。其實她比我們操的心要多,當我們的服務不能讓客人滿意了是經理陪著笑臉去向客人說好話,當我們出了什麼差錯的時候,是她跑前忙後的去給我們處理。大多時候窮人總會羨慕富人能過上豐衣足食的生活,而自己整天為這些拼命地苦幹,其實想想做個窮人有什麼不好,不用擔心別人惦記你的財產,不用擔心別人和你成為朋友是為了你的錢,不用整天有很多的應酬,不用白天是白天夜晚還是白天的過。簡簡單單有什麼不好,無憂無慮也是一種境界。

經過這次打工的社會實踐讓我學到了很多寶貴的經驗,也讓我不再像以前那樣不敢在很多人面前說話。我認為吧,我們每個大學生都應該有自己的主見有自己的社會經歷,總有一天我們要像雛鷹那樣離開父母的懷抱去打拼自己的世界,為自己的世界去奮鬥,就像蒲公英的種子一樣不離開父母永遠不會有開花結果的那一天。這次打工讓我明白成功都不是從天上掉下來的,不經過努力、不經過打拼只能是默默無聞,無所事事。學歷固然重要,經驗更難能可貴。我們沒有理由去瞧不起任何職業,從事任何職業的人都是這個社會必不可少的,就像環衛工人,雖然它們看起來微不足道,但如果沒有他們,那麼我們的城市會是什麼樣的呢?會像現在這樣整潔嗎?不論將來我們從事什麼職業都要懷著一顆認真的心去對待,幹一行愛一行,行行出狀元嘛。而且我們還要尊重別人的勞動成果,因為那都是別人用自己的汗水換來的,你尊重別人了,別人也就會尊重你。不論是在社會上還是在學校我們都要用心去對待任何人,學會忍耐,學會做一個聰明的人。即使自己受氣了,也要站在別人的角度去想想,那樣也許自己就會開了,學會做一個樂觀的人。我們在實踐中獲得經驗,在經驗中不斷成長,讓我們用心去體會種種實踐吧。

  酒店社會實踐心得2

一:實踐目的

在經歷大學生活一學期後,接受了更加系統和完備的文化知識教育,對當代經濟社會有了理論上的初步認識。然而作為當代大學生,我迫切希望更深刻的體驗社會生活的點點滴滴。加之,如今眾多企事業單位都非常注重工作經驗和實際生活工作能力。我也深深體會到親自參加感受工作生活的重要性。藉此寒假之際,我來到紫蓬大酒店參加社會實踐工作,來提升個人綜合素養和完善對社會生活其他方面的細微認知。以自我親身經歷為基點,努力提升個人工作服務能力,拓寬認識領域,昇華思想,全面提高個人綜合素質。

二:實踐單位簡介

紫蓬大酒店是紫蓬鎮上規模和裝置都相對比較好的地方酒店,其位於鎮上街道的中心地區。氣派的外部裝潢,反映著當代經濟社會的發展和地方經濟的突飛猛進。該酒店建立之初,主要承擔一些地方政府工作的接待任務,後來開展一些婚慶酒席服務,逐漸發展為服務物件寬泛的地方酒店,隨著硬體裝置的改善和服務環境的改善,服務人員熱情的工作態度和綜合素質的提高,在紫蓬鎮贏得較好的評價和較大的認可。

三:實踐概況介紹

1.崗位安排:酒店的餐飲服務人員

2.實踐時間:2012.1.20——2012.2.15

3.實踐地點:安徽盛合肥市肥西縣紫蓬鎮紫蓬大酒店

四:實踐過程介紹:

1. 實踐初期

我帶著無限的熱情和積極的態度投身於我的工作崗位。在剛來到酒店時,我憑藉大學生的活力,努力地其他服務人員建立良好的交際關係,以獲取他們的指點與教誨。由於剛剛接觸這項工作,我還是比較被動的進行我的工作,我仔細的觀察其他服務員的工作方法,汲取他們的工作技巧,加上平日裡在學校裡積累的經驗。我微笑著嘗試著主動進行我的工作,就這樣讓客人和其他工作夥伴感受到我的親和力。其他細節方面的工作在服務部部長的.帶領下,我也漸漸的上了手,能夠很好的做好我的工作了。我發揮我的主觀能動性,努力工作。就這樣,我得到了工作夥伴的認可,和顧客的讚賞。這個過程也樹立了我好好工作的信心,我暗示自己一定要堅持到底,獲得最完美的勝利。

2. 實踐過程階段

工作的日子一天一天進行著,我冒著寒冷和風雨繼續著我的工作。在酒店和其他人員關係很是融洽,這樣也讓我很自在,忙的時候大家一起努力,閒暇的時候大家一起開著玩笑。讓我感受到工作的辛苦,同時也伴隨著快樂。隨著我工作的越發嫻熟,積極性更加高漲,我時常受到他人的誇讚,這一切也讓我很是滿足。我明白,作為一名工作人員,就應該做好自己分內的事情,儘自己最大的努力,給他人帶來最大的方便,這也是值得快樂的。

3. 實踐尾聲階段

時間過得很快,轉眼來到假期期末了。酒店的工作一如既往,大家依舊努力著,我也全心全意做好最後幾天的工作。我有些不捨,那些歡笑那些汗水,都是我留戀的。在這些平凡的日子裡,讓我體會了酸甜苦辣,在不捨中,我離開了我二十幾天的工作崗位。

五:實踐總結與體會

每一個堅守在自己崗位的工作者都是辛苦而快樂的。辛苦是不得不做好每一份擺在眼前客觀實在的工作,而快樂恰恰是完成每項工作的滿足,。

在開展的社會實踐工作中讓我明白:

1. 良好的交際能力是很重要的。

每個工作者都有自己的工作夥伴和工作物件。良好的的交際可以在夥伴中進行友好的討論,獲得工作上的進步。可以與顧客建立和諧的氛圍,更有利於工作的進行

2. 必須要有敬業愛崗的精神。

當愛上某個崗位時,工作者就會全心全意,做出意想不到的成績,那就會是無比出色的演繹,工作就會變得輕鬆、自在、享受。

3. 針對目標,提高專業水平。

每個工作者或年輕的大學生對自己以後的職業都有預想的安排,我們要朝向自己的目標,深入學習專業技能,才能在自己熱愛的崗位上,做出一番成績,成就一份事業。

在短短的寒假社會實踐中,我深深體會到,作為當代大學生,不能只停留於課本的理論知識上,要重視客觀實際的實踐工作能力的培養。在寬廣的社會生活領域,注重專業知識的儲備,多多參加各方組織的活動,深入到具體的工作中去。不斷的發展自己,提升自我,努力實現自己的個人價值和社會價值。迎合時代的潮流,加深認識的同時開拓眼界,努力在社會中做一個有用的人。

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