【2014餐飲酒店聖誕節活動策劃】
一、時間
12月24日晚
二、目標人群
100人左右、各關係單位、協議單位高管及相關人員、常住客等。
三、節日佈置
1、對南樓中華廳、走廊懸掛有節日氣氛的聖誕裝飾品，中華廳門口用聖誕草裝飾，各宴會廳進行聖誕裝點。
2、豪苑大堂放4米聖誕樹及聖誕飾禮品、彩燈。
3、24日晚中華廳佈置聖誕冷餐酒會、裝點大型雕刻及實物雕刻，並由一名員工穿聖誕衣服發放聖誕禮品。
4、建議在酒會過程中舉行抽獎活動和文藝演出，也可舉辦品酒比賽，增加酒會的趣味性。(獎品由賓館確定)
5、豪苑大堂24日晚聖誕樹上懸掛部分謎語，當晚在豪苑就餐的客人蔘加猜謎語活動，猜中者有獎品。
6、建議賓館聯絡社會福利院或盲人學校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會，並在本地報紙進行報導。
7、制定“聖誕套餐”進行宣傳。增加散客上座率，並也參加聖誕抽獎活動，兩個餐廳制定出多份“聖誕套餐”選單。消費菜金滿1000元每桌增送葡萄酒1瓶，並有禮儀人員呈上。
8、建議開展一項社會公益活動，如將24日晚顧客消費金額 %作為愛心公益捐獻給福利院，並徵集10名公益熱心者到福利院看望孩子，送去禮物、學習用品、日用品。
9、邀請相關媒體對活動進行報道，此公益活動有助於我館的知名度的提高，引導市民來關心和愛護社會弱勢群體，提倡公益愛心，有助於提高我們的美名度。
四、活動時間安排
1、12月1日—5日製訂具體的佈置方案。
2、12月1日—8日聯絡媒體制訂宣傳計劃。
3、12月5日—15日大廳及各景點裝飾、佈置。
4、12月5日—15日核定文藝節目。
5、12月15日--20日確定活動用酒水，選單。
6、12月23日做好活動的各項工作，確定各環節的負責人。
7、以上活動餐飲部將按照賓館的整體計劃，具體組織落實。
【2014餐飲酒店聖誕節活動策劃】
一、總體目標
通過聖誕策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的感情聯絡，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的.經濟效益和社會效益。
二、活動主題
“繽紛聖誕節、相約茉莉花”
三、活動廣告語
“給你不一樣的聖誕快樂”
四、策劃內容
(一)、聖誕、活動安排
1、宴會廳
日期： 12月24日、12月25日
時間：19:00~24:00
地點：酒店宴會廳
(1)娛樂活動：聖誕、新年倒計時、表演、聖誕老人派送禮物;
(2)遊戲活動：抽獎遊戲，以酒店消費券或精美聖誕禮品為獎品，獎品獎勵刺激顧客參與和前來消費;
五、前期準備
現場裝飾
1、現場裝飾(由廣告公司負責設計、製作和裝飾)
地點：酒店宴會廳
形式：(1)宴會廳一側放置以“乘坐雪橇的聖誕老人”為主題製作的觀賞點(廣告公司負責協助，美工製作);
(2)宴會廳內放置一排精美聖誕樹(廣告公司負責，前廳部協助);
(3)宴會廳進行聖誕綵帶裝飾(廣告公司負責，工程部協助);
(4)宴會廳上空懸掛聖誕彩旗(廣告公司負責，工程部協助);
(5)宴會廳上空懸掛節日星星燈(廣告公司負責，工程部協助);
(6)宴會廳四壁張貼聖誕貼紙、佈置聖誕花(廣告公司負責，前廳部協助)
裝飾物料單：
專案規格數量說明備註
聖誕老人模型 H3750px 1 身著聖誕裝觀賞點物料
滑雪橇模型 L3500px*W1500px 1 木質訂做觀賞點物料
雪景地貼 L6250px*W3500px 1 雪景圖背景地貼觀賞點物料
木柵欄 L6250px*W3500px 1 褐色觀賞點物料
花草 H375px 1 點綴效果觀賞點物料
泡沫雪花 L1OOcm*W2500px 1 製作片片雪花觀賞點物料
聖誕樹 H3750px 15 裝飾現場現場物料
聖誕花 R250px 50 精美聖誕花現場物料
貼紙 L2500px*2000px 30 喜慶聖誕背景貼紙牆壁物料
綵帶 L100m 1 彩色條形帶上空物料
星星燈 L100m 1 四色星星燈上空物料
彩旗 L100m 1 聖誕彩旗上空物料
2、舞臺佈置
地點：宴會廳
(1)因宴會廳狹長，搭建半圓形舞臺，舞臺高750px，上鋪紅色地毯(工程部負責);
(2)背景牆規格為3m*6m，廣告公司設計製作背景噴繪布，採用桁架搭建，背景布內打孔。
(3)燈光鋪設，Pa燈、回光燈、搖頭燈、四色鐳射燈(工程部負責)
專案規格數量說明
搖頭燈 575電腦搖頭燈 2 燈光效果
雪花機 N211雪花機 1 舞臺效果
背景噴繪 3m*6m 1 舞臺物料，四面內打孔
禮賓花舞臺禮賓花 30 舞臺物料
四色鐳射燈震控 1 燈光效果
舞臺 4m*6m 1 舞臺物料
背景牆 3m*6m 1 舞臺物料
PA燈 PA64，含色紙 1000W 8 燈光效果
回光燈含換色框及換色帶 12 燈光效果
紅地毯 4m*6m 1 舞臺物料
音響全頻超重低音箱調音臺 1 音響效果
3、禮品製作
(1)聯絡聖誕禮品、裝飾品、供應商，並貨比三家;
(2)確定所要訂購的禮品種類、數量。