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韓國留學生活:體驗韓國傳統特色的一天

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在韓國,米糕是不折不扣的節日食物,和泡菜、烤排骨一起並稱為韓國三大傳統美食。店老闆用“正宗”和“天然”來形容自己的產品:“我們的米糕,紫色的是紫薯、綠色的是艾草、黃色的是南瓜,蜜糖汁的甜蜜也是來自大麥本身,這些天然食材是我們韓國人的養生之道。”

韓國留學生活:體驗韓國傳統特色的一天

除各式米糕外,店裡還賣各種韓國小吃,據說這裡的泡菜炒飯、年糕湯、南瓜粥特別地道。

在虹泉路上有一幢地道的韓式百貨大樓——井亭大廈,食品超市、韓服小鋪、美容驛站或是養生小店在此齊集一堂,逛上一天也不覺厭煩。井亭大廈裡,韓國人最熱衷的要算專營口服保養品的小藥鋪了,藥鋪出售各類紅參產品,冬令進補時節,紅參更是成了韓國人的最愛。“在韓國,賢惠的妻子會在丈夫下班後遞上一杯親手熬製的紅參茶,而工作忙碌的家庭則會光顧我們這樣的藥鋪備好幾箱便捷的袋裝紅參液。”小藥鋪的店主介紹說。

一天的忙碌過後,韓國人對晚餐的要求也決不含糊。在飄雪的三九嚴寒天,能吃上一頓熱氣騰騰的韓式燒烤感覺自然酣暢淋漓,位於虹泉路和金匯南路交匯處的正一品是不二之選。“正宗的韓國燒烤是要放在鍋蓋上烹飪的,形象點說便是在直徑80公分左右的鍋蓋上,用肥肉塗抹後,攤上各種肉類,待肉香四溢後,便隨同泡菜、黃豆芽一起包進生菜裡,一口吃下去。”店主徐姐演示完地道的韓式燒烤後,還專門為女客們調製了她最拿手的燒酒雞尾酒——石榴醋兌真露,由於密度不同,醋往下走,酒往上浮,頃刻間,透明的酒液成了誘人的粉色,為餐桌增添不少樂趣。

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