去一個地方旅遊，很多人會帶一些當地的特產回家，那麼，長沙有什麼特產?以下為大家一一盤點!
長沙特產：剁辣椒
剁辣椒又名剁辣子、罈子辣椒，是湖南的特色食品。
作用：可作為下飯菜，出壇即食，也可當作佐料做菜。
原料：新鮮紅辣椒、食鹽。
口味：味辣而鮮鹹，口感偏重。
正宗湖南剁辣椒水分少，顏色暗紅，口感不酸。
在湘西，尤其是湘西南一帶的剁辣椒帶有當地特色的酸味，因為湘西人“無酸不入口”，因此在這些地方的剁辣椒是“酸剁辣椒”。
現在流行用青辣椒製作的剁辣椒，其香辣口感比紅辣椒製作的要好，尤其是做“剁椒魚頭”的時候，青剁辣椒往往比紅剁辣椒更出色。
購買：在湖南很多市民自家做剁辣椒，用陶罐等執著以及儲藏。如果要遠帶過著送人則選擇小罐裝為宜，大多為塑料材質，比較方便運送。
購買時除了到超市購買品牌剁辣椒以外，還可以在大街小巷找到賣散裝剁辣椒的小作坊，他們會用小罐子裝好，買上一罐，定能嚐到地道的剁辣椒風味。
長沙特產：菊花石雕
菊花石雕是湖南瀏陽縣獨特的漢族手工藝品，用生成於2億多年前的菊花石雕琢而成，這兒的石雕被譽為“全球第一”。
原料：菊花石為中國三大奇石之一，主要分佈在湖南瀏陽，瀘溪一帶。此石像菊花一樣，花芯有單芯、雙芯、三芯和無芯，有類似竹葉菊、繡球龍葵菊、蒲葉菊和金錢菊花型等。
製作：雕琢藝人利用菊花石的特點，精工雕琢，理出花瓣，添枝加葉，浮雕成叢叢菊花。近年來，菊花石雕突破平面造型，發展到立體多層花卉，並使人物進入這一獨特的工藝品，如雕琢成“黃巢詠菊”、“天女散花”等人物神話故事作品。
名譽：瀏陽菊花石雕技藝精湛，構思巧妙，曾獲得巴拿馬萬國博覽會獎牌，被譽為石雕裡的“全球第一”。
文化價值：菊花石雕是以深厚的民族文化精神為背景的，分別代表著中國傳統文化中的高潔，清逸，氣節和淡泊的品格。有一共同特性就是清華其外，澹泊其中不作媚世之態，給人安詳平和的感覺，而且具有大山之靈氣。
長沙特產：湘繡
湘繡是以湖南長沙為中心的帶有鮮明湘楚文化特色的湖南刺繡產品的總稱，是湖南漢族勞動人民創造的一種具有湘楚文化特色的民間工藝。
特點：
湘繡主要以純絲、硬緞、軟緞、透明紗和各種顏色的絲線、絨線繡制而成。構圖嚴謹，色彩鮮明，各種針法富於表現力，通過豐富的色線和千變萬化的針法，繡出的人物、動物、山水、花鳥等具有特殊的藝術效果。
在湘繡中，無論平繡、織繡、網繡等等，都注重刻畫物象的外形和內質，即使一鱗一爪、一瓣一葉之微也一絲不苟。
歷史：
湘繡起源於民間刺繡，已有2000多年曆史。現已發現最早的實物是1958年從長沙楚墓中出土的一幅龍風圖。1972年，馬王堆漢墓又出土了40件刺繡衣物和一幅鋪絨繡錦。這些繡品圖案多達10餘種，繡線有18種色相，並運用了多種針法，達到針腳整齊、線條灑脫、繡工純熟的境界。至清代，長沙刺繡遍及城鄉。
選購：
挑選湘繡時最主要的是看湘繡表面的光潔度，如果繡的比較稀的話，光潔度就不夠，好的`繡品針線繡的很密，使圖案有立體感，光潔度高。
湘繡的座架一般為中國古典式紅木雕花，因此看架子也是分別湘繡好壞的一種辦法。質次的湘繡架子的材料一般都用白木，時間一長就容易龜裂。質優的湘繡座架材料是雞翅木，雞翅木在紅木中屬於比較漂亮的木材，有微香氣味，紋理交錯、清晰，顏色突兀。
長沙特產：白沙液酒
白沙液酒產於古城長沙。1974年12月26日，毛澤東親自為酒定名為“白沙液”。如今，白沙液酒已經形成了54度特級、52度、46 度、39度4個品種。白沙液酒以優質高粱為原料，取古城名泉--“白沙礦泉”之水精心釀製而成。酒液無色透明，曲香濃郁，味醇柔和，後味回甜，為湖南名酒之一。
白沙液酒不僅味純質美，包裝也是堪稱一絕。
長沙特產：尚友堂老粗布
春夏交替之際，涼蓆悄然上市。由於天氣不算熱，目前竹蓆、藤席、草蓆等傳統涼蓆還少有人光顧，一種手工編織的老粗布涼蓆卻已賣得很火。尚友堂老粗布就是大家首選產品。老粗布涼蓆是純棉手工製品，天然舒適，春季到秋季都可以使用。帶著懷舊風的尚友堂老粗布老涼蓆，受到眾多注重生活品質的中老年消費者熱捧，熱愛時尚、追求自然的年輕消費群體也越來越多。
尚友堂老粗布地址：長沙市韶山中路358號