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秋季飲食養生常識

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苦夏過後,秋季接踵而至,秋季宜人的氣候令人神清氣爽,胃口大開。養生專家常視秋季為人體最適宜進補的季節,不僅有利於調養生機、去舊更新,而且稍加滋補便能收到祛病延年的功效。因此,仁和與大家分享“以食養生、以食療疾”常識與原則,謹防步入養生滋補誤區。

秋季飲食養生常識

 一、 秋季進補應以脾胃調理為先

隨著季節氣候的變化,人體內的生理活動亦隨之產生變化,因而秋季進補前應給脾胃一個調整適應階段。仁和建議先食用一些富含營養、又易消化的食物,如:魚肉、瘦肉、蛋類、蓮子、山藥等。若大量補食不宜消化的食物會直接加重脾胃負擔,使長期處於疲弱的消化器官難以承受,最終不僅不能良好吸收營養,甚至還會引發疾病。同時應儘量少吃寒性食物、少生吃大量瓜果、少吃辛辣刺激、油膩食物,宜多吃熟、溫軟的.食物利於保護脾胃。

 二、 秋季進補要注意營養均衡

常言道,多樣化的食物才能提供給人體全面的營養。由於夏季炎熱氣候人們常常食慾不振,加之隨著大量排汗營養也在流失,極易造成營養不足,加之單一食物不可能完全滿足人體所需的營養,因而秋季進補時更應注意飲食中食物的多樣性及營養的均衡。

三、 調整秋季飲食宜於平秋燥

秋季由於天氣乾燥,不少人會被鼻咽乾燥、乾咳少痰、面板乾燥等一系列症狀騷擾,這些症狀統稱為“秋燥”。為了抵禦秋燥帶來的負面影響,仁和提出幾點飲食注意事項以期幫助大家達到去燥、潤肺等良效。

1.白天飲水中應加入適量食鹽,保證水分不宜於輕易流失。晚上飲水宜加入適量蜂蜜,起到潤肺、養肺、減輕便祕的作用。

2.不吃或少吃辛辣、燒烤、煎炸食物。因為這些食物多屬熱性食物,在烹飪中失去大量水分,食用後容易上火。

3.多吃具有滋陰潤燥的蔬菜水果,如蘿蔔、銀耳、蓮藕、梨、蘋果、香蕉等。