實習不是被動的學習，在實習崗位鍛鍊自己的實踐能力，同時也要注意創造性的發揮，和實習單位多多交流，成功轉換角色的方法。下面提供酒店餐飲服務員實習心得，歡迎閱讀!
酒店餐飲服務員實習心得【1】
我叫吳顏琪，是餐飲部的一名員工。首先我很激動，也很榮幸能夠被評為印臺商務酒店2011年度優秀員工，在此我衷心感謝酒店領導對我工作的關懷、鼓勵以及同事們給予我的幫助和支援，我之所以能站在這裡是與在座各位的鼓勵、關懷、幫助是分不開的。
我是煤技校畢業的一名員工，進酒店工作以後，酒店像家一樣給我溫暖，王經理像母親一樣關心呵護著我們，酒店同事們像兄弟姐妹一樣支援幫助著我。感謝酒店，給我提供溫馨的港灣，給我提供鍛鍊和實現人生價值的舞臺。感謝王經理，是你讓我體會到了母親和老師雙重分量的愛，我剛進入酒店時一無所知，是你的淳淳教導使我能很快適應環境，進入工作角色。同時您的耐心、細緻，對待工作嚴謹負責的態度，深深影響著我。感謝所有同事們，是你們讓我感到兄弟姐妹們間的溫情。
新的一年裡，我會認真學習業務知識，不斷完善自我，無論在思想上還是業務素質上，都爭取更上一層樓。“認真工作、虛心學習、更好的服務於客戶”永遠是我的工作職責。為了我們酒店明天更加美好，我一定再接再厲，我相信20xx年印臺商務酒店在陳董事長的領導下將是輝煌的一年!
酒店餐飲服務員實習心得【2】
首先非常感謝XXX酒店給予我一個良好的學習機會和平臺，還要感謝我的同事對我的幫助和支援，我於四月三十日入職富佳大酒店，時間雖然不長，但我確實感覺到自己學到了很多東西，受到了很大的啟發，由此也產生了許多心得體會。
酒店行業，是一個擁有多個管理部門的複雜系統，對於剛剛入職不久的新人，我想多深入現場應該是快速學習的最好方法。多深入現場，其目的是為了有效掌控第一手資料。對酒店所佈置的工作執行的如何，只有深入現場才能知曉。比如，對掌握的其他資訊及時分析和總結，這樣工作才能更具有針對性和有效性，這也是作為管理人員執行到現場、管理到現場、檢查到現場的重要體現。反之，對工作佈置後的情況一知半解，久而久之，業務能力必定大打折扣。
多關注細節。關注細節，就是關注對客戶服務的品質。首先，要有發現問題、解決問題的能力，對客戶的一舉手一投足，一顰一笑，一言一行，穿衣打扮等等，點點滴滴都要仔細觀察，以達到最優秀的服務理念，同時發現問題要及時糾正;其次，發揮良好表率作用，對自身要求從細節做起，要求到現場，服務到現場。其三，通過溝通、交流、改進，提高自己的服務理念，不斷在細節中體現對客戶服務的個性化、親情化，形成把服務當作親情的傳遞，融細節於點滴服務之中，讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜，讓細節發揮超值的作用。
快速解決問題。酒店業一年365天，天天會遇到各種各樣的問題，快速處理或解決各類問題，是業務能力、溝通協調能力，以及責任心、使命感最好的體現，也是執行中工作效率高低最直接的'反映，問題處理得快，工作效率就高，反之，工作效率就低。
通過這短時間的學習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個星級酒店員工的應盡的義務和服務意識!在今後的工作當中，我將通過所學的知識靈活運用到酒店工作中，真正做到是星級酒店的滿意員工。我堅信富佳大酒店在我們大家的共同努力下，一定會創造新的輝煌!
酒店餐飲服務員實習心得【3】
20xx年10月9日對酒店所有員工來說都是個不平凡的日子，這天酒店組織半數員工到水西溝戰鷹拓展訓練場進行了拓展訓練，其目的是加強團結合作，培養團隊凝聚力。
通過參加這次拓展訓練，使我感悟很多。拓展訓練以簡單的遊戲，揭示了深刻的道理，讓我找回了工作中被時間磨蝕掉卻非常珍貴的東西：意志、激情與活力。這使我更深刻地意識到，其實我們每個人都是很堅強的，每個人在平時工作和生活中都有潛在的能力未曾發揮出來，只要自己有信心、有勇氣去面對，就沒有解決不了的難題。雖然拓展訓練只有短短一天時間，卻收穫很大，感受頗深，使我開闊了視野，增長了知識，對團隊有了更深的認識。感謝公司給我們這個拓訓練的機會，讓我體會到人生十分有益的感悟。同時也要感謝我們的隊友在這次訓練中給我的幫助和關愛，讓我走過拓展的這段路程。
回顧拓展訓練的全過程，還是歷歷在目，從團隊呼啦圈的相互扶持，到拯救大兵的自我突破，再到空中斷橋的相互勉勵，以及最後畢業牆的上下一致的通力合作。我們一次一次的完成了自我的突破和飛躍。全體隊員上至隊長下至成員，人人都無所畏懼，大家都能凝心聚力，發揮個人聰明才智，各個表現堅強勇敢，充分體現了挑戰自我的團隊精神。
我們首先做的遊戲是團隊呼啦圈，雖然是個不起眼的小遊戲，但在遊戲結束後，教練解說這個遊戲的含義，大家才意識到酒店和戰鷹拓展的教官們，在背後付出得太多。一個簡單的遊戲旁敲著我們的工作態度。在我們每次遇到問題的時候，我們能彎彎腰，能低低頭，能顧及他人的感受，能及時為他人解決面臨的問題，幫別人一把，我們的這個團隊將更穩固。其實問題很簡單，只有自己勇於面對，在團隊的努力下一定能夠贏取最後的勝利。這個遊戲在全體隊員中留下了深刻的印象，這個專案安排在第一個是有它的意義的。因為有了這個起點，有了這次的經歷讓大家知道在以後的遊戲或在工作生活中，尊重大人，比尊重自己更重要。
在拯救大兵遊戲科目中更能體現出我們的團隊溝通能力和變通技巧，大家要眾志成城，處處充滿合作，關心、支援、包容、建議和諒解。在三局中我們贏了二局我們很高興，但在失敗後領導接受懲罰我們又覺自己差得很遠。如果我們在任何一環中出現失誤，我們在團隊協作中不緊密配合，只顧自己眼前的事情，不顧及大局，出問題後我們的領導將承受更大的責任，那不只是領導的責任，那更是我們的責任!
下午首先迎接我們的專案是空中斷橋和畢業牆。在空中斷橋中我們的隊友都表現得非常的勇敢，我們的後勤隊伍也非常強大，我感到非常欣慰，在一個一個隊友上去征服自己的同時，在那一大步跨過斷橋的同時，大家都明白只要跨過那道坎，迎接最後的就是勝利，就是歡呼，就是從內心征服了自己，面對困難無所畏懼。
臨終了大家又聚到一起，最後一個專案擺在了我們面前，畢業牆我們來了，我們要畢業了，我們要為今天的拓展畫上一個圓滿的句號。在一天的拓展和教練的講解中大家明白規矩是多麼的重要，4.5米的高牆，我們要搭著人牆才能翻越過去，更不能觸犯教官所定的規矩。我們一共135位隊友，共同定下了120分鐘把它拿下的任務目標。在畢業牆的第一輪中我們的隊友還是有人犯規了，我們的隊長受到了嚴厲的懲罰，看著隊長一個又一個的俯臥撐，我感觸了為什麼我們在一個小小的問題面前，我及我的隊友到現在還是在觸及它。大家都在自責，我見到有的隊友和我一樣，流淚了，那是自責的淚。我發誓我一定會堅持到最後。第二輪開始，大家表現得無比堅強，男同胞們個個都是兒子娃娃，在困難和挑戰面前，男同胞們用他們寬大的肩膀和夯實的脊樑，讓一個又一個隊友朝勝利的旗幟衝去。上至顧問，下至普通員工都無所畏懼，大家能凝心聚力，發揮個人聰明才智，前面的隊友支撐不了了，後面的立馬補上，那一刻是在見證著團隊的力量。