食罷一覺睡，起來兩碗茶;舉頭看日影，已復西南斜;樂人惜日促，憂人厭年賒;無憂無樂者，長短任生涯。——白居易《兩碗茶》
喝茶：當飲料解渴，生理需求。品茶：注重茶的色香味形，講究水質茶具茶境，喝時能細細品味，精神需求。茶藝：講究環境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關係等，社交需求。茶道：茶事活動中融入哲理、倫理、道德，以修身養性、品味人生，達到精神上的'享受，尊重及自我實現需求。
儂家真個去，公定隨儂否。著處是蓮花，無心變楊柳。鬆龕藏藥裹，石脣安茶臼。氣味當共知，那能不攜手。——王維《酬黎居士淅川作》
住此園林久，其如未是家。葉書傳野意，簷溜煮胡茶。雨後逢行鷺，更深聽遠蛙。自然還往裡，多是愛煙霞。——賈島《郊居即事》
茶是雅物，亦是俗物。進入世俗社會，行於官場，染幾分官氣。行於江湖，染幾分江湖氣;行於商場，染幾分銅臭;行於清湯，雜幾分脂粉氣;行於社群，染幾分市儈氣;行於家庭，染幾分小家子氣。薰得幾分人間煙火，焉能不帶煙火氣。這便是生髮於”茶之味“以”享樂人生“為宗旨的。
昨日東風吹枳花，酒醒春晚一甌茶。如雲正護幽人塹，似雪才分野老家。金餅拍成和雨露，玉塵煎出照煙霞。相如病渴今全校，不羨生臺白頸鴉。——李郢《酬友人春暮寄枳花茶》
茶葉，在水的浸潤下舒緩的展開。如綠衣舞者，在音樂中漸入佳境。杯中的清湯散發出幽香，淡淡的卻沁人心脾，我彷彿嗅中華文化的氣息。
不羨黃金壘，不羨白玉杯，不羨朝人省，不羨暮人臺，千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來。——陸羽《六羨歌》
嶽寺春深睡起時，虎跑泉畔思遲遲。蜀茶倩個雲僧碾，自拾枯鬆三四枝。——成彥雄《煎茶》
陳年普洱，認清自己，做獨特個性的女人最美。鐵觀音，尋求內心的平衡，做最真實的自己。武夷大紅袍，超越短暫流行，做最有品味的女人。白毫銀針，勾起浪漫小奢情懷。舒耐職場後援團教你如何掌握這四杯茶的祕密。
香泉一合乳，煎作連珠沸。時看蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑鬆帶雨，餑恐生煙翠。尚把瀝中山，必無千日醉。——皮日休《茶中雜詠•煮茶》
玉蕊一槍稱絕品，僧家造法極功夫。兔毛甌淺香雲白，蝦眼湯翻細浪俱。斷送睡魔離几席，增添清氣入肌膚。幽叢自落溪巖外，不肯移根入上都。——呂岩《大雲寺茶詩》
嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對雪烹。惟憂碧粉散，嘗見綠花生。——鄭愚《茶詩》
濃茶解烈酒，淡茶養精神，花茶和腸胃，清茶濾心塵，茶之德也;烏龍大紅袍，黃山素毛峰，南生鐵觀音，北長齊山雲，東有龍井綠，西多黃鑲林，茶之生也;茗品呈六色，甘味任千評，牛飲可解燥，慢品能娛情，茶之趣也。
劍外九華英，緘題下玉京。開時微月上，碾處亂泉聲。半夜招僧至，孤吟對月烹。碧沉霞腳碎，香泛乳花輕。六腑睡神去，數朝詩思清。月餘不敢費，留伴肘書行。——曹鄴《故人寄茶》
野泉煙火白雲間，坐飲香茶愛此山。巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。——靈一《與元居士青山潭飲茶》
日子，不是忍耐，就是等待。不如以茶靜心，過得從容。奮鬥，不是忍耐，就是等待。不如以茶敬心，贏得坦蕩。愛情，不是忍耐，就是等待。不如以茶淨心，愛得真潔。人生，不是忍耐，就是等待。不如以茶盡心，活得純粹。
多病逢迎少，閒居又一年。藥看辰日合，茶過卯時煎。草長晴來地，蟲飛晚後天。此時幽夢遠，不覺到山邊。——張籍《夏日閒居》
短僮應捧杖.稚女學擎茶. 吟罷留題處.苔階日影斜.
見月連宵坐.聞風盡日眠. 室香羅藥氣.籠暖焙茶煙.
亂飄僧舍茶煙溼.密灑歌樓酒力微. 江上晚來堪畫處.漁人披得一蓑歸.
儂家真個去.公定隨儂否. 著處是蓮花.無心變楊柳.
巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠雲。
散誕向陽眠.將閒敵地仙. 詩情茶助爽.藥力酒能宣.
山僧後簷茶數從，春來映竹抽新茸。 宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹嘴。
時看蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑鬆帶雨，餑恐生煙翠。
素瓷傳靜夜，芳氣滿閒軒.
瓦銚煮春雪，淡香生古瓷。晴窗分乳後，寒夜客來時。
武夷春暖月初圓，採摘新芽獻地仙。
小鼎煎茶麵曲池.白鬚道士竹間棋. 何人書破蒲葵扇.記著南塘移樹時.
延英引對碧衣郎.江硯宣毫各別床. 天子下簾親考試.宮人手裡過茶湯.
夜掃寒英煮綠塵，松風入鼎更清新。
住此園林久.其如未是家. 葉書傳野意.簷溜煮胡茶.