在學習、工作或生活中，有時會突發一些不在預期的事故，為了避免事情更糟，常常需要預先準備應急預案。那麼你有了解過應急預案嗎？下面是小編收集整理的醫院食堂火災的應急預案範文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
醫院食堂火災的應急預案1
一、組織機構及職責
醫院成立消防安全應急指揮部，負責醫院火災現場指揮，由醫院主管院長負責，院辦、總務處、保安部及有關部門成員組成。
總指揮：
副總指揮：
成員：
下設六個專門工作組：滅火行動組（義務消防隊）、疏散引導組、
安全防護救護組、火災現場警戒組、後勤保障組、機動組。
消防安全應急指揮部職責：指揮協調各工作小組和義務消防隊開展工作，迅速引導人員疏散，及時控制和撲救初起火災，協調配合公安消防隊開展滅火救援行動。
1、滅火行動組（義務消防隊）
隊長：
一組組長：
成員：
二組組長：
成員：
主要任務是：發生火災時迅速組織人員儘快趕赴現場，指揮醫護人員進行救火，搶救被困人員。
要求：務必做到召之即來，來之能戰，衝得上，救得出。力爭把火災消滅在初級階段，儘量減少或避免人員傷亡、財產損失。
2、疏散引導組
組長：
副組長：
成員：
主要任務是：在醫務人員的配合下，迅速組織樓內人員從安全通道有序疏散，撤離火災現場。同時為即將前來增援的消部門人員、車輛清除障礙、開闢通道，引導其進入有利地形，積極配合消防部門進行撲救。
3、安全防護救護組
組長：
副組長：
成員：
主要任務是：儘快組織人力、物力趕赴現場對傷員實施救護，根據需要迅速派急救車輛，將危重傷員送往附近醫院進行救治。
4、火災現場警戒組
組長：
副組長：
成員：
主要任務是：控制各出口，無關人員只許出不許進，火災撲滅後，保護現場。
5、後勤保障組
組長：
副組長：
成員：
主要任務是：負責通訊聯絡、車輛調配、道路暢通、供電控制、水源保障。
6、機動組
組長：
副組長：
成員：
主要任務是：受指揮部的指揮，負責增援行動。
二、火災處置一般程式
1、報警：醫院員工、值班人員發現火情後應立即向醫院保安部報警，根據火情可直接報“119”火警。
2、接警：保安部、消防控制中心接警後，應立即向院領導和消防安全應急指揮部報告，通知各工作小組和義務消防隊啟動應急預案。
3、處置：指揮各工作小組、義務消防隊迅速集結，按照職責分工，進入相應的位置開展滅火救援行動。
4、清點：處置結束後或在公安消防隊到場後，及時清點人員和已疏散的重要物資，查清有無人員被困火場中以及有哪些重要物資需要疏散，並將情況告知火場指揮員。
三、應急救援措施程式
1、發現火災應立即呼救並撥打“119”電話報警,起火部位現場員工應在l分鐘內形成第一滅火力量,採取如下措施:
（1）火災報警按鈕或電話附近的員工,應立即摁下報警按鈕並電話通知消防控制室或值班人員；
（2）消防設施、器材附近的員工就近使用現場消火栓、滅火器等設施器材滅火;
（3）疏散通道或安全出口附近的員工應立即引導現場人員疏散。
2、火災確認後，消防安全應急指揮部，立即到達火災現場，下達指令，調集滅火行動組、疏散引導組、安全防護救護組、後勤保障組、火災現場警戒組，指揮滅火救援工作。
3、後勤保障組切斷電源，控制電路和配電裝置。
4、火災區值班人員迅速打通一切疏散通道。
5、滅火行動組立即調集周邊滅火器，接好消防栓組織滅火，控制火源，等待救援。
6、安全防護救護組按醫護人員編號，對號入座，有目標，有條不紊的對病員和重要物品疏散轉移。
7、現場警戒組阻止無關人員進入火場,維持火場秩序。
8、未發生火災樓層，由負責人組織做好火災區支援工作，如火情蔓延，則組織本區的滅火人員做好火情控制，同時做好病員的疏散轉移的工作。
9、注意事項，在滅火時注意火災區域，對易燃、易爆、毒品、化學品等的隔離與轉移。
10、如夜間發生火情，由總值班、保安部進行資訊報告，組織應急救援工作，滅火疏散搶救全過程同上。
四、教育、培訓
1、各科室要堅持開展經常性消防安全宣傳、教育工作，利用各種形式（如黑板報、圖片、錄影等）宣傳、普及消防知識，提高全體人員消防安全意識，增強防火工作的自覺性。
2、加強消防安全人員和義務消防隊的管理和教育培訓，力爭使其做到“四懂”即懂本崗位火災的危險性、懂火災撲救方法、懂預防火災措施、懂火場逃生方法，“四會”即會報警、會使用消防器材、會撲救初期火災、會組織疏散逃生，不斷提高消防人員滅火救災能力。
3、定期對消防設施檢查、維修、更新，使其長期處於良好的狀態。
消防安全工作是一項十分重要的工作，全體人員務必要充分認識其重要性，自覺增強消防安全意識，提高消防安全工作的自覺性和高度警惕性，常年處於戒備狀態，樹立常備不懈的思想，確保消防安全工作萬無一失。
醫院食堂火災的應急預案2
一旦發生火災事故，能做到有計劃、有步驟、準確、及時、有效的進行撲救，使火災損失減少到最低程度，根據：“預防為主、防消結合”的原則，結合醫院消防工作實際情況，特制定以下滅火應急方案，請各科嚴格執行。
一、重點部位的滅火應急措施
1、病房發生火災事故時，首先應當穩定工作人員的情緒，以免發生混亂而造成更大的損失。做到“先救人，後救物”、“先患者、後員工”的原則。人員撤離現場和疏散物資依次進行，切莫爭先恐後，相互擁擠，更不能中途阻塞通道，發生自殘，造成不應有的悲劇。發生火災時病房負責人和義務消防隊員應當迅速趕到現場，組織人員撲救，並安排人員報警。當起火人員受困時，切不可跳樓逃生，可將被套、床單、窗簾或其他可利用的繩索繫牢後，抓住繩索下滑到安全地點。
病房一旦發生火災事故，應按以下預案步驟執行：
① 首先了解火災發生方位、地點、原因、燃燒物等情況。
② 科室工作人員迅速分工，一人通知住院患者做好疏散準備，一人火速報警119，一人通知院部，急呼全院員工緊急協助。
③ 最快的速度切斷本樓層電源(樓層電源開關在中間樓梯口)
④ 穩定患者和員工的情緒，有秩序、有組織的把患者，特別是產婦、嬰兒快速疏散到安全場所。
⑤ 在有效的時間內，搶出易燃易爆的'物品，如氧氣瓶、酒精等。
⑥ 在119消防隊未到之前，義務消防隊員和員工在分管院長或科室負責人的指揮下，充分利用院內現有消防器材進行撲救。
⑦ 在最短的時間內由分管院長向主管部門和有關部門報告火災情況，並組織有關人員調查火災原因及後事工作。
2、對配電房發生火災事故，電工應當立即切斷電源，用1211滅火器或乾粉滅火器撲救。
3、對倉庫發生的火災事故，倉管員和義務消防隊員應當迅速切斷電源。火勢向上層蔓延時，控制上層、下層設防;火勢向水平蔓延時，先控制左右，後上、下設防。上下控制，上層為主。注意疏散物資，並負責向消防部門介紹物資存放的數量，有無危險、易燃物品以及被困人員等情況。
二、對一般防火部門的滅火應急措施
對一般防火部門發生火警時，離火災事故最近的部門、人員應當迅速進行撲救，部門負責人和義務消防隊員趕到現場，組織人員撲救，並迅速報警。同時組織好人員整理好重要、貴重、危險物品，做好疏散準備工作。
三、醫院領導對滅火工作的應急措施
醫院分管消防安全的副院長應當迅速趕到火災事故現場，召集有關領導成立滅火領導小組，瞭解情況並進行相應的分工。對火災事故採取邊解救被困人員邊組織人員控制火情，轉移和疏通物資。向消防部門介紹發生火災的部門或病房的房屋結構、分佈情況、水源、物資的危險性和被困人員的情況。
四、如何撥打“119”火警電話
一旦發生火災，立即撥打“119”火警電話。報警不要慌張，要報清火災發生地街道(青春路288號)、單位名稱、報警人姓名及聯絡電話以及是否有人被困和被困人員數，要說清科室內有無易燃易爆物品(如氧氣瓶、酒精等)。報完後請不要急著掛電話，等接警員說好再掛，如他還有什麼問題或有沒聽清楚的地方，請詳細告知。
五、做好預防防患於未然
各科要切實做好用電安全的防患工作，各科室(崗位)要指定人員平時做好用電及醫療儀器效能安全檢查及記錄(每週一次)，發現問題及時向科主任或分管院長彙報，無問題及時記錄在案。醫院每月對記錄情況進行一次檢查，檢查結果與個人制度考核和科室年終考核掛鉤。
總之全院職工要熟悉和掌握以上內容和措施，發生事故後積極搶險救災，為降低損失而贏得時間，並注意保護自身的安全。