優勢分析
市場盲點，競爭少。市場上各種大中小型餐飲服務比比皆是，但市場劃分上一般從檔次或口味上劃分，很少更細的劃分，尤其是針對病人的餐飲服務更是這一市場的盲點，因此競爭相對很少，越早行動也就越早搶佔了市場……
效益分析
按一天銷售100份病人飲食套餐計，每份純利5元(除掉材料費，人工費的利潤)，一個月30天×100×5=15000，去除每月的房租費 2000元，水電費500元，電話費爲：300元，固定資產的磨損費用爲：1000元，其它費用200元，交納稅金爲:2000元，每月利潤爲：9000 元左右，年利潤爲8-9萬元。
二、項目名稱：水果專賣店
經營水果，規模越大成本越高———一般擺個地攤兒只需要一百多元錢，而在副食店經營水果的成本不到2000元，如果開一家水果專賣店，根據進貨品種，投入在4000元到10萬元之間。
選址技巧
1.菜場聚集了周圍小區的人流，人們買菜時總要順便挑些水果。
2.公交車站是人羣集散地，順手買水果帶回家的人不在少數。
3.在中高檔居民區銷售高檔水果比較容易，有這個暴利點，賺錢也比較容易。
4.比較特殊的`是醫院附近的水果店，除了供應附近小區居民的水果外，還可以做果籃這個專線，生意比較好做。
5.成熟居民區也就是一般說的老居民區，居民沒有供房負擔，工作比較穩定，消費水平也比較穩定，只要摸清楚居民的消費習慣，生意肯定會興隆起來。