當我們受到啓發，對學習和工作生活有了新的看法時，寫心得體會是一個不錯的選擇，這樣能夠給人努力向前的動力。那麼問題來了，應該如何寫心得體會呢？以下是小編精心整理的管理培訓的心得體會（通用7篇），希望能夠幫助到大家。
管理培訓的心得體會1
在綜管部組織的爲期一個月的行政助理能力培訓中，透過理論與部門實際工作相結合的學習方法，我對行政助理的工作性質和工作內容有了進一步深刻的認識。同時，我從溝通的角度對如何提高部門行政效率的問題進行了初步的思考。從工作性質來看，我理解的行政助理工作屬於文祕工作範疇。從工作內容來看，它是一個聚集部門行政工作、部分人事考覈與部門後勤工作於一體的複合型工作。這一崗位對在崗人員工作能力的要求由工作性質與其工作內容決定。通俗的說，行政助理工作繁雜無序，大到協助部門人事考覈、各類會議安排、相關檔案起草，小到部門資產管理、後勤雜事，工作中需要協調合作的人形形色色，因此要做好行政助理工作提高部門行政效率，不僅需要行政人員一絲不苟、兢兢業業的工作品質，更需要在崗人員有良好的溝通能力和溝通技巧。
在行政助理工作中，溝通無所不在。所謂溝通，是指爲了一個設定的目標，把資訊、思想和情感在個人或羣體間傳遞，並且達成共同協議的過程。從某種意義上來說，溝通不但是一種生存的方式，更是一種職業技能。要想幹好行政助理這項工作，除了需要具備基本的專業知識和技能之外，更重要的是要做好溝通工作，不但能溝通，還要會溝通。
要做好溝通工作，首先必須明確溝通的對象。總的來說，行政助理工作的溝通對象分爲領導、同事以及與工作內容相關的外部人員。對於機隊助理來說，飛行大隊是溝通所需的另一類特殊人羣。在與人溝通中，針對不同的溝通對象，需要有不同的溝通方式和態度。
總的來說，溝通是一項“軟技能”，雖然沒有具體的形象，但是良好的溝通卻能提高工作的效率。做好行政工作，溝通是關鍵。在我未來的工作當中，我會進一步思考如何提高自己的溝通能力，將自己的工作做得更好。
管理培訓的心得體會2
一、內容豐富，貼近日常，學以致用
入職3年多，一直從事業務及辦公室相關工作，公文寫作、檔案整理、接待的相關工作、拍照攝影等等。因爲缺乏系統專業的培訓，很多相關工作需要靠單位前輩指導，自己學習摸索，有些工作做的確實不夠專業嚴謹，沒有得到及時的糾錯。而這次的辦公綜合管理能力培訓，覆蓋了幾乎日常能接觸到的所有辦公室工作內容，包括公務接待禮儀、公文辦理流程及格式要求、文字編輯處理及新聞資訊採編、保密知識培訓、法律知識講座、攝影攝像技術，並結合培訓課程開展公文找錯、規範使用文種、辦文辦會辦事管理研討等，系統專業的講解和介紹了這些辦公工作最實用的技能，詳盡分析了我們系統內最常用文體的易錯細節，這些辦公工作出現頻率最高的事項及外延都得到了點撥，可以說回到工作中去立即就能實踐到所學的內容，“內化於心，外化於行”。
二、提高認識，堅定信念，不斷精進
在學習了豐富的辦公技能後，南航總站副總站長袁xx爲學員講授《辦公室工作人員應該具備的能力》，更爲深刻總結了辦公人員的特點及所需能力，把對辦公內容細節的學習提升到了更系統對辦公人員的特點、職責、所需能力的認識，很多如“三無”“四有”的總結很準確的點出了辦公人員的所得所失，強調了辦公系統爲中樞系統的重要性，並以自身以及身邊祕書的例子，生動的介紹了一些實用的辦公能力，堅定了辦公人員的信念，提出了對辦公人員的要求。在以後的辦公工作中，樹立了前進努力的方向，不斷地提升自己，更好的服務於工作。
三、組織有序，形式多樣，勞逸結合
這次培訓很深切的感受到了，總站爲了舉辦此次培訓周密準備，精心安排。從接送站安排，到食宿管理，培訓文字的製作，課程課件的用心編輯，課後公衆號的側記寫作，課外體育活動等，同時還組織學員參觀昆明市紀律教育基地，重溫入黨誓詞，加強了紀律和黨性教育。精心的組織，豐富的課程，多樣的形式，使學員在學習和生活都得到了充實。
這次培訓學到了豐富的理論知識及實踐技能，提高了我對辦公室工作的認識，增強了工作和學習的熱情。“路漫漫，其修遠兮”，培訓學習僅僅是個開始，今後的工作中還要更多的總結和歸納，不斷學習，不斷提升自己的認識和能力。也希望這樣的培訓能多次舉辦，能夠不停的在學習、總結、實踐的循環中更好的服務於航空護林工作。
管理培訓的心得體會3
本次戶外拓展活動比較輕鬆，不像之前參加過的全是苦力與悲情，體會體驗式學習的快樂。
呼吸着新鮮空氣，與同事們親密接觸，忘記年齡、忘記性別，我把這次活動定義爲“減壓式學習”。
以下分幾點說明：
1、團隊的意義，團隊不僅僅是幾個人，幾十個人，甚至幾百個人，幾千個人站在一起，就能稱爲團隊，而且在團隊中還需要成員之間的團結，協作和默契。
相互的信任等一系列諸多因素的集合，才能稱爲團隊。
一盤散沙的團隊，將會是一事無成;而一個親密無間的團隊將會是無堅不摧的。
2、分層管理、明確領導極其重要。每個人的崗位職責確定之後，各司其職，有利於明確責任，發揮個體的主觀能動性，使其既知道自己應該做什麼，又思考怎樣做好。在做集體拓展項目時，每個人開始尚能聽着隊長安排，僅說些意見，時間稍長，便按耐不住，跳將出來，指揮一下，影響了其他同志才智的發揮，也造成了局面的混亂。
3、做事要先做計劃，再開展行動。這就是“磨刀不誤砍柴工”的道理，做過電網項目時，大家先不急於過網，而是每個人找好自己的位置，充分論證，最後一舉透過。
4、團隊需要核心和靈魂，否則不可想象，幾個集體項目如果沒有人指揮，沒有簡單的謀劃，沒有人付出和奉獻，在有限的.時間裏將如何去完成?工作中又何嘗不是如此呢?
5、每一項活動結束後，教練都讓我們做分分享，雖然我沒有主動發言，但給我的團隊提了很多意見
6、相信他人“信任”與“被信任”都是源於生活中點點滴滴的積累。“信任”首先要相信自己，做什麼事情都要充滿自信。如果自己對自己都沒信心，那就談不上“信任”與“被信任”。做任何事情都要有責任心，這樣纔會被信任。工作中我們相信自己，信任這個團隊的每一個成員，做事情成功的機會就會增大。做的事情成功得越多。那麼我們也就會對這個團隊越“信任”。總之一句話：自己的能力是有限的，而大家的能力是無限的，相信他人就是相信自己。
7、紀律與執行力，如果大家不能牢牢抱成團，堅決執行上層的決策，逞個人英雄主義，各自爲政，結果只會一團糟在一個公司內，最終的目標是取得利潤，這個目標看似很明確，卻往往在日常的工作中被忽略，因爲一個公司由衆多部門組成，一件事情往往由一個或兩個部門爲主導，而每一件事情就是一個項目，需各部門協力完成。因時間限制，某一部門制定的方案不一定是最完美的方案，實行此方案可能對有的部門不太合理，但是，一件事情的完成，可能需要某些部門作出一些犧牲，否則整個事情就完不成或不能按時完成。
部門利益來自於公司的利益，公司沒有了利益，部門哪有利益?!各部門按照所分配的角色來擔當責任，執行的過程中再根據實際情況，提出所存在的問題點與相應的改善方案，以利於主導部門調整決策，這樣每一項工作才能順利開展下去，最終取得圓滿的結果。
管理培訓的心得體會4
作爲市容管理局環衛科的一名科長，我認真學習，積極工作，較好完成了各項工作任務，取得了一定的成績。根據區委辦開展基層執法評議工作要求，我科嚴格按照局基層執法評議領導小組的工作部署，我就環衛科執法評議和依法行政工作情況進行述職彙報。
一、端正思想，開拓工作新局面
我首先端正思想擺正位置，嚴格執行局裏的決策與局主要領導保持高度一致，緊密配合，認真完成領導交辦的各項工作任務，同時經常向組織領導彙報思想，接受指導，協助處理一些局裏的應急工作。同時，在具體分管的環衛工作中，認真貫徹局裏的決策精神，嚴格履行自己的職責，在工作中大膽開拓局面，勇於承擔責任與風險，較好地完成了任務，達到了預期目標。
二、認真學習，不斷進步
要勝任工作，必須緊跟時代潮流，不斷地加強學習，充實自我。因此，我從不放鬆學習，不僅學理論、學業務，而且注意觀察新鮮事物和其他方面的業務，努力做一個複合型的幹部。
三、腳踏實地，紮實工作
根據市委、市政府的統一佈署，全市上下掀起了“創模”、“創衛”活動，作爲市容環衛系統幹部，我全力以赴投入創建活動中。根據分工，我主要負責環衛工作，在今年具體分管工作中，我勇於負責，大膽工作，不懼苦、髒、累，較好的完成了工作任務。在較重大的具體工作，如道路拍賣、中轉站建設、設備採購、車輛採購中，尤其注意嚴格依法按程序辦理，廉潔奉公，大膽建言獻策，爲主要領導的決策提供詳盡的資訊，爲這些工作的順利完成，儘自己的全力。同時，積極配合協助主要領導加強全局的工作管理，確保市容局的各項工作步入正軌，工作取得實效。
在這一年裏，雖然取得了一些進步，回想一下，還有很多不足之處，尤其在工作中遇事有時不太冷靜。工作中有事還帶有書卷氣，處理問題缺乏必要的靈活性，這些是今後工作中必須努力克服的。
管理培訓的心得體會5
半個月的培訓內容主要是：超市的基本運作情況介紹，特別是聽了超市主管領導的講解，讓我們大家都受益匪淺，課程內容生動有趣，講解企業文化的同時，還摻雜了許多廣泛性知識，都與我們的工作和生活息息相關，使我們在短時間裏瞭解到超市的基本運作流程，讓我們對超市有了更深刻的認識與瞭解，從而能更快地適應自己的工作崗位，更瞭解自己的職責，讓我們對未來的工作充滿信心，充分發揮自己的主動性，利用好超市的優勢資源最大限度爲公司創造效益，公司的快速發展也是我們個人的發展。
透過培訓，我才真正地瞭解到什麼是服務？什麼是價值觀？什麼是職業化？以及很多爲人處事的原則與方法，從而和之前的自己進行對照，認識到自己的不足，及時改進，對以後的工作開展以及個人的發展都是非常有好處的。
超市是個大衆化服務行業，之前的我只認爲只要能把商品銷售出去就好。經過培訓強化了我們的服務意識，因爲現在的超市競爭不再是商品價格之間的競爭，而是看你的服務態度。服務也是一門學問，其中也有許多技巧與方法，怎樣服務好顧客呢？尤其是領導所講到的微笑服務，我們一定要落實下去。我們超市員工要有團隊精神，我們做事的一舉一動都是代表着公司的文化與形象而不是個人。在職業態度方面，讓我們明確：我們不是在爲公司工作，更不是在爲領導工作，我們每個人都是在爲自己工作。
感謝公司給我們的培訓，培訓也使我們的執業素質有提高，爲我們能夠快速成長爲一名有素質、有能力、有水平的員工奠定了基礎，短短兩天的培訓學習，讓我受益匪淺，更讓我明晰了今後工作的方向。
總之，在今後的工作中，努力以飽滿的精神狀態來迎接新的工作挑戰，嚴格要求自己，不斷改進工作方法和思路，認真總結經驗，克服困難和不足，努力使工作效率進入一個新水平，更好地奉獻自己的力量，服務華潤萬家的未來發展。
管理培訓的心得體會6
此次培訓課程主要是針對督導、管理類人員的營銷管理培訓，爲期三天兩夜，主要分爲兩大模組進行：
一、首先從心態、觀念等思想意識層面向學員傳達如何快樂、正面地對待工作。
於課程上，講師着重講述“觀念”、“改變”——觀念決定行爲，改變可以重新樹立觀念。以何種角度去對待企業、對待工作、對待因工作而延伸的人與事，取決於觀念（心態）。對待工作，即付出與收穫的關係，在要求得到更多同時，思考是否同等的有所付出；二者之間相輔漸進，不存在前與後的關係。而對待人與事，需學會欣賞的才能，課程中講述“三欣會”——欣賞自己，欣賞同事，欣賞企業；欣賞進而帶來尊重與理解。學會欣賞，需時不時地跳出工作中的摩擦，跳出慣性思維的影響，客觀地進行評價。
改變，源於慾望，人有改善生活、提高地位的慾望，纔能有改變行爲方式的動力；而改變行爲方式，源於改變、更新觀念。但在現實中，更多的人未能爲自己找到合適的觀念，或無從尋找、無從認識。樹立積極正面的觀念，正是一個健康發展的企業不容推卸的使命。
二、在專業的課程上，主要將營銷過程中的各方面知識進行系統地梳理，突出重點。
讓培訓人員清楚知曉本職位的位置與本職位對於企業的價值，如何擺正位置與維持價值。終端店鋪的營銷，主要是保證業績與企業文化的傳承，於管理上需兼具靈活性與原則性。課程的講述，理論與實例相結合，爲培訓人員帶來更直觀的感受。在學習了精煉、全面的理論知識後，深感無論是作爲一名營銷人員還是文職人員，對工作經驗進行總結、系統化地梳理，提煉至理論層面，並以簡明親切的語言進行闡述的重要性。而在粵豪，這一方面的能力仍需要不斷地加強。中層領導豐富的經驗，急需轉化爲理論文字，纔能有效地在同事之間傳授。
在三天的培訓中，經過與其他同行人員的相處，感受到同齡人的風采與自身的不足。於同齡人身上，看到了更多的自信與活力，對比自身，應學習良好地展示自我，創造與他人溝通的機會。突破性格的侷限，才能擁有更廣大的平臺。在職業路上，新的人與事不斷出現或退出，需要我們珍惜每一次交流的機會——謹以此勉勵自我繼續努力，勇於嘗試！
管理培訓的心得體會7
酒店在新的領導班子李總的帶領下，全體動員，加強學習，開展了酒店的學習活動，透過這次學習，酒店各級人員提高了業務水平和綜合素質使每個人都受益非淺，下面結合本崗位工作淺談一下心得體會。
在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的，但實事並非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務產品的突破口，把問題解決掉，記得11月份有這樣一個案例，有一個質檢問題，連續反應多次，筷子擺放不明顯，客人找不到，每次服務上都填寫整改措施並更換擺放位置，但還是出現客人投訴，有的督導級和員工認爲是客人和質檢部門有問題，甚至把整改單都扔到地上，但透過引用以客人永遠是對的，換位思考，質檢部門也是站到客人角度看問題，重新分析筷子問題，我們終於找到問題所在，並解決了筷子問題。
在管理體會100條中多次提到怎樣培訓教育督導檢查婆婆嘴等！無疑告訴我們培訓教育不等於實踐訓練、培訓教育只能告訴怎樣做是對的、透過實踐訓練督導檢查婆婆嘴告訴我們怎樣把事情做對！也就是說培訓教育只能改變觀念，透過實踐訓練督導檢查婆婆嘴規範才能提高員工的能力！才能改變知到不等於做到的問題！
記得八月爲了自助餐提檔提價，領導爲了發揮各個督導的特長，進行調崗！我有幸調到明檔！直接面客的一線，在這個崗位不但要做好產品也要做好服務！更重要是爲了自助餐提檔提價，需對明檔邊經營邊改造，我做爲明檔領班使我深深的感到任務的艱鉅以及責任的重大！同時也包含了領導對我的認可、對我的信任、促使我具有更強烈的責任感和使命感！上班時間研究菜品，下班時間配合施工人員安裝蒸檔·電源·大鍋·鐵板燒·天燃氣管道等的改造！雖然連續二十多天·我憔悴很多消瘦很多·但看到提價後客人的滿意度，領導笑容，我感到我沒有辜負領導對我的期望！同時內心有自豪感和成就感！特別在員工食堂李總一句：‘賈子你瘦了’關愛話語更是讓我感動！我感動的同時認定做爲一名老員工一名督導級就應該在關鍵的時候，出現在關鍵的部位，抓住關鍵的問題！這是我的職責！也是所應具備“：紮實、落實、老實的工作作風。也更是工作以完成爲準，而不是以小時計算的工作態度。
我更堅信效率應體現在一點一滴的小事上，節約時間從一分一秒着眼，在做好基礎工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的變化，卻能實現工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產品，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣纔會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益於自己的工作和事業，無論什麼樣的小事，我們都應該全力以赴，用小事堆積起業事業大廈，纔是堅固的的，用小事堆積起來的工作，纔是真正有質量的工作。勿以善小而不爲，勿以惡小而爲這，細微之處見精神，做小事的精神，才能產生做大事的氣魄。
以上是我對酒店管理100條的深切體會，希望與領導、同事們共勉。
一、怎樣才能使我們企業在當今飲食行業機制競爭中站穩腳步，經營取勝創造效益呢？
透過近期學習管理00條結合當今飲食業發展情況，對酒店經營與管理談一點看法。二十一世紀是餐飲業發展比較兇猛年代，也是競爭進入你死我活年代。這對我們酒店來說也是嚴重的考驗，所以要透過成功的接待人大會總結經驗，在不足中總結教訓，找出適宜市場經營的品種，迅速投入拳頭產品，形成名牌菜餚，使我們酒店以飲食業龍頭出現，領導本地飲食業發展，這樣我們比較好做了。首先，要了解當地人們生活習慣，填補當地餐飲業市場空白，劃定經營範圍。
決策決定了經營菜餚的菜式、品種及菜式口味，所以從決策上應該慎重、再慎重。從經營決策上本人認爲要在按酒店報告中指出的，在繼續堅持“綠色、營養、健康”的前提下，以客戶的要求出發，開發低油、低糖、低鹽、低脂肪的菜品，打造中豪餐飲強勢產品，拳頭產品，實施餐後看菜，根據檯面情況，及時調整選單、菜品。還應在個性化、標準化、風格化中找出自己經營路子，形成獨特的經營方式和經營模式，就濟南可以看出：現在爲什麼許多星際酒店自助餐廳開業以來都是生意興隆，就是在經營中做到"個性化、標準化、風格化、特色化"。
我們中豪酒店具體結構上：自助形式還有些欠缺，還應在經營品種以個性化、標準化、風格化、特色化推出自己的經營品種，並以各地地方風味爲主，選擇有幾個有特色的拿手菜，做爲主菜龍頭等。突出重點，形成套路，以標準化的經營方式來適應千變萬化的顧客，這樣經營符合當今餐飲業市場需求，定能填補地方這塊餐飲空缺。從人和分析。當今餐飲的競爭，其本質是人才的競爭，現代化酒店經營管理的成敗主要取決於員工素質的高低。
餐飲行業是一種複雜性經營結構：製作一個菜式有選料、粗加工、細加工、加熱成熟、調味、出鍋、盛裝等繁雜工序。餐飲是依靠傳統的手藝爲消費者服務，工種多、分工細、要求高、技術性強。每個環節配合十分重要，每個崗位都要合理安排，合理分工，所以選拔廚師隊伍，選拔中層管理人員都應特別慎重下面對酒店管理談談本人看法：常言說："三分技術，七分管理"。就管理來說，又何其爲重要，在管理中要強調結果，強調效率，強調質量。生存就在於管理，管理不好效益就不會好，爲搞好我們酒店根據管理00條總結以下經營管理經驗。
（1）搞好員工的自身素質。遵守職業道德，嚴明勞動紀律，明確管理章程，制定各項管理制度和生產標準，抓好每個環節的組織、指揮、監督和調節。服務人員必須培訓後上崗，獎勤罰懶，促使員工上進，每天利用班前班後會，總結缺點，發揚優點。
（2）落刀成才，物盡其用。不論經營什麼菜式都要把浪費率壓低到最低層，把成本的起貨率提高到最高層。成本原料是菜式的基礎，成本大小決定利潤高低，所以選料上壓低成本，讓利給消費者，以便售價讓顧客更好的接收。菜式品種建立標準卡，規定其所用原料品種，規格和數量，精確覈算成本，一切出品率按規格標準操作，這樣即控制了成本，又保證了出品質量一致性，做到標準化，對保持飯菜質量十分有利。
（3）以龍頭菜式帶動經營主動權。從中檔菜式中不斷推出本店的特色菜，並以成本稍高價售出，來刺激客人消費，活躍酒店氣氛，而且還要使其適應各檔次消費者的需求，以便抓住飲食業經營主動權。
（4）食無定味，適口而擇。不論經營什麼菜餚，都要入鄉隨俗，把當地人口味考慮到前邊，適應地方口味變化，能讓消費者接受，顧客認爲好吃那就"萬歲"。再說粵菜、港式粵菜、湘菜、川菜等結合當地生活習慣，在突出保持其特點、物色的基礎上，一定要適應當地人的口味和生活習慣。
（5）要安全生產，各部門把握好自己責任區（包括原材料、衛生等等）。採購、倉庫、生產必須建立帳面流水帳；服務、生產、收銀也必須建立良好財務制度。實行分片包乾制，定期檢查各部門衛生、生產情況，形成一個良好的工作環境。本人認爲，若想搞好我們酒店，應瞭解了大環境、大趨勢，掌握我們顧客羣體心理、口味，做到知已知彼，科學決策，找到經營路子。傳統的菜式與改良引進的西餐和創新菜三路齊頭並進。只有拓寬思路，才能適應當今飲食業市場經濟社會的消費需求，才能在激烈競爭中站穩腳，領導餐飲的朝流。
二、廚房廚師技術力量組合和管理在管理上不僅採取軍隊式的垂直管理模式，以"以人爲本，"的管理理念，使全體員工明確整個目標、自己職責、工作意義、相互關係等，從而能夠主動地、積極地、創造性地去完成自己的崗位職責。
三、全國各地的餐飲業早已銷煙瀰漫，你死我活地競爭着。做爲濟南的星級酒店中豪，我想，20xx年也將是一場激烈的競爭戰。怎樣才能使我們酒店在環境、服務、菜品、特色等方面成爲地方區域的龍頭酒店呢？下面我幾個方面談幾點看法。
1、樹立酒店的知名度、提高信譽。在短時間內，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優、你優我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應定期地舉辦一些節目；組織一些活動；贊助一些事業，來擴大自己的知名度。看起來是費些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響的。
2、員工的整體形象與素質；員工在紀律、條件、環境的約束下，盡心盡責地工作。經過一段時間適應後，會開始工作懶散、紀律鬆懈，對工作的開展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀律與心理素質上還要加強培訓，培養員工的集體榮譽感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。走出店門後能自豪地說"我是中豪大酒店的"。這樣我們酒店的形象會更好！
3、提高優質的服務質量：一少部分服務員是來上班做一翻事業，一大部分是來掙錢的。怎樣才能提高服務員的工作積極性，這是優質服務的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規的格式，使服務員的檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收穫的喜悅，這樣也便於管理。
4、創造良好環境：不要說從整體，就是每一個角落，都要使客人覺得賞心悅目。在就餐的同時能夠感覺到溫馨的氣氛，使人覺得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時。
5、美食節：廚房可根據季節，推出美食節，明檔每週推出具有衝擊力的大菜，以此吸引或刺激顧客的消費。
6、挖掘地方小吃、特色、類似人大期間我們上的拉麪、把子肉、單縣羊湯·中豪豆腐、濟南甜沫、單縣羊湯、濟寧糊粥、臨沂羊糝、濰坊朝天鍋等，我們要讓這些地方特色亮起來，必須要進行包裝、推銷。並把特色做精做細，做出文化氛圍。
7、活動互動讓客人蔘與進來，象年三十包水餃活動和正月十五包元宵互動活動，即豐富產品內函，又打造了輕鬆愉悅的用餐氛圍，帶給客人意想不到的驚喜。