在正式的宴會上,服務員開啟酒瓶後,先要上一點遞給主人品嚐。主人應先飲一小口仔細品評、然後再嘗一口,感到所上的酒完全合乎要求時,再向服務員示意,可以給客人們斟酒了,斟酒的.順序是:先主賓,隨後才是其他客人,斟酒時、酒杯應放在餐桌上,酒瓶不要碰到杯口。 會喝酒的人飲酒前.應有禮貌地品—下酒,可以先欣賞一下酒的色彩,聞一聞酒香。繼而輕吸—口,慢慢品味。不要為顯示自己的海量,舉起舉杯看也不看,便一飲而盡,使酒順著嘴角往下流。也不必矯揉造作地在舉杯時翹起小手指、以顯示自己的優雅舉止。不宜一邊飲酒,一邊吸菸。鑑於酒後容易失言和失禮,故在涉外活動中飲酒的酒量要控制在自己平日酒量的一半以下,不要一看到對方的盛情或美酒佳餚,便忘乎所以了。有教養的飲酒者飲酒時是不會讓他人聽到自仗隊己吞嚥之聲的,斟酒只宜八成滿。
宴會喝酒的禮儀
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