當前位置:文思屋>社會工作>職業技能>

松蘿茶的沖泡方法

文思屋 人氣:1.28W

松蘿茶的沖泡方法是什麼?相信很多人都想知道吧?以下是小編為您整理松蘿茶的沖泡方法的相關資料,歡迎閱讀!

松蘿茶的沖泡方法

松蘿茶的沖泡方法1

1.茶葉用量

要泡出好喝的松蘿茶,要掌握茶葉用量。每次用量多少,並無統一標準,主要根據茶葉種類、茶具大小、消費者飲用習慣而定。泡茶用量之多寡,關鍵掌握,茶與水的比率,茶多水少,味濃;茶少水多,味淡。

2.水溫

泡茶燒水,要大火急沸,不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜,用軟水煮沸泡茶,茶湯香味更佳!如水沸騰過久,即古人所稱“水老”。

此時,溶於水中的二氧化碳揮發殆盡,茶葉之鮮活味,即喪失。泡茶水溫的掌握,主要依泡何種茶而定。松蘿茶,一般不能用100℃的沸水沖泡,應用80℃-90℃為宜(水要沸點後,再冷卻至所要的溫度)。茶葉愈嫩綠,沖泡水溫愈低,這樣茶湯才鮮活明亮,滋味爽口,維生素C也較少破壞。在高溫下,茶湯顏色較深,維生素C大量破壞,滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出)也就是說把茶葉“燙熟”了。

3.時間

茶葉沖泡時間和次數,差異很大,與茶葉種類、水溫、茶葉用量、飲茶習慣等都有關係。根據測試,沖泡第一次時,可溶性物質能浸出50%-55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次則所剩無幾。

松蘿茶的功效

1.消食化積

現代生活水平普遍提高,飽食油膩的食物之後,胸懷煩悶,鬱結不開時,不妨泡上一杯清香的'松蘿茶,定會油膩盪滌無餘,胸腹豁然清新。

2.潤腸通便

對於松蘿茶潤腸通便之功,吳興醫家錢宋和《惠小綸》雲:“病後大便不通,用松蘿茶三錢,米松蘿茶白糖半盅,先煎滾,入水碗半,用茶葉煎至一碗服之,即通,神效。”平素有便祕的患者不妨每日泡上一杯松蘿茶,加上一勺蜂蜜,大多能取消

3.消痰減肥

因為松蘿茶有有除溼化痰、利尿通便作用,臨床不少醫生將其用於減肥之用,有人用松蘿茶配合番瀉葉、澤瀉、淡竹葉、槐花、夏枯草、葶藶子、茯苓等,治療單純肥胖患者183例,總有效率為74.3%,平均減少2.52kg。有高血脂和脂肪肝的患者不妨長飲松蘿茶。

松蘿茶的沖泡方法2

投茶量:茶葉的投放量直接影響這茶湯的濃淡程度以及沖泡後茶湯的口感。要想泡出好喝的松蘿茶,茶葉的投放量很關鍵。對於松蘿茶茶葉的投放量沒有固定的量,主要是根據茶具的大小來決定,同時個人的口感也是決定因素之一。要做到茶葉與茶湯的比例適合。

水的溫度:對於不同的茶葉,耐泡的程度有所差別,有的茶葉不耐泡,有的茶葉耐泡,這樣泡茶水溫就有所差別。對於松蘿來說,泡茶的溫度一般控制在90攝氏度左右,這樣才能保證沖泡出來松蘿茶茶湯的品質。

沖泡時間:沖泡的時間長短對於松蘿茶茶湯品質也是很有影響的。如果沖泡時間太短,茶葉中的物質浸出量少,茶湯就會沒味道,沖泡太長時間,浸出量太多,茶湯就會苦澀,影響品質。要掌握好時間才好哦。

TAGS:松蘿 沖泡