鹿苑毛尖，屬黃茶類，產於湖北省遠安縣鹿苑寺。那麼，鹿苑毛尖都有哪些品種呢?下面，小編為大家講講鹿苑毛尖的主要品種，快來看看吧!
蒙頂黃芽
產地四川，其品質特點是外形扁直，色澤微黃，芽毫畢露，甜香濃郁，湯色黃亮，滋味鮮醇回甘，葉底全芽，嫩黃勻齊，為蒙山茶中的極品。
北港毛尖
北港毛尖，以註冊商標“北港”命名，屬黃茶類，產於湖南省岳陽市北港。
毛尖茶採製工藝：北港毛尖鮮葉一般在清明後五六開開園採摘，要求一事情毛尖原料為一芽一葉，二、三事情毛尖為一芽二、三葉。搶晴天採，不採蟲傷、紫色芽葉、魚葉及蒂把。鮮葉隨採隨制其加工方法分鍋炒、鍋揉、拍汗及烘乾四道工序。
北港毛尖的品質特徵：外形呈金黃色，毫尖顯露，茶條肥碩，湯色澄黃，香氣清高，滋味醇厚，甘甜爽口。
君山銀針
產地湖南、屬芽茶，因茶樹品種優良，樹壯枝稀，芽頭肥壯重實，每斤銀針茶約2.5萬個芽頭。君山銀針風格獨特，歲產不多，質量超群，為中國名優茶之佼佼者。其芽頭肥壯，緊實挺直，芽身金黃，滿披銀毫，湯色橙黃明淨，香氣清純，滋味甜爽，葉底嫩黃勻亮。根據芽頭肥壯程度，君山銀針產品分特號、一號、二號三個檔次。
用潔淨透明的玻璃杯沖泡君山銀針時，可以看到初始芽尖朝上、蒂頭下垂而懸浮於水面，隨後緩緩降落，豎立於杯底，忽升忽降，蔚成趣觀，最多可達三次，故君山銀針有“三起三落”之稱。最後豎沉於杯底，如刀槍林立，似群筍破土，芽光水色，渾然一體，堆綠迭翠，妙趣橫生，歷來傳為美談。且不說品嚐其香味以飽口福，只消親眼觀賞一番，也足以引人入勝，神清氣爽。根據“輕者浮，重者沉”的科學道理，“三起三落”是由於茶芽吸水膨脹和重量增加不同步，芽頭比重瞬間變化而引起的。
君山銀毫
君山銀毫，以註冊商標“君山”命名，為黃茶類針形茶。唐宋時，以其形似鳥羽，稱黃翎毛、白鶴翎;清代，因其有白色茸毛，稱之為白毛尖。產於湖南省岳陽市洞庭湖君山島。
銀針茶的'採製工藝：每年清明前三、四天開採鮮葉，以春茶首摘的單一茶尖製作，制1公斤銀針茶約需5萬個茶芽。其製作工藝精湛，對外形則不作修飾，務必保持其原狀，只從色、香、味三個方面下工夫。經攤青、殺青、初包、復烘、攤涼、復包、足火等到工序，歷時72小時。製作特點為殺青、烘焙均以較低溫度進行;殺青動作須輕而快，既適度又避免斷毫脫;烘包發酵時用桑皮紙包裹，歷時長達60小時。近幾年來改“殺青”為“蒸青”，提高了芽頭在杯中的豎起率。君山銀針，獨具韻味，其成品外形芽頭茁壯，堅實挺直，白毫如羽，芽身金黃髮亮，素有“金鑲玉”之美稱;內質毫香鮮嫩，湯色杏黃明淨，滋味甘醇甜爽，葉底肥厚勻亮。
如若以玻璃沖泡，則別有一番奇美景象;當以沸水(稍待落滾)注入杯中時，芽頭開始衝向水面，幾分鐘後，茶芽徐徐下沉，由橫臥漸漸懸空豎立，沉浮起落，往復三次，趣稱“三起三落”;所泡偶爾留於芽尖，如譽喙含珠;最後茶芽豎於杯底，似鮮花筍萌發，刀槍林立，茶形與激發色交相輝映，茶香四溢，麗景飄然。
溈山毛尖
溈冊毛尖，產於湖南省寧鄉縣水溈山的溈山鄉。
溈山毛尖的製作工藝：採摘一芽一葉或一芽二葉，無殘傷、無紫葉的鮮葉，經殺青、悶黃、輕揉、烘焙、薰煙等工藝精製而成。其中薰煙為溈山毛尖的獨特之處。
成茶品質：外形微卷成塊狀，色澤黃亮油潤，白毫顯露，湯色橙黃透亮，松煙香氣芬芳濃郁，滋味醇甜爽口。葉底黃亮嫩勻。
霍山黃芽
霍山黃芽，產於安徽省霍山縣，因用細嫩芽葉、經悶黃工序製成，故此得名。屬黃茶類極品名茶。產地分佈於該 縣大化坪金雞山的金剛臺、金雞‘土+當’、烏米尖、漫水河與金竹坪等地，以金剛臺所產品質最佳。
採製工序：每年穀雨前3至5天揀山開園，採摘期10多天，專採最細最嫩幼芽，並保持新鮮。經炒青、做形、初包、初烘、攤放、復火等工序而成。
霍山黃芽的品質特徵：芽葉挺直勻齊，色澤黃綠，細嫩多毫，形似雀舌;湯色明亮黃綠，帶黃圈，葉底嫩黃;滋味濃厚鮮醇，甜和清爽，有熟板栗香，飲後有清香滿口之感。
鹿苑毛尖
鹿苑毛尖，屬黃茶類，產於湖北省遠安縣鹿苑寺。
鹿苑毛尖的工藝與茶質：於每年清明前數日至穀雨間採茶，標準為一芽一、二葉，要求鮮葉細嫩，勻齊、純淨、不帶魚葉、老葉。經殺青、炒二青、悶堆、揀剔和炒乾等工序。其中悶堆是形成鹿苑茶特有品質的重要工序，茶坯堆積在竹盤內，拍緊壓實，上蓋溼布，悶堆5至6小時，促其色澤黃變。其成品外形色澤金黃(略帶魚子泡)，白毫顯露，條索環狀(環子腳)，內質香氣持久，滋味醇厚甘涼，湯色綠黃明亮，葉底嫩黃勻整。
蒙山黃芽
蒙山黃芽，以蒙山牌註冊商標名世(蒙山黃芽與古今名茶蒙頂黃芽為同一品種，因生產廠家註冊商標不同，故茶名有“山”與“頂”之別)，產於四川省名山縣蒙頂山山區。
蒙山黃芽的採製工藝：以每年清明節前採下的鱗片開展的圓肥單芽為原料，經過一殺青、兩色黃、一堆放、三複鍋、二烘焙等製作工藝。
蒙山黃芽的品質特徵：芽條勻整，扁平挺直，色澤黃潤，全毫顯露;湯色黃中透碧，甜香鮮嫩，甘醇鮮爽;葉底全芽嫩黃。是黃芽類名茶極品。