1） 定在那個城市？
2 ）那些低端？
3 ）那一種消費群體？
4 ）多少錢的房租能承受？
5） 什麼檔次的裝修？
6 ）出多少個品種？
7） 原料的`來源？
8） 廚房的佈局？
9） 對工人的工作效率和身心健康安全?
10 ） 原料的儲存？
11） 如何保證技術人員對公司的粘性？
等等，細到什麼樣的工作服好洗？什麼樣的抹布能擦乾淨？資金只是一個問題，當然問題有大有小，你必須把解決的問題從急到緩、從大到小列出來！這只是第一步，當然你有實戰經驗才能想得到。想到的問題越多越細，成功的把握就越大！（一個失敗者的忠告 薩仁滿達）