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臺灣過年習俗有哪些

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臺灣過年習俗

臺灣過年習俗有哪些

臺灣和祖國大陸各地一樣,臺灣人過年從農曆十二月十六日的“尾牙開始,到正月十五日元宵節(上元節)過完,才算全部結束,歷時整整一個月。 “尾牙是普通百姓春節活動的“先聲。這一天,臺灣一般平民百姓家要祭拜土地公,各商家行號也要在那天宴請員工,以犒(kào)賞過去一年的辛勞。農曆十二月二十四日是送神日,家家戶戶舉行祭灶活動,歡送灶神及其他諸神上天。送完神後,家家戶戶就開始“清屯,舉行大掃除。

除夕,也叫大年三十,出外謀生的家人,都要趕回老家來團聚;如無法趕回,家人就要空出一個位子放那人的衣物,表示團聚。全家一起圍著桌子吃一年之中最豐盛的菜餚(yáo),桌下置一火光熊熊的烘爐,爐邊置一些銅錢,以示溫暖如春,財氣旺盛。吃完之後,年長者要給年少者“壓歲錢,然後全家圍坐在爐邊,說說笑笑,通宵不眠,叫“守歲。七年級這一天,信徒們除祭拜自家的神佛之外,還要到廟裡燒金、焚香、上供品祭拜。全家人著新裝出遊,稱作“出行或“行春,取越走越能存錢的意思。

臺灣過年吃什麼

雞頭

臺灣人過年從農曆臘月十六的“尾牙開始。這天,家家戶戶都要祭拜土地公,特別是生意人,為祈求新年發財,輒以牲體、金紙祭祀,並以祭品與同仁分享犒賞員工,此叫“食尾牙。“食尾牙時,對待將要解聘的.員工,僱主以雞頭相向,表示明年請另謀高就。因此,臺灣有諺語“吃尾牙面憂憂,吃頭牙撫嘴須,意為尾牙餐事關工作去留。

甜圓仔

農曆臘月二十四是老百姓送神昇天的日子,與閩南的臘月二十三送灶神一樣。祭品中必須有甜圓仔(湯圓),粘在灶口,讓灶神“好話傳上天,壞話去一邊。這天還要大掃除,將家中一切“晦氣掃除掉迎新年。

春飯

除夕,在天色未晚之前,家家準備供品,準備甜桔、甜米果(年糕)、春飯、壓歲錢等。春飯就是在盛得尖尖的米飯上插上剪紙的“春字。因為閩南話 “春與“剩諧音,意為“歲歲有餘糧,年年食不盡。此外,還要在大門後面豎放兩根連須帶葉的甘蔗,叫“長年蔗,取“又長又甜、堅定家運吉利之意。

圍爐

臺灣年夜飯叫“圍爐,飯桌上往往要準備火鍋,取“全家圍爐團圓之意。圍爐時要說吉利話,如“吃紅棗,年年好、“吃年飯,年年賺等,桌上一定要有芥菜,叫“長年菜,象徵命長。也有人家桌上有韭菜,即“韭和“久諧音,象徵長壽。圍爐時的蔬菜不用刀切碎,洗淨後連根煮熟,吃時不咬斷,而是從頭到尾慢慢地吃進肚裡,以祝父母長壽。

紅白米糕

年夜飯過後便是守歲。在臺灣,“守歲也叫“長壽夜,象徵晚輩祝願父母長壽。“交時(半夜12點)一過,進入七年級,人們就集合老少用紅白米糕敬祀神明,祭拜公媽(即祖公祖婆),然後燃放鞭炮,以迎春接福。

米果

臺灣人過年還要製作紅龜米果、發米果、菜頭米果作為年糕。紅龜米果形體像一隻龜,外染紅色,上打龜甲印,用來象徵人們益壽延年。家家都用這種糕來敬奉撫育萬物的天公。倘若客人上門拜年要請其吃糖果和甜仁,並按男女老少說不同的吉祥話,如孩子對老人可以說:“吃個甜,祝你長壽萬年!同輩之間可以說:“吃個甜,祝你賺大錢!

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