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盤點各國元旦美食

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中國的美食,已發揚於全世界,地有南北,人無異類,本文特意為大家盤點了各國元旦美食,大家一起來對比一下吧!

盤點各國元旦美食

【中國元旦美食】

我們過節喜歡吃湯圓、吃餃子、吃年糕

元宵節吃元宵湯圓,是我國的傳統習俗。全國各地有不少馳名的風味湯圓元宵,下面介紹一些最負盛名的:

成都賴湯圓

上世紀初簡陽人賴源鑫到成都挑擔賣湯圓,因其湯圓質好、味美,人們稱做“賴湯圓”。該湯圓選用上等的糯米粉加水揉勻,包上用芝麻、白糖、化豬油配製的餡心。該湯圓的特點是香甜滑潤,肥而不膩,糯而不粘。

四川心肺湯圓

四川彭水縣的風味小吃,以糯米粉制皮,將豆腐乾、冬菜切碎,用豬油炒後製餡,煮熟配上滷煮的豬心、豬肺及多種調味料而成。食用時,再調以蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等,鮮香可口。

長沙姐妹湯圓

長沙一家餐館的著名風味小吃,已有60多年曆史,由於早年經營這款食品的是姜氏二姐妹,故此得名,其製法是以糯米、大米磨漿,取粉制皮,用棗泥、白糖、桂花做餡。其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。愛甜品,請關注:TPXW520

上海擂沙湯圓

上海著名小吃,已有70多年曆史。以大紅袍赤豆煮熟磨細,將帶餡湯圓煮熟,外滾豆沙而成,其特點是形美色豔,豆香宜人。

寧波豬油湯圓

以精白水磨糯米粉為皮,用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡,湯圓皮薄而滑,白如羊脂,油光發亮。

蘇州五色湯圓

位於蘇州吳門米粉店,以糯、粳米粉鑲配,包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等五種配製的餡心。該湯圓甜鹹皆備,為膾炙人口的江南風味。

廣東四式湯圓

先將綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭分別煮或蒸熟,去皮,分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調味品製成四種甜餡料,將湯圓皮分別包入四種不同的餡心,做上記號。將四種湯圓放入加糖的水中煮熟。每碗裝不同餡料的湯圓各一個。特點是軟滑細膩,四種味道各異。

此外,北京的奶油元宵、天津的蜜餡元宵、上海的酒釀湯圓和喬家柵鮮湯圓、重慶的山城小湯圓、泉州的八味湯圓、廣西的龍眼湯圓、安慶的韋安港湯圓、臺灣的菜肉湯圓等,也都是馳名南北的風味湯圓。

【英國元旦美食】

新年慶祝活動大都在除夕之夜舉行,"迎新宴會"便是其中之一,這種宴會分"家庭宴會"和"團體宴會"兩種,宴會通常從除夕晚上8時開始直至元旦凌晨結束。宴會上備有各種美酒佳餚和點心,供人們通宵達旦地開懷暢飲。

【朝鮮元旦美食】

新年期間,朝鮮人除了享以美酒佳餚外,還必須要做一種用糯米加上松子、栗子粉、棗泥和蜂蜜等蒸煮成與我國的八寶飯相類似的甜飯食用,以預示家裡人丁興旺、日子過得像蜜一樣甜。

【新加坡元旦美食】

特別推薦:撈起魚生

“撈起魚生”味道鮮美,寓意“風生水起”。新年裡,新加坡人則一定要吃“撈起魚生”,它的色彩豐富,味道鮮美,由於象徵“風生水起”,寄託著人們對來年幸福的希望,有很好的兆頭,因此廣受歡迎。廣州一些粵菜酒樓如漁米之鄉、鵝公村等也有類似的菜式,味道還真不錯哦。

食用方法:這道菜吃的時候要用筷子把魚生和生菜、西芹、紅蘿蔔等多種配料拌勻。

【日本元旦美食】

日本新年按照公曆,在聖誕節之後,過年必吃糯米糕。除夕晚上全家團聚吃過年面。元旦早晨,歡聚一堂,先幼後長,依次飲屠蘇酒。據傳,這種酒是用中國三國時代的名醫華陀的配方釀製的,新年飲之,能辟邪氣,去災保健康。飲完屠蘇酒後,吃一種叫“御雜煮”的年糕湯。日本人在“正日”(即元旦當天),早餐是很豐盛的,吃砂糖芋艿、蕎麥麵等,喝屠蘇酒。此後一連三天,則吃素的,以示虔誠,祈求來年大吉大利。

特別推薦:蕎麥麵

蕎麥麵寓意健康和長壽,蕎麥麵的歷史可以追溯到江戶時代。當時的蕎麥麵是人們祈求幸福的食品,如今還有很多人常把蕎麥麵作為禮物送人。按照傳統風俗,除夕之夜,全家人要聚在一起吃蕎麥麵。正是因為蕎麥麵在日本人心裡的特殊地位,所以它又被稱為“年面”。

【越南元旦美食】

特別推薦:方粽

方粽的外形很像我們常吃的糯米雞,越南人過新年必須要吃的食品是粽子,全家人要在除夕一起分吃,節日裡還把它作為禮品互相贈送。由於它的'外形比較方,個頭也較大,更像糯米雞,所以又叫“方粽”。

食用方法:和我們的粽子類似,越南的粽子也是用糯米做的,裡面包上豬肉、綠豆等材料,吃的時候可以蘸上魚露,風味獨特。

【韓國元旦美食】

特別推薦:年糕湯

糕湯寓意著新年成長,是韓國的傳統美食。韓國最典型的美食要數年糕湯了。據說年七年級當天,韓國人一定要喝上一碗年糕湯,因為他們認為不吃年糕湯就不能長大一歲。韓國人還要用年糕湯招待前來串門的親朋好友。廣州的金剛苑韓國料理店就可以吃到口味正宗的年糕湯。

特別推薦:打糕

打糕也是韓國人過年必不可少的食物之一。打糕是用糯米飯捶打而成,打糕裡面還有其他的材料,比如豆沙、熟豆麵、糖、鹽等。這種打糕比一般年糕更加粘潤可口,味道更好,香甜又軟糯,不可不試。

【馬來西亞元旦美食】

特別推薦:椰漿飯

椰漿飯顏色奶白,散發濃濃的椰子清香。椰漿飯顏色奶白,散發濃濃的椰子清香。據說,椰漿飯還是馬來西亞歌手品冠最愛的美食,它也是馬來西亞人最傳統的新年食品。在馬來西亞只要走進任何一家地方風味餐館,幾乎都能發現它的身影。

食用方法:椰漿飯的製作過程很講究,要用豐富的椰漿浸米,然後再烹飪。煮出來的飯顏色奶白誘人,散發著濃濃的椰子清香。米飯裡通常還會加入鳳尾魚辣醬、 烤花生、小黃瓜絲及雞蛋絲,口感豐富,營養健康。椰漿飯還會有很多配菜,比較常見的有炸雞、咖哩魚、咖哩雞、咖哩牛肉、咖哩羊肉、煎蛋、豆腐、蝦、魷魚等等,口感都比較濃郁。