不知不覺中一天又要結束了，這一天裡，大家身邊一定有一些有趣的見聞吧，是時候寫好總結，寫好日記了。你所見過的日記應該是什麼樣的？以下是小編為大家收集的豆芽觀察日記，僅供參考，歡迎大家閱讀。
豆芽觀察日記1
9月23日
今天晚上，我按照老師的要求拿出了二十多顆綠豆，這些小小的綠豆圓圓的，每顆綠豆上面都有一條白線，這條白線就像小綠豆眯起的小眼睛。我把綠豆放進了一杯裝了大半杯水的一次性透明塑料杯，這樣我就可以更清楚地觀察我的小綠豆了！大概過了兩個多小時，我仔細地觀察起來。瞧！真有趣！綠豆們一個個都變胖了，變成了“綠色的胖總管”嘍！杯子裡的水又逐漸變成了淡綠色，真奇怪！
9月24日
第二天早晨，我起床第一件事就是——看綠豆浸泡在水中怎麼樣了。透過杯壁，我發現，綠豆們已經吸足了許多水分，皮兒也漸漸裂開了，露出了大約兩毫米長的嫩芽兒，就像綠豆的小辮子。綠豆們有的把衣服全脫了，只露出光禿禿的面板；有的只脫了一半，似乎有些害羞；還有的一點兒也沒脫，不想向大家露面。真是可愛極了！到了晚上，綠豆皮從深綠色變成了淺綠色，有很多綠豆皮完全脫落了，露出米白色的豆子。有一兩顆喝足了水，長出了小胚芽，我太驚喜了！明天這些小綠豆又會變成什麼樣呢？我滿懷期待著明天早日到來。
9月25日
今天上午，我又看見有許多的小胚芽從綠豆中長了出來，脫離了綠豆的皮，那道白線開始消失了。沒有脫離的，那條白線逐漸變深了。從水面上看，綠豆皮都在綠豆的上方，水面上還冒著一些小泡泡，用鼻子湊近聞一聞，還有一股綠豆的香味呢！到11點鐘的時候，我就看見有一顆調皮的小綠豆浮在水面上，我用手使勁捏了一下杯子，它又沉了下去，就像是浮沉玩偶，真有趣！
豆芽觀察日記2
綠豆大家一定很清楚，但是你們一定不清楚綠豆變豆芽的過程吧？那就把我觀察的過程給大家說一說吧！
首先，我把綠豆放在灌滿水的杯子裡，看見綠豆渾身都是綠的，就像披上了綠色的披肩。然後，我拿起綠豆，綠豆就像一顆顆凹凸不平的小石子，我把綠豆放進水裡的時候，綠豆一直泡在水面上，不一會兒，綠豆就沉下去了。下去後，每個綠豆身上都結滿了小水珠，就像結滿了一顆顆小珍珠一樣。
7月3日星期六
今天早上，我一起床，發現綠豆結的小水珠沒有了，但是還有一兩顆綠豆還結著兩三顆小水珠，而且有一些綠豆長出了小嫩芽，還把那層綠色的皮給裂開了一道口子。我覺得這些綠豆長的可真快呀！
7月6日星期二
今天下午，我發現又有幾顆綠豆發芽了，最長的已經長到5毫米了，它的一半並且脫去了。聽媽媽說，已經發芽的豆字不可以泡很多水，不然的話就會淹死，然後我趕緊倒掉了杯子裡一長出來了，我半的水，把它門朝有陽光的地方放過去，希望綠豆們快快成長。
7月8日星期四
今天下午，我看見所有綠豆的皮已經全都脫掉了，而且都長出來了，我還發現，最長的豆芽有8毫米，最短的豆芽只有1毫米。綠豆脫得皮都浮在了水面上，我趕緊把水倒了，再換上新的水。這些綠豆馬上就要變成豆芽了，我真不忍心吃掉他們！
豆芽觀察日記3
10月1日晚晴
前幾天，媽媽給我們炒了一盤她自己生的豆芽，我覺得很好吃，打算自己生一瓶。我先把綠豆洗好，挑出壞豆子，又放了一些清水，把豆子泡好。看著這些小小的豆子，再一想前兩天吃的豆芽，差別真是太大了。這些豆子真的可以生出豆芽嗎？如果能，那真是太神奇了。
10月2日晚晴
今天，我迫不及待得去看豆子，發現豆子是之前的兩倍大了。一個個小豆子圓圓的胖胖的，有的外皮已經漲開，像一個個綠綠的小胖子一樣躺在水裡。媽媽說，可以生豆芽了。於是，我找來媽媽生豆芽的瓶子。發現這個瓶子和其他水瓶不一樣，它的瓶身用溼毛巾包著，下面有幾個小洞。媽媽說，小洞是放水通氣的，包著是為了保持陰暗潮溼的。我把豆子放進瓶子裡，包好，放到了廚房裡。
10月3日晴
今天早上，我去看豆子，發現大多數豆子已經撐破了綠衣裳，長出了小芽。彎彎的小牙白裡帶點淡黃色，尖尖的，好像一個個遊動的小蝌蚪。我心想，豆子長得真快呀！我換好水，包好，把它又放到了廚房裡。
10月4日晴
今天剛起床，我就迫不及待地去看豆芽。豆芽長的可真快呀！一個個小豆芽挨挨擠擠的，快把瓶子擠滿了，每個小豆子都拖著一條長長的彎彎的小尾巴。我拿出一個小豆芽，用尺子量了量，竟然有五釐米長，小豆子的生命力可真旺盛。
10月5日晴
今天早上，我又去看豆芽。小尾巴又長長了，白白的小豆芽已經把瓶子擠的鼓鼓的，長長的白牙彎彎曲曲互相纏繞。媽媽說，豆芽可以吃了。我和媽媽費了好大勁兒，才把小豆芽從瓶子裡倒出來。吃著自己生的豆芽，我很開心。
豆芽觀察日記4
20××年6月2日小雨
上午10：00
我驚奇地發現綠豆的外皮已經脫掉了，白白的豆子非常鮮嫩，水潤極了。遺憾地是今天下雨，還是不見太陽。
晚上7：30 晴
豆芽的中間已吐出了長長的“牙”，好像小寶寶正在伸著懶腰。我給它們換了一下水，等待著明天更多的驚喜。
20××年6月5日 晴
中午的時候我再次揭開紗布時，不由得大吃一驚，綠豆芽已經長了有5毫米，根根豎在了盤子裡，潔白、細嫩，十分可愛。今天陽光充足，我把盤子移到了窗前。
20××年6月6日晴轉雷陣雨
在陽光的照耀下，豆芽們在快快樂樂地成長著，今天又比昨天長了許多。我再次給它們換了水，鼓勵它們能更好地成長。
20××年6月7日雷陣雨
昨天去了奶奶家，今天回到家後，我發現豆芽又長了很長了，大約有5釐米了。雖然沒有了前幾天的驚喜，但看著生機勃勃的豆芽，我的心裡還是有一種說不出的喜悅。這可能就是“一分耕耘，一分收穫”吧。
20××年6月8雷陣雨
晚上，豆芽已經長到了10多釐米，明天就要開學了，老爸教我用豆芽和海米做了一道菜—“螞蟻上樹”，雖然多少有些捨不得，但看著全家人一起分享我的勞動成果，還是很有成就感的。我勞動，所以我快樂！
豆芽觀察日記5
上週日下午，天陰了，我和爸爸來到新安河邊放蝌蚪。河邊颳著大風，水面上有層層波浪。因為前幾天下了一場大雨，河水非常渾濁，清江河底的鵝卵石和遊動的魚再也看不見了。
我和爸爸在河裡放了蝌蚪，蝌蚪很快就消失了。我在心裡默默祈禱蝌蚪能平安長大。然後，我們繼續沿著河邊走，看到一個老人在河邊釣魚。他的魚桶裡靜靜地躺著四條黃魚，這是他今天的捕魚收穫。我站在老人身後，屏息凝視。老人見我對釣魚這麼感興趣，高興地把自己釣到的四條黃魚給了我。我很快和父親一起回家了。回到家，我洗了魚缸，換了水。我看著四條小魚在水裡快樂地游泳。我太高興了，我忍不住每隔一段時間就去看他們一次。兩個小時後，我發現一條小魚有問題。它總是反覆上下游動，好像很煩躁。不一會兒，它的肚子在空中死去，第二條、第三條、第四條魚相繼死去。我很難過，也很困惑。剛剛好的小魚是怎麼死了一段時間的？我和爸爸一起查資料，分析原因。原來這條小魚一直生活在這條河裡。雖然那裡的水質不太好，但它已經適應了那裡的自然環境。生活環境的突然變化使小魚無法適應，最終導致它們的死亡。
通過這件事，我發現了一個科學道理，每一個生物都有自己的生存環境，不要輕易去改變它，否則，它可能會因為無法適應環境的突變而死亡。
豆芽觀察日記6
今天，我泡了一些黃豆。
我先把黃豆洗乾淨，放進裝滿涼水的盆裡。黃豆打在盆上，噹噹響，這黃豆可真硬啊！
中午我回到家，第一件事就是看我的黃豆寶寶們，我發現它們的外皮起了許多皺紋，我心想：“我的黃豆寶寶怎麼一下子蒼老了這麼多”。於是我找來母親問這是怎麼回事。母親說，是因為黃豆皮吸收了大量水分而脹大，可黃豆裡面還很乾燥的緣故。下午放學我再看它們的時候，它們的皺紋消失了，又變回了“小寶寶”。我心想它們用了什麼“返老還童”的藥，居然有這麼大的功效？我又找來母親詢問，母親說:“你自己想想吧”.我想這是因為黃豆寶寶裡面也喝足了水，才把他的皺紋撐開了吧。
母親讓我把水倒掉，用一塊浸溼的手帕蓋在黃豆寶寶的身上，說明天黃豆寶寶就會發芽了。
20xx年9月26日 星期日 晴
今天，早上一起床，我就馬上跑到盆邊，我以為黃豆寶寶們都發芽了。可是令我失望的是它們還在睡覺，一點也沒有“長大”的意思。晚上我又去看我的黃豆寶寶們，我驚奇，他們都長胖了，衣服都快穿不下了。
20xx年9月27日 星期一 晴
今天，我起了一個大早，因為我要看看我的黃豆寶寶什麼樣了。我來到盆邊，呀！我的黃豆寶寶脫掉了外衣，還帶上了“帽子”，我又給它們衝了個“涼水澡”，重新蓋上“小棉被”，放在太陽下，讓他們盡情享受太陽的溫暖。
豆芽觀察日記7
10月25日 星期五 晴
上個星期日，我泡了幾顆豆子，其中有紅豆、綠豆和黃豆。
豆子剛泡完，我沒一會兒就去看一下，一個小時看了五六次，媽媽笑著說：“哪兒有那麼快呀！”晚上睡覺前，我驚奇地發現綠豆和黃豆好像變大了些，我心滿意足地去睡覺了。
第二天一放學，我就衝進家門去看我的豆子。哇，黃豆的皮皺皺的，像波浪一樣，非常柔軟。其它幾粒豆子也變大了，我高興地又蹦又跳，問姥爺：“這幾粒豆子什麼時候發芽啊，我都等不及了！”姥爺一笑，說：“這幾粒豆子生長得很好，應該很快就發芽了。”我聽後心裡很高興，期待著豆子們發芽的那一天。
又過了一天，小豆子發芽的那一天終於到了！我興奮地跑向窗臺，只見綠豆和黃豆脫去了外面的皮，露出白色的“肌膚”。豆子上長著一個粗細似針、又短又硬的小芽。小芽與豆子捱得很緊，不費勁兒是拉不開的，就像媽媽和孩子一樣緊密。
兩天後，已經只剩下紅豆還沒有發芽了。赤小豆裂開了皮，綠豆和黃豆中間像是要裂開似的，需輕拿輕放，一旦破壞就無法生長了。嫩白的小芽已經要跟豆子分開，好像豆子要被分成兩半兒一樣。我特別興奮，想想今天要讓小豆子發芽的夢想終於實現了，我激動地拿著罐子左看看右看看。
目睹了豆芽的生長過程，我體驗到了觀察的樂趣，對這個未知的世界更加熱愛了！
豆芽觀察日記8
3月12日
早晨，我讓媽媽給我找來一些綠豆，這些綠豆個頭很小，是深綠色的，我把他們平鋪在盆底，往盆裡倒一些溫水，水剛好沒過綠豆。接著，我就把小盆端到書桌上。晚上，放學回到家，我就迫不地跑到書桌旁，我來觀察綠豆的變化，我發現小綠豆經過一天的浸泡後，變得非常飽滿，顏色也變得淺了，個頭也比原來變大了許多，盆裡的水也比原來少了很多。我趕忙按照姥姥的'吩咐，把盆子裡剩餘的水倒掉，然後用溼潤的紗布蓋住綠豆，靜靜地等待它的發芽。
3月13日
第二天，我驚奇發現小豆子又長胖了，把綠色的外衣脹破了，露出了白白的身體，仔細一看，呀，小豆子的身體裂開了一條縫，已經頂出了白白的小嫩芽，我的綠豆終於發芽了。我趕忙給豆芽補充一些水分，好讓它們快快長大。到了晚上，我小心翼翼揭開紗布一看，白白嫩嫩的豆芽，乾脆脫掉了它們的外衣，又長了許多，足足有一釐米。有的豆芽，脫掉了外衣後，想一顯身手！為了讓它們快點生長，我趕緊又給它們換了一次水，補足了水分，它們顯得格外精神。
3月14日
經過一個晚上，豆芽又長長了，大約到了兩釐米，它的頂端生出綠油油的小嫩葉，水靈靈的豆芽，輕輕一捏就會擠出水來。不光豆芽的個頭長了，它的身體也變胖了，豆瓣也比以前變小了，也許是豆芽吸收了豆瓣的營養吧！看著我精心培育的小帶豆芽，我心裡有說不出的高興，聽媽媽說這時候，就要給它勤換幾次水，補足了水分，它會生長得又快又好，到了明天就會成為我們餐桌上的一道美味……
豆芽觀察日記9
20xx年9月25日星期六雨
今天，作文班的黃老師給我們佈置了一項有趣的作業——泡綠豆。一聽要泡綠豆，我們全班都感到疑惑不解？接著，黃老師又說：“就是觀察小豆芽是怎麼出生的。”
一回家，我就從冰箱裡拿出一盒綠豆精心挑選。綠豆綠油油的，一捏非常的硬，猶如一顆綠色的小石子。好不容易才找出幾個通過“體檢”的綠豆，我連忙接了一杯水，讓這幾個小綠豆下水“游泳。”
20xx年9月27日星期日雨
早晨，我連忙跑到陽臺。只見，有些小綠豆脫下了綠色的風衣，有的像害羞的小孩一樣，不敢脫下它的“保護殼”。別人的豆子都發芽了，我等不及了！於是，我拿出我的小幫手——放大鏡，用放大鏡一看，只見小綠豆發芽了，像一個小嬰兒急切的想從媽媽的肚子裡出來。我小心翼翼的拿出一顆小綠豆，輕輕地捏了一下，竟然軟了許多！
20xx年9月28日星期一雨
今天是小綠豆下水“游泳”的第三天。我一看，驚掉了下巴，小綠豆變身了！長出了尾巴，像一隻小蝌蚪脫下了沉重的衣裳。媽媽說：“小豆芽像剛出生的嬰兒一樣要好好照顧！”我微笑著點頭答應了。
泡綠豆不僅讓我知道綠豆會變成豆芽，還讓我知道了要善於觀察。只有善於觀察，我們才能發現身邊更多新奇的事物。
豆芽觀察日記10
發豆芽（一）
9月23日星期三晴
昨天，老師佈置了一個作業，讓我們晚上回家泡豆子，我一回到家就按老師說的方法去泡綠豆。
今天早上，我起床就跑到廚房去看我泡的豆子有什麼變化，發現有的已經發芽了，有的綠豆好像很熱，把“綠衣服”都脫下來了，有的豆子好像不熱，只把“衣服”脫下來一點兒，還有的“衣服”變得更綠了。
我現在發現，豆子在陽光下發芽會更快哦！豆子的變化真多呀！我愛豆子。
發豆芽（二）
9月24日星期四晴
今天早晨我一起床，匆匆地洗漱完畢，趕緊跑到杯子跟前，在把紗布開啟的瞬間，我在心裡唸叨：“我的小豆豆一定要發芽呀”。當我開啟紗布時尖叫了一聲，我的小豆豆變大了，變高了，變胖了。
我今天放學回家，又跑到豆子旁，豆子又有變化了，有的把外面皺巴巴的“衣服”脫下來了一點兒，有的性子急的把“衣服”全部脫了扔在一邊，露出裡面的白色豆瓣，在白豆瓣中間分裂開的地方長出了一條小芽。
讓我們期待這小精靈明天的樣子吧！
發豆芽（三）
9月25日星期五晴
今天放學回家，我馬上跑到廚房看我的小精靈怎麼樣了，當我剛看到它們的時候，我的心情高興極了，所有的豆子都把皺巴巴的“衣服”全部脫在盤子裡了，露出白色的身子，身子上長出一個大約有一寸長的小芽，綠白相間，格外好看。
我讓媽媽把一些豆芽放進鍋裡炒一下，剛炒完香味已經充滿整個屋子。
小豆豆的變化一次比一次大，讓我期待它明天的模樣。
豆芽觀察日記11
第一天
今天媽 媽妙了一盤醋熘綠豆芽，又酸又脆，非常好吃。我就問媽 媽：&qut;一顆小小的綠豆，幾天能發芽？&qut;媽 媽笑著說：&qut;咱家就有綠豆，你可以自己泡幾個，觀察一下呀！&qut;吃完飯後，我就和媽 媽挑了十顆身強力壯的綠豆，又找來兩個紙杯，盛滿水。我一粒粒地把豆子分別放進兩個紙杯裡，只見它們像一個個跳水健將，撲哧哧跳進水底。我小心翼翼地把杯子放在陽臺上，這樣它們可以充分地享受日光浴了。
第二天
今天早上一起床，我便迫不及待地來到陽臺看我的豆寶寶們。咦。才一個晚上，它們就變成小胖子了，腰圍比昨天增大了一圈。腆著圓圓的啤酒肚，舒舒服服地躺在水底。晚上放學後我去看它們，哈哈哈，我大笑起來。它們又發福了，胖的連自己綠色外套的扣子都系不上了。露出了光滑的肚皮。有幾個乾脆把外套脫下來，扔在一邊。懶洋洋地躺在水底，好像在說：&qut;這都秋天了，怎麼還這麼熱呀！脫了衣服就涼快多了！&qut;這叫來媽 媽一起看，媽 媽告訴我說：&qut;它們明天就該發芽了。&qut;
第三天
早上，我起來又去看豆子。嘿！正如昨天媽 媽說的，它們果然發芽了。身體也分成了兩半張開著。小芽大約有半釐米長，彎彎曲曲的。豆寶寶們由圓圓的句號變成了小逗句了。真有意思！長吧，長吧，你們快長吧！
晚上，小豆芽們像吃了增長藥似的，飛速地長著。現在有三釐米長了，真是太神了。這幾天我親眼目睹了豆芽的生長過種，既學到了知識又得到了樂趣！
豆芽觀察日記12
這個學期，習老師為了讓我們學會仔細觀察，便讓我們觀察一種植物或動物的生長過程，我的觀察物件則是一顆可愛的小綠豆。
10月18日
我把綠豆放在一個裝滿水的碗裡，浸泡了二十個小時以後，我過去一看，驚奇地發現，綠豆脹得撐破了綠色的外衣，露出了白色的肚皮。有的長得很快，長出了小小的嫩芽，像小蝌蚪一樣。接著，我給它們搬了一個“新家”——小籃子裡。希望它們在新家裡過個香甜的夜，做個好夢。
10月20日
今天是第三天，由於小豆芽的根長得很長，從籃子縫隙裡穿了出來，我便在小籃子下面放了個實心的盆子。為了防止陽光照射，我還在小籃子上面蓋了薄薄的紗布。同時我還發現，綠豆芽也長長了。短的長3釐米，長的長5釐米，像小蜊蚪長了尾巴。尾部又從淡綠色變成了白色。我真希望小綠豆們能快快長大，長成真正的豆芽菜！
10月23日
綠豆芽長得高高的，把蓋在上面的紗布撐得鼓鼓的。綠豆芽與以前不同了，長出嶄新的嫩綠色的葉子。綠豆芽很快要變成芽菜了，再過幾天就能吃了，哈哈，好開心。
10月28日
等待已久的日子到了，豆芽菜能吃了，足足有12釐米長，真令人驚歎！媽媽先把根鬚摘了，然後用水清洗，接著把豆芽菜放在鍋子上翻炒，就這樣清炒芽菜便成了今晚的一道菜。我夾了一筷子放到嘴裡，還真是好吃呢！勞動得來的東西真是格處香甜呢！
從一顆小小的綠豆變到棵小豆苗，又從一棵小豆苗變到一棵豆芽菜。生命真神奇啊！
豆芽觀察日記13
5月22日星期二天氣晴
今天，我泡了一些綠豆在盤子裡。首先，我把破皮的，壞的都選出來，扔在一邊。然後，再把綠豆放到盤子，剛要加入熱水，媽媽馬上制止，並說；“你想把豆子活活燙死嗎？”好險，還好媽媽及時搶救了豆子。接著我在裝綠豆的盤子裡，按照媽媽教的加入涼水，洗洗豆子後，倒出大部分水，只留了一點點在豆子下面。
我把豆子放在窗臺上，看著豆子微胖的身體在陽光下舒服地躺著。我不禁想：小豆子快快長大吧！明天我要看見嫩芽啊！
5月23日星期天氣晴
今天一放學回家，我就迫不及待地衝進家裡，來到窗臺前看豆子發芽了沒有。哇，綠豆變大了，可綠衣裳上面滿是皺紋。我問：“媽媽，是不是你把可愛的豆豆們惹生氣了？”媽媽一臉無辜地說：“我可沒有啊！”“那為什麼他們長了那麼多皺紋？”媽媽撲哧一下笑了，說：“那是因為豆子要脫掉外皮，發芽了。”
我趕緊走上前，一看，還真是，一個個豆子都長出了一條條白色的“小尾巴”，有的將小尾巴露在綠衣服外面，有的心急，把大半個身子露在外面，還有的更著急，乾脆把整個身子擠出來……可愛的豆子們真好玩！
5月24日星期四天氣晴
今天一早，我以F1賽車的速度跳下床，跑到豆芽前，輕輕地掀開豆芽們的小床單。呀！豆芽們的小小“鬍鬚”已經有一釐米長了。我小心翼翼地把一顆小豆芽撥開，往裡面一看，兩片小小的葉子在害羞呢！幾顆頑皮的小豆芽還將“鬍鬚”深深地扎進小床單裡，他們還認為這是生長在土地呢。頑皮的豆芽讓我知道了綠豆生命力很頑強。
豆芽觀察日記14
8月5日 星期日 晴
今天，我在家裡找到一大包綠豆，小小的一顆顆，長得好飽滿。爸爸說用來發綠豆芽吃，又健康又環保。這時，爸爸拿來一個大大的圓鍋放在陽臺，在鍋裡鋪了一層薄薄的蚊帳布，再放一些綠豆，然後倒了一碗水，剛好沒過綠豆，然後蓋上鍋蓋，讓綠豆芽避光成長。我疑惑地問爸爸：爸爸，這麼少水，綠豆芽會長出來嗎？一碗水剛好。爸爸回答。陽臺外面，燈光亮了，夜深了，我期待綠豆發芽的樣子，想著想著睡著了。
8月6日 星期一 晴
今天，清晨的第一縷陽光像一張溫暖的毯子，蓋在身上，我捨不得起床。突然，我想起了綠豆芽，不知經過一個晚上，它們是什麼樣子的呢？我急忙跳起來跑到陽臺，迫不及待地揭開了鍋蓋。譁……綠豆芽長出來了，露出了一粒粒橢圓形的包骨兒小點，淡綠淡黃的，從青衣綠皮破殼而出，著急地露出圓圓的小臉。它不再是一粒綠豆了，真希望它們快點茁壯成長，成為一條條真正的綠豆芽。
8月10日 星期五 晴
今天，小豆芽長高了，結實的附在布上，密密麻麻的，粗壯極了。有的七八釐米，是淺黃和淺綠色的，像一條小青蛇；頭頂兩邊對開小葉花瓣狀，像一把扇子。有的發育不良，才三四釐米，非常可愛。媽媽摘下所有的豆芽煮一鍋瘦肉豆芽清湯，才煮熟我顧不了滾燙，夾起來急忙送進嘴裡，譁……好清甜的綠豆芽呀，真美味！
通過這次觀察綠豆發芽的生長過程，我發現了綠豆芽不畏困難破殼而出的勇往直前的精神真讓我佩服。同時，自己發的豆芽更美味，更清甜，吃起來更開心。
豆芽觀察日記15
前幾天沒事幹，我便泡起了豆子。綠豆們的那層皮兒，像極了緊身衣，有的豆子穿深綠色的，有的穿淺綠色的，有的橢圓，有的滾圓。再細細看看，呵，有一條灰色的線，它是“凹”進去的，中心有一個小白點，像極了肚臍眼。我往杯中放了一些水，綠豆們“噼裡啪啦”爭先恐後地跳入水中，沉到水底，像在泡澡，還有幾顆綠豆調皮地吐出了小泡泡。
第二天，小綠豆們已經把緊身衣掙破了，變成了寬袍大衣，露出又白又胖的身子，似乎還在扭動著。杯裡的豆子，長的快的成了“逗號”，長得慢的依然是“句號”。綠豆們爭先恐後地冒出嫩芽來。嫩芽是乳白色的，亮閃閃的。我憧憬道：“綠豆們，加油！你們是最棒的！”
到了第三天時，豆子的根成了小蛇的樣子，變成彎彎曲曲的。根的顏色原先是白色的，現在發黃了，緊貼豆瓣。豆芽的大衣已經脫掉，露出了身子，羞死了。
第四天時候，小豆子的變化可大了。豆子的芽鍵已經分開，像一個小嘴巴，舌頭呢？自然是根了，尖尖的，是黃色的，十分俏皮、可愛。而且那小身子又胖了一圈。杯中的水被吸得一滴不剩，真是個小小貪吃鬼！
大約過了一個星期，小豆子變化更大了。豆芽長出的根細細的、長長的、軟軟的，互相繞在一起，像朋友手拉手。目光上移，綠豆的兩片瓣兒萎縮著，莖卻很很精神，而且莖為了“預防感冒”，還穿了一身絨毛襯衫。兩片葉子微微交叉，像一把綠剪刀。