一天終於結束了，想必大家都學習了不少新知識，這也意味著，又要開始寫日記了。日記你想好怎麼寫了嗎？下面是小編為大家整理的豆芽優秀觀察日記（通用14篇），歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
豆芽優秀觀察日記1
今天早上我又去廚房看豆芽，哇！現在整個盆子都滿了，有些豆芽甚至長到了盆子以外。
我開心的快要跳起來了，“我的豆芽生好了！我的豆芽生好了！”姥姥笑著說：“如果你繼續換水，加水，豆芽還會繼續生長的，就像你每天都在成長，豆芽也會不斷生長的！”
我想了想問：“我和豆芽哪個長的快呀！”
原來，每個生命都有它不同的生命週期，豆芽的生長週期是5-7天，再長的話，就變老變質了，也就不能食用了。但它在短暫的生命週期裡，給我們提供的新鮮的蔬菜，也是很有意義的。
我問姥姥：“今天晚上我們可以吃到這個豆芽了嗎？”
姥姥說：“可以的，今天晚上我們就吃炒豆芽！”
上午和下午的時候我們又換了3次水，到晚上的時候，即使姥姥用碗壓著盆子，豆芽也已經長到盆外面去了，姥姥把豆芽加了蒜和花椒粒炒了一下，真的挺好吃呢！
我得到的經驗是：生豆芽要多換水，一天大概換6-7次吧。這次生的豆芽，我們全家炒了4頓才吃完，相比超市買的豆芽，又好吃又健康！以後有時間，我還要幫媽媽生豆芽，這可是我學的一項新技能呢！
豆芽優秀觀察日記2
一
老師讓我們觀察豆子的發芽過程。
我昨天晚上把豆子泡在水裡，因為綠豆在冰箱裡凍過，所以不知道能不能發芽。但又沒有其它的豆子，只好聽天由命了。
早上，我一起床，就去看我的綠豆。我發現豆子只把衣服釦子解開了，但沒有長出豆芽的景象。中午12點的時候，我又去觀察了一次，豆子只是把衣服脫了，但還沒有長出芽，雖然沒有長出芽，但是已經裂開了一條細縫。
二
今天早上我起了床，就去觀察綠豆，這一看，出乎我的意料之外，水都變成綠色的了！這可是昨天晚上剛換的水，就這麼綠。再仔細一看，啊呀，在破皮的地方長出了豆芽，像石頭裡鑽出的小草。用鼻子一聞，一股豆子味，這說明在冰箱裡凍過的豆子還可以發芽。
三
今天，我再觀察時，小豆芽已經長大成大豆芽了，雖然沒有大街上賣的大，但是隻比大街上賣的細了一點，短了一點。
還有，我知道把水去掉，一天沖洗一次豆芽，用沾過水透氣的布蒙在上面，長的就長了。
我的豆芽長好了，我興沖沖的把這些告訴了媽媽。當時我心裡樂開了花，翻遍了所有的詞典也找不到一個詞可以形容。
我最大的收穫是我知道了豆子生長的過程。
豆芽優秀觀察日記3
9月23日 星期三 晴
今天，老師給我們佈置了一項作業——生豆芽。
首先，我拿出一個杯子，放入綠豆，倒上水。晚上，看綠豆時，它們的顏色變淺，豆子脹大了原來的兩倍，真像一個充滿了氣的氣球，好像輕輕一碰要爆炸了。
9月24日 星期四 晴
起床後，我迫不及待地來看豆子，豆子上面長出了一根很嫩的芽兒，青綠色的，看著這些可愛的豆芽，就想起了標點符號中的“，”來，真可愛！
9月25日 星期五 晴
早上起床第一件事，就是看看“小逗號”有啥新情況了。你瞧，綠豆上還起了一層薄皮，讓我出乎意料的是，它們的芽從幾毫米長到了一釐米了，感受到了生命的神奇，成長的驚喜。
9月26日 星期六 陰
真奇怪！一晚上它們的嫩芽又粗又長，我發現綠豆上的殼也脫掉了，綠豆裡除了剛脫皮的部分是白色的外，長出來芽的那部分全部變成了綠色。我非常納悶，結果媽媽告訴我是陽光照得變綠了，但不影響口感。
你們生過豆芽嗎？快去試試，很有趣哦！
豆芽優秀觀察日記4
10月21日星期三晴
今天，我把綠豆放進一個裝滿水的臉盆裡，想觀察它們的發芽過程。我剛把綠豆放進去，這些綠豆像一個個活潑的小孩子，在水裡游來游去，不久，它們就慢慢的沉到了盆底。看著這些漂亮的綠豆，我真希望他們早日發芽長大。
10月22日星期四晴
今天我去看綠豆，發現綠豆長胖了，它們比之前大了許多。有的綠豆把漂亮的綠衣脹破了。露出一截白色的肚皮，有的綠豆露出了一點白色的小牙，有的綠豆還沒有變化。身披綠衣裳，生怕著涼似的，看著千姿百態的綠衣，我心裡美滋滋的。
10月23日星期五晴
今天放學後，我習慣性的跑去看綠豆，它們基本上都脫掉了漂亮的綠衣裳，露出了胖胖的小身體，它們有的立起身子，根垂直向下，有的斜躺著，正休息著綠豆生子的中間有一條裂縫，好像要把綠豆分成兩半似的。我把它們移到了盒子裡，期盼他們快快長大。
10月24日星期六晴
今天，我發現綠豆它們發出的芽長高了。而且都長出了小小的嫩葉。從側面看，它們像亭亭玉立的美少女，漂亮極了。
通過這幾天的觀察，我明白了一個道理，無論做什麼事都要認真，堅持不懈，這樣才能有所收穫。
豆芽優秀觀察日記5
10月2日 天氣晴
今天，我準備種一顆豆芽。於是，我拿一個小小的盤，小心翼翼地接一點兒水，再將一張紙巾放在盤裡，拿一個小巧玲瓏的綠豆，輕輕地把綠豆放在盤子的中間，盼望著小綠豆能快快長大。
10月3日 天氣陰
早晨，我趕緊去看昨天種的小綠豆怎麼樣。我發現小綠豆脫掉了綠衣裳，穿上了嫩黃色的衣裳，摸起來軟軟的，可愛極了！
10月4日 天氣陰
今天，我還像往常一樣，來觀察我的豆芽，它竟然長出了一根短短的“小尾巴”，我感覺這就像一隻小蝌蚪，長大了不少。
10月5日 天氣晴
我仔細瞧了瞧這個小豆芽，總覺得少了一點什麼，我想了又想，突然腦袋一靈，心想：這棵豆芽，太孤單了。於是，我在這棵豆芽旁，又撒了許多“綠寶寶”，這下它就不會孤單了。
10月6日 天氣小雨
昨天撒的那些“綠寶寶”開始脫殼，第一棵豆芽長高1釐米，豎立在盤子裡，這讓我感到很驚奇，而且它的顏色也變了，從嫩黃色，變成淡淡的青綠色，也捎帶一點黃色，有點像漸變色。
10月7日 天氣晴
今天，第一顆豆芽的小腦袋上長出了一個小小的葉子，那片葉子毛絨絨的，摸著可舒服了，它也長高了1釐米左右，其他的小豆們長出了細長。
豆芽優秀觀察日記6
10月22日星期三天氣：晴
之前，我只知道一顆種子種下去就可以長出果實。但卻不知道是怎麼生長的，今天我去試了一下，我先從家裡找了大約30顆綠豆，然後選出了11顆飽滿的綠豆。再把綠豆放在水裡浸泡，過了一個下午，綠豆已經開始脫皮，裡面是白色的，就像米粒兒。還有一絲小嫩芽長了出來，像小小的牙齒。這就是綠豆的嫩芽。
10月24日星期五天氣：晴
今天，我又回家裡觀察綠豆，發現綠豆已經完全脫皮了，嫩芽已經很長了，現在成為了莖，長3釐米。還有，根也長出來了，就像一條條觸角。有的綠豆裡面白色的東西，現在變成了淡紫色。而且已經裂成了兩半。裂縫裡長出了兩片嫩葉，才5毫米，大概這個就是綠豆的葉子吧!
10月26日星期日天氣：晴
今天，是第5天來觀察綠豆了，我迫不及待地去窗戶的陽臺上看我的綠豆，發現綠豆的莖已經有點變成淡紫色，就像那個綠豆脫皮後白色的東西變成淡紫色了一樣，嫩葉也已經長大了許多，長3釐米、寬約1.5釐米，面積約3x1.5=4.5.我現在知道了綠豆的生長過程，只要仔細觀察，就可以知道某個物體的生長過程和特點。
豆芽優秀觀察日記7
今天，老師給我們佈置了一份特殊的作業——泡豆芽。
我感覺泡豆芽非常有趣，於是便飛快地跑回家。
到了家裡，我第一時間把泡豆芽的作業給奶奶說，奶奶立刻帶我去廚房，在冰箱裡拿了一些綠豆，再拿了一個乾淨的碗，在碗裡接了一些清水，用乾淨的抹布擺溼，把綠豆灑進碗裡，把溼抹布蓋在碗上，然後每天仔細觀察。
第二天的時候，綠豆竟然變大了，大得要破裂開來似的。
第三天，豆芽發芽了，好似一隻只非常可愛的小蝌蚪。
第四天，我揭開抹布一看，哇!我可愛的“小蝌蚪”的尾巴也變長了，它們泡在水裡快活地游泳呢。
我讓奶奶看，奶奶說：“好了，我現在把舊水一倒，接上新水，然後再把豆芽淘淨，再泡一天，就可以吃了。”
到了第五天，我迫不及待地把抹布揭開，“哇!”我大叫一聲，奶奶都被我的叫聲嚇住了。
“怎麼了?”奶奶邊說邊向我走來。
“奶奶，豆芽泡成功了，豆芽又大又飽滿，都從碗裡冒出來了。”我激動地說。
“好了，明天給你做涼拌豆芽吃。”
小朋友們，泡豆芽真的非常有趣哦!你們也來試試吧!
豆芽優秀觀察日記8
10月15日
老師佈置了一個作業讓我們回家泡豆芽，我真想讓我的小綠豆，快快長大，讓芽長的長長的，煮出來的牙一定很好吃。放學回家的時候，我挑了一個碗，挑了一把的綠豆，放入碗裡，接上半碗水。放在陽臺上，讓它晒太陽，呼吸新鮮空氣。
10月17日
我發現有的綠豆開始掉皮了，有的甚至裂開了一點點小隙縫。“該換水啦，”媽媽說。知道啦！其實我根本就不用倒水，因為豆子昨天一天就把水給吸乾了，我又接了半碗水放在那裡。
10月18日
早上一起來，我發現豆子有的探出了頭，我興奮的不是這些，而是那些昨天快列一條細縫兒的那些，因為它們在最底下的水也多，今天早上他們就探出了頭，今天如果把他們還埋在最底下，明天能不能長兩釐米呢？
10月20日
今天一早我就迫不及待的看看那些豆子嘛哇！那些肚子們要不是1釐米了就是超過1釐米啦，我再看看最底下的。哇塞，都將近長到兩釐米了！
10月22日
我發現我精心培育的豆芽終於找到3釐米了，可我還是捨不得吃它，媽媽說“它是豆芽，本來就是人口氣的，總有一天它會變成大類的盤中餐。”好吧！我把碗遞給了媽媽。中午吃著我自己泡的豆芽，心裡別提有多爽快了。
豆芽優秀觀察日記9
在一個冷風“呼呼”的上午，老師給我們留了一項任務：泡豆子。我的眼睛裡充滿了期待的光芒，我一定認認真真地去把“豆寶寶”培養長大成人。
回到家。我選出最綠最大的綠豆，把它們放到一個晶瑩剔透的玻璃碗裡，先淘洗兩次，玻璃碗中的豆子好似一顆顆散發著幽幽綠光的綠寶石。接上水剛剛沒過豆子就可以了。我又找了一卷紗布非常嚴實的把綠豆蒙上，像給病人包紮似的。然後，在紗布上灑上水就完成了一半。
我在之後的每一天裡，都勤換水、換紗布、灑水。不過他們總沒讓我失望。過了兩三天，豆子竟然發芽了，先探出瑩白的小芽，像試探風向的小手掌，肥厚而天真。過了三四天，豆芽伸展腰肢前仰後合，生機盎然的長起來了。
然而，我高興的太早了。那豆芽原本長得好好的，但是可惡的“灰尾巴”卻纏上了我的豆芽。“灰尾巴”就是豆芽的尾巴末端有一點又灰又細的怪東西。不過，我把“灰尾巴”都揪掉了。
過了幾天，豆芽長到了一定程度，就把豆芽做成冷盤了。嫩黃嫩黃的頭，雪白雪白的身，看起來就特別有食慾，吃起來也水靈靈的。
豆芽優秀觀察日記10
同學們肯定吃過豆芽，可你們吃過自己種的豆芽嗎？肯定沒有吧。我就能吃到自己種的豆芽。因為上個星期爸爸已經在家裡教我自己種豆芽了。
我和爸爸一起先挑選優質的綠豆，洗乾淨後，放進碗裡用涼水浸泡12個小時。第二天，我看見綠豆全部膨脹了，像一個個圓圓的小湯圓，可愛極了。爸爸找來一個有很多小孔的盆子，在盆子裡面鋪上一張小毛巾，然後把泡好的綠豆倒在盆子裡，最後在綠豆上面再鋪一張小毛巾就行了。我問爸爸為什麼要鋪這麼多小毛巾？爸爸說這樣可以保持溼潤，好讓綠豆充分吸收水分，快快發芽、長高。
接下來，爸爸交待我每天早晚給綠豆灑一次水。我每天都認真地給綠豆灑水，從沒忘記過。過了兩天，我的綠豆寶寶果然發芽了。一顆顆綠豆吐出嫩嫩的新芽，我看著這些小嫩芽，心裡樂開了花，這可是我的勞動成果啊。慢慢地綠豆長出了細細的根，它的綠豆殼也脫落了，豆芽長得又高又直，就像一片綠色的小森林。
看著自己種出來的可愛的'綠豆芽，我怎麼捨得吃它呢。我會好好珍惜它。
豆芽優秀觀察日記11
前些天，老師佈置了一項很特別的作業，這項作業是什麼呢？就是泡豆芽。
一回到家，我的第一句話就是“爸爸媽媽，我要泡豆芽！”爸媽目瞪口呆地盯著我，經過我一番詳細的講解原因以後，爸媽才懂得我要幹什麼。媽媽告訴了我一些關於怎麼把豆芽泡出來的相關知識。
首先我開始準備了盆、綠豆和水，我要開始給綠豆洗澡了，綠豆經過了我的洗禮，綠得簡直髮光，我把它們泡在一個盛水的一個大瓶子裡。第二天起來後，我就迫不及待的去看了我的小豆芽成長的怎麼樣了。我及時把他們放在了一個裝滿水的大盆裡，後來發現豆子長胖了，就像喝足了水一樣。
媽媽讓我每天回家都換一次水。兩天後，“啊”，一個嫩白的小嫩芽出來了，就像剛孵出來的小雞，正在使足了勁要掙脫這個殼。
又過了兩天，這些小豆芽爭先恐後的想要鑽出來，一條長長的莖出現在我的面前，各種千姿百態的模樣。有的像大象的鼻子、有的像弓一樣、還有的像月牙一樣……
經過了幾天的觀察後，雖然豆芽還沒有完全成功，但。是我感受到了科學知識的神奇。
豆芽優秀觀察日記12
10月14日
今天老師留了一個特別的作業：我們泡豆子，觀察豆子的生長過程，回到家後，我和媽媽選了幾粒紅豆和綠豆，洗了洗，放在了一個小碗裡，加入了少量的水。剛放進去的豆子，紅得更紅了，綠更綠了，如同是一碗畫出來的豆子，我摸了摸豆子的外皮，僵硬的和小石子一樣。
10月15日
我看了看豆子，好像比昨天膨脹了一些，我又去摸了摸，豆子的外皮捏上去很Q彈。
10月16，17日
這兩天的豆子可是有了許多的變化，紅豆和綠豆的外皮飽脹得都破裂開啦！只見裡面是嫩黃的芽，我迫不及待的把手伸進水裡，哇！又軟又綿。
這時的水已經渾濁不清了，於是我們給小芽“寶寶”們換了水，現在又清澈見底啦。
10月18，19日
豆子的顏色變得淺多了，有的像玫瑰紅，有的像葡萄綠，有的還像淺紅色……豆子更軟了，如同一位軟弱的少女。
10月20，21
碗中出現了紅豆綠豆的空殼，有一些金黃色的芽在水中一動不動，豆芽摸起來軟溜溜的，這是幼小的豆芽苗。
當我早晨過來看豆芽苗時，綠豆和紅豆已經變成了粗壯的豆芽了。圓圓的腦袋，細長的身子。大的大，小的小，長的長，短的短，真像一個快樂幸福的大家庭。
豆芽優秀觀察日記13
我家的豆子已經發芽了，下面我和大家說一說它的成長經歷。
上個星期五，也就是十月十八日，爸爸和我一起泡上了豆子，有黃豆和黑豆兩種豆子。而後，豆子的換水工作就由我來負責了。爸爸告訴我，如果不給豆子換水，豆子就會發臭腐爛。
十月十九日。
我剛剛揭開溼溼的布子，發現有些豆子“膨脹”了許多，我拿起一個豆子仔細觀察，發現了一個小的不能再小的嫩芽頂了出來。
十月二十日。
早晨，我給他們沖涼的時候，揭開布子的那一剎那，我發現有幾個小豆子冒出了芽，都快有一釐米了呢！
十月二十一日。
當我早晨再次給它們沖涼的時候，我又發現大部分都冒出了芽，只有一些“小傢伙”還在努力，不過，它們也都漲得大大的，褪去了厚厚的外衣。
十月二十二日。
也就是今天，豆子已經全部發芽了，我也不著急吃掉它們，因為我想把它們養出更多的葉子，栽種在我的花盆裡，讓它們繼續快樂成長。
“小豆芽”，你要加把勁兒啊，努力生長，這是我對你們唯一的期望。
豆芽優秀觀察日記14
10月1日星期四晴
已經過去了兩天，今天一大早，我就跑到陽臺上，去看了一下我的豆芽。有的豆芽寶寶已經破裂，露出了淡黃色的、白白嫩嫩的小種子，圓溜溜的。大部分豆芽還沒有睡醒，還在不斷地伸展自己的枝葉，努力地向上生長，就像是奮力吸取知識的孩子。而最後的那一小部分已經可以吃了，摸起來嫩嫩滑滑的，可是摸它的時候不能太用力，否則一不小心折斷了就不好了。我的心情格外興奮，再過幾天就能吃了，真不知道是什麼味的呢？
10月8日星期四多雲
這是發豆芽的第八天，當作文我再去看豆芽寶寶的時候，我驚奇地發現，大部分豆芽已經可以吃了。露出的種子變成了土黃色，不全是土黃色，沒被太陽照射的一面就是白色的。那麼吃根還是吃葉呢？媽媽買的豆芽是吃葉子的，這令你很驚訝吧。並且吃葉子的豆芽，就要把豆芽的葉子剪下來，炒一炒吃掉。而我們把它的根露出來的時候，我驚呆了，這一條條的根居然隨著小方盒子的形狀橫著長，也長成了方形，並且雜亂得纏繞在一起，讓人怎麼也解不開。
最後，媽媽把它做成了炒豆芽，吃起來酸酸甜甜的。看來只有付出，才會有收穫。