吃貨來南京旅遊,南京夫子廟小吃也必須去嚐嚐,什麼唐字臭豆腐、黃勤記涼粉、蓮湖糕點團的赤豆元宵都是不能錯過的......
1、回味鴨血粉絲 10 元/碗
鴨血粉絲湯店在南京遍地都是,回味堪稱“老字號”,南京人家喻戶曉。這家的鴨血粉絲湯頭鮮美,粉絲筋道、有彈性;裡邊的鴨腸、鴨血、鴨肝、鴨肫分量實在,味道也不錯,是遊人必吃之食。他家還有湯包搭配著吃正好。
網友點評:
回味算是南京做的比較好的鴨血粉絲湯了,湯很鮮美,料也挺足的。
鴨血很嫩,粉絲口感滑。小籠包肉陷足,味道也很不錯。感覺這家店還是比較乾淨的。
回味鴨血粉絲湯(瞻園店)
地址:瞻園路42號
2、龍鬚糖 10 元/盒
龍鬚糖原名銀絲糖,此糖糖絲如銀,纖細不斷,入口酥甜,是一道歷史悠久的美食。龍鬚糖的做法很像是做拉麵,看似簡單,卻需要一定的手上功夫,並不是人人都可以做得出來的。
這家店在夫子廟賣龍鬚糖有好幾年了,裡面有12顆,每個都是粉粉的,吃起來一絲一絲的,特別甜。此外他家還有芝麻糖、貢酥糖,都是10元一盒,可以買的邊走邊吃,也可以多買一些回去贈送給親朋好友。
地址:貢院街112-6號
3、唐字臭豆腐 4 元/份 一份6個
南京臭豆腐分為兩種,一種是灰白的嫩豆腐,一種是瓦灰的豆腐乾。嫩豆腐呈金黃色,味道很香,豆腐乾成灰黑色,臭味十足。
唐字的臭豆腐就是屬於灰白的嫩豆腐。嫩臭豆腐下到油鍋裡炸至金黃色,就可以起鍋,吃的時候澆上一些辣椒醬、芝麻醬、蒜汁、香菜、小蔥、薑末,吃起來外脆內酥軟,味道香濃。
網友點評:
剛出鍋的臭豆腐脆脆的,很香,一點都不臭,澆上一點醬汁,吃起來感覺不錯,逛街的時候來一份還是不錯滴。
唐字臭豆腐(夫子廟店)
地址:貢院街
4、黃勤記涼粉
涼粉的稱謂南北有異,華南地區涼粉,是指涼粉草及大米所製作的涼粉,使用涼粉草煎汁和以米漿煮熟,冷凍後成綠色或黑色膠狀凝固物,凍類食品,暑天可作解渴品。
黃勤記涼粉原來只是個小攤子,現在已經有了自己的門面了,涼粉的價格也漲到了小份3元,大份5元。儘管漲了價,但味道依舊是那麼好。這涼粉滑滑嫩嫩,加上醋和椒醬,拌一拌,就能吃了。酸酸涼涼的感覺就算在冬天也會覺很爽。
5、蓮湖糕團店 (桂花夾心小元宵 4 元)
蓮湖糕團店是一家知名度很高的老字號店。它以蘇式甜點出名,桂花夾心小元宵和五色糕團還曾被南京秦淮區風味小吃研究會評為小吃“秦淮八絕”。
赤豆元宵看著就很有食慾,香、甜、軟、糯的幾大標準都達到了,稠稠的一碗下肚,好溫暖,很回味。牛肉鍋貼、牛肉餛飩等味道都不錯,可以嘗試。臨走前再買些糕團帶回去,家裡的老人肯定喜歡。
網友點評:
赤豆元宵不錯,招牌小吃,每到夫子廟是必吃的東西。小元宵很有嚼頭的。
蓮湖糕團店
地址:貢院西街24號
6、蔣有記鍋貼 鍋貼 5 元/兩(5個)
蔣有記的傳統套點牛肉湯與牛肉鍋貼,已有百年曆史,其特點是湯鮮香可口;牛肉酥爛,肥而不膩;鍋貼外形美觀,黃而不糊,滷汁鮮美,口味鮮嫩,爽口不粘。
網友點評:
味道很正宗。皮很脆,還有肉汁,加點醋沾點辣油很美味的`。
蔣有記鍋貼(貢院西街店)
地址:貢院西街12號
7、小肥熊糖葫蘆專賣店 夾香糯 6 元/串
京城葫蘆王是南京非常有名的一家專門賣糖葫蘆的店,在湖南路也有店。他們家糖葫蘆選用的水果都很新鮮,什麼菠蘿、葡萄、聖女果都是又大又甜,裹上糖稀格外好吃。他們家賣得最好的就是什錦水果糖葫蘆和糯米糖葫蘆,此外草莓糖葫蘆也很受歡迎。
網友點評:
糖葫蘆有很多種,各個豐滿誘人紅黃黑綠,讓人眼花繚亂,草莓的個頭雖不大,但很新鮮。
小肥熊糖葫蘆專賣店(夫子廟店)
地址:夫子廟大觀園內
8、固城湖蟹黃包 蟹黃包 15元/只
蟹黃湯包有製作絕、形態美、吃法奇的獨特個性,以數百年的悠久歷史名聞遐邇,為中國五大名點之一包。南京這兒最好的蟹黃包就是固城湖的了。
這家店地點稍微有點偏,但仍就能吸引數百的遊客。很多人慕名而來,為了嘗上一口而排隊等上好半天呢。
網友點評:
名不虛傳的蟹黃湯包啊,肉餡裡混著蟹肉和蟹黃,皮薄汁多,湯清不膩,稠而不油、味道鮮美。
晚晴樓民俗軒
地址:大石壩街126號
9、老太疊元宵
“老太疊元宵”在南京特別火,上過報紙,也上過電視。他家的元宵不是機器壓製或手工揉出來的,而是在籮筐裡一層一層滾出來的。
他們家的元宵有芝麻的、鬆籽的,種類很多。每一顆都是又大又結實,怎麼煮都不會化了,吃起來元宵皮糯糯的,糖心硬硬的,跟超市裡的完全不一樣。
準備去南京旅遊的吃貨們收藏吧!