從專業學習來說，酒店管理的課程相對於金融，會計等其他商科專業來說，簡單易懂，容易深入學習，對學生本科的專業要求不是十分強硬，雖然有些會涉及finance management和accounting management的課程，但是內容深度適中，便於理解，也便於在專業中的應用。
酒店管理專業的學習，也要求學生能有細心周到的性格，對中國學生來說，普遍比較滿足這點要求，如果對這個專業比較有興趣，旅遊與酒店管理專業可以稱得上的中國學生的一個不錯選擇，從近些年的申請，以及畢業後學生的就業，還有行業的反饋，酒店管理可謂是非常有潛力的專業。
英國、美國，中國酒店管理行業都是需要這方面的人才的。但無論哪個國家，在國際化的當今，這個行業都是需要有熟悉世界各國文化背景的管理人才，所以到英美學習酒店管理專業，接觸來自不同國度的學生，瞭解經濟前沿的動向，對於學生自身的提升也是無盡的。
但是按照英國泰晤士報的排名，酒店管理相關專業都是集中在排名靠後的學校，大部分國內的學生還是對學校的排名比較看重，但是如果真的要考慮專業內容和水平，還是要找到比較適合的才最重要。
各個學校的酒店管理專業基本上都能為學生提供了比較好的學術環境。
首先，學校一般具有強勢的專業背景，英國學校酒店管理專業普遍會經過全英高等教育質量保證委員會(Quality Assurance Agency，QAA)的評估，一定程度上證明此專業在英國的實力。
其次，學校一般會包含含金量豐富的實習，學生完成基本的課堂學習之後，將參加幾個月的帶薪實習。在參加帶薪實習之前，學生接受制作簡歷、面試技巧、職業發展規劃等全方位的培訓，為在面試者中脫穎而出充分做好準備。
第三，學校與著名國際酒店及娛樂公司建立起緊密的合作關係，能為學生提供一流企業的實習機會。每年，這些公司都會定期到學校招聘實習生。在這些世界一流的公司裡，學生能發展其專業管理技能、體驗到國際化的商業運營，同時建立與未來潛在僱主的關係，為畢業後的正式就業打下良好基礎。
好的學校
ey University 薩里大學
薩里大學的旅遊酒店管理專業全英排名第一。
MSc International Hotel Management
雅思要求：總分6.5，單項6.0
field Hallam University
謝菲爾德哈雷姆大學和幾乎英國的酒店行業、旅遊行業都有較好的合作關係。學生在申請的時候，就要選擇包含實習的課程，這樣才能保證學生的實習機會。
MSc International Hospitality Management
Work experience route
雅思要求： an IELTS 6.5 score with a minimum of 5.5 in all skills or equivalent.
Non work experience route
雅思要求：an IELTS 6.0 score with a minimum of 5.5 in all skills or equivalent.
nemouth University
伯恩茅斯大學位於英格蘭南部風光秀麗的旅遊度假聖地，是一所現代化的學府，旅遊與酒店管理專業作為本校的優勢專業，本科課程和研究生課程都含有工作實習部分，將來以備在希爾頓等大公司實習。
International Hospitality and Tourism Management MSc
雅思要求：IELTS 6.0 (Academic) or above.