多年前，酒店管理專業還被中國學生嗤之以鼻，認為這個專業並不高階，就像國內的專科、技校，所以很多學生是不願意學這個專業的，更別說花上高額的學費去美國深造。然而，短短几年，酒店管理專業已經變成留美的熱門專業，甚至成為高階專業，不再是學生和家長心目中的低薪、沒檔次的雞肋專業了，下面就跟著本站來了解一下酒店管理專業。
專業介紹
隨著中國經濟的迅猛發展，旅遊業也是乘風破浪，發展迅速，這自然就離不開酒店業的大力支援。就拿三亞來說，從一個小小漁民島發展成為火熱的旅遊勝地，並且擁有中國數量最多的五星級酒店，這使得酒店管理專業的曝光度驟然上升，也使中國學生和家長頓時對酒店管理專業產生好感。
美國的酒店管理專業有的設在商學院下，有的是單獨的酒店管理學院，它的研究方向一般分為兩種，一種是Hotel Management，就是專門的酒店管理，專業性更強;一種是Hospitality Management，這個的範圍更廣泛一些，包括旅遊管理、休閒管理等。所以學生可以根據自己的具體喜好以及傾向性來選擇學院以及研究方向。
申請優勢
酒店管理專業的實踐性會更強一些，有些院校的招生要求會明確註明需要有2年或以上的相關工作經驗，比如康奈爾大學對工作經驗的要求是最高的，也是常春藤名校中唯一一個開設酒店管理專業的大學。相比較其他專業，酒店管理在語言要求上更注重聽力和口語能力，因此，對於準備語言考試的學生來說，這兩部分的成績需要格外關注。在文書寫作上，需要突出管理能力、領導能力以及溝通交流和表達能力，這些都會對這個專業的申請錦上添花。
注意事項——地理位置要考慮
申請酒店管理專業的學生選校時，建議不要把US News上公佈的綜合排名作為唯一的參考標準，也要適當考慮到地理位置、就業率等因素。舉個例子，坐落在美國著名的賭城拉斯維加斯的University of Nevada, Las Vegas，這所學校雖然沒有在綜合排名清單上，但是酒店管理專業的教育是非常受稱讚的。拉斯維加斯以旅遊、度假、購物和博彩業為主要產業，為酒店管理專業的畢業生提供了得天獨厚的就業環境。
美國酒店管理就業
酒店管理專業的畢業生如果選擇留美工作，剛開始可能會從基層做起，但是作為科班出身的人材，往往能比較快地得到提升。該領域管理人員的薪水待遇是非常不錯的。目前美國酒店管理領域的職務還有相當大的需求量，這就意味著畢業後在美國找到工作的機會比較大。中國的旅遊和酒店業正在發展中，高階人才極度缺乏，而且據有關部門估計未來幾年內該領域的人才需求會進一步增加。就目前中國酒店行業的發展來看，酒店管理行業的就業趨勢大好，結合前面提到的旅遊業的快速發展，以及國民消費的提升，五星級酒店的複製將會越來越快。比如我們熟悉的萬豪國際集團、希爾頓酒店集團、喜達屋國際酒店集團以及凱悅國際酒店集團，這些集團公司都在美國，因此，在美國就讀酒店管理專業，在實習以及就業方面有著先天優勢，酒店管理專業會給學生很好的實習機會，並且這些酒店集團幾乎在中國的各個省份都建有旗下的酒店，這對於學生回國就業更是提供了很大的便利。
院校推薦
1.內華達大學拉斯維加斯校區(University of Nevada, Las Vegas)
內華達大學拉斯維加斯分校是一所州公立大學，其酒店管理專業的就業前景最為看好，學生有機會在拉斯維加斯城市內酒店實習。內華達大學拉斯維加斯分校新生入學要求，一般為大學GPA2.5分，託福90分以上。每年費用相對較為便宜，包括食宿費在內共計28000美元。
2.康奈爾大學(Cornell University)
康奈爾被稱為世界酒店管理教育最好的學校之一，自1922年開辦這個專業，已經有80多年的歷史，是美國第一所開設酒店管理專業的大學。康奈爾的酒店管理專業並沒有像其它很多學校那樣，同MBA類專業一併放在管理學院下面，而是單獨開設了一個School of Hotel Administration。
從這一點可以看出學校對酒店管理專業的重視程度。康奈爾大學酒店專業研究生教育分為MMH(The Master of Management in Hospitality, 以就業為導向)和M.S./Ph.D (The Master of Science and doctoral degree programs, 以研究和教學為導向)。作為常春藤名校中唯一開設酒店管理專業的大學，康奈爾以培養業內領袖人才為目標。
從申請角度講，要求託福的最低成績要求為100分，但是去年平均錄取學生的託福成績達到了107分;如果用雅思代替託福報名，要求雅思6分，並且每一單項不低於6;過去三年錄取學生平均GMAT成績為630以上(不接受GRE報名);GPA要在3.3以上。
雖然工作經驗並不是必須的，但是過去幾年康奈爾大學錄取的學生一般都有3年以上的工作經驗。因此沒有工作經驗的學生申請的時候要慎重，因為領導力和管理能力是大學錄取學生的時候非常看重的。
3.休斯頓大學(University of Houston)
休斯頓大學的希爾頓酒店管理學院，在全美排前五。學校裡面就有一個希爾頓酒店，該學院很多課都是在酒店裡上的。休斯頓服務業比較發達，有很多酒店，畢業生比較容易找到薪水不錯的工作。研究生錄取要求：託福100以上，不接受雅思，GMAT或者GRE均可，GPA3.0以上，要求工作經驗。