“立冬”節氣是農曆的第19 個節氣，在每年公曆的11 月7 日或8 日，立冬時太陽位於黃經225度, 表示開始進入冬季，立，建始也，表示冬季自此開始，冬是終了的意思，有農作物收割後要收藏起來的含意。
氣溫驟降，日漸寒冷，每天日照時間漸短。大棚種植的喜溫蔬菜已經拉秧，對耐寒的葉類蔬菜來說要抓住時機，做好收穫前的管理;日光溫室種植的秋冬茬蔬菜正值生長旺盛時期，要加強管理並做好防寒防凍工作。下面請看本站小編的詳細介紹。想了解更多相關資訊請持續關注我們應屆畢業生培訓網。
大白菜、蘿蔔的收儲
俗話說：“立冬不砍菜必定要受害”要在上凍前及時砍收，頭朝南方向晾晒2 ～ 3 天后整修出售;有條件時挖窖貯存後再陸續出售能增值，晾晒後為防凍害根朝裡頭朝外堆成圓堆臨時存放，待外界氣溫低於0℃時，再入窖存放。
蘿蔔要擰去櫻子，用櫻蓋好保證不受凍和受熱，提前挖好貯存窖，在11 月15 ～ 20 日入窖貯存;同時露地種植的芹菜、油菜、烏塌菜、香菜及其他葉類蔬菜，立冬前後要及時收穫防止受凍。
秋大棚蔬菜的拉秧和採收
秋季大棚種植的番茄、黃瓜、辣椒、茄子等喜溫性作物要及時拉秧，對未成熟的番茄果實可以貯存到溫室後熟;對於耐寒性好的甘藍、菠菜、生菜等作物要做好保溫防凍工作，夜間在棚室四周覆蓋1 米高的草簾保溫，並在最佳商品期及時採收。
日光溫室的防寒保溫工作
日光溫室的'防寒保溫工作 認真分析溫室的保溫效能，對薄弱部位，採取保溫防寒措施。將後窗和排風扇口用泡沫板、草簾等材料封嚴;門口安裝棉簾，溫室內入口處用農膜設定5 米長的擋風簾;要及時將防寒溝填入秸稈、樹葉等保溫材料;
棚內前屋面貼地面設定100 釐米高的農膜防寒;對後坡過薄的採取覆蓋2 ～3層草簾或舊保溫被進行保溫;後牆採取培土或披蓋舊草蓮來增加保溫性，棚內夜間設定二層農膜或無紡布。
溫室蔬菜管理
對於溫室生長的番茄、黃瓜、茄子、甜辣椒等秋冬茬喜溫性作物要調節適宜的溫度、光照、空氣溼度等環境條件，尤其是增加光照，對於棚膜要經常擦洗，增加透光率;並且要及時通風換氣，加強整枝打杈、輔助授粉、疏花疏果，科學追肥、澆水、適時防治病蟲害等管理，促使植株生長健壯、多結果，結好果。芹菜、油菜、蘿蔔等耐寒性作物要做好調節適宜環境條件，中耕鬆土、追肥澆水等管理工作。
露地根茬菜的管理
露地越冬菠菜、小蔥等越冬根茬菜適時澆凍水和中耕，澆凍水在“夜凍晝消”的時機(即夜間凍薄冰，白天化開)最為適宜。