資源與環境學院成立於1992年4月，是由原土壤和植物營養系、土地資源系、農業氣象系和遙感研究所等單位組建而成。目前學院下設2箇中心：資源科學中心和生態環境科學中心。資源科學中心下轄3個系，分別是土壤與水科學系、土地資源管理系和農業氣象系;生態環境科學中心下轄3個系，分別是植物營養系、環境科學與工程系和生態科學與工程系。學院現有教職工136人，其中院士1人， “長江學者”特聘教授3人，傑出基金獲得者3人，新世紀(跨世紀)人才12人，教授50人，副教授51人，副研究員1人，講師22人。在校本科生776 人、研究生484人。
資環學院設有博士後流動站1個、博士學位授權點9個：土壤學、植物營養學、生態學、環境工程、土地資源管理、氣象學、土地利用及資訊科技、資源環境與生物技術和生物質技術; 碩士學位授權點12個：土壤學、植物營養學、氣象學、環境工程、生態學、土地資源管理、水土保持學、地圖學地理資訊系統、土地利用及資訊科技、資源環境與生物技術、環境科學和生物質技術;大學本科專業6個：資源環境科學專業、環境工程專業、環境科學專業、應用氣象學專業、生態學專業、土地資源管理專業。國家重點學科2個，省部級重點學科2個，教育部重點開放實驗室1個，農業部重點開放實驗室2個，是首批國家“211工程”重點建設的資源環境學科群。此外還有國家級環境質量影響評價中心、有機食品論證中心、綠色環境中心、中化肥-農大研發中心等。
學院瞄準國內和國際前沿，主持或承擔國家“973”、“863”、國家科技攻關、國家自然科學基金重大和重點專案等多項國家、省部級專案，主持包括中德、中澳、中荷及中-歐盟等多項國際合作專案，2003年至2006年支配的科研經費數累計達 8100萬元，在解決國民經濟可持續發展領域取得了一系列重大的科研成果，獲國家科技進步獎二等獎1項、國家自然科學獎二等獎1項、省部級一等獎1項、二等獎1項，獲國家發明專利10項。2003-2007年發表科研論文1232篇，其中被SCI、EI收錄論文313篇，2005年陸雅海教授在《Science》發表論文1篇，2007年李隆教授和張福鎖教授在《PNAS》發表論文1篇。出版專著和教材55部。
學院在全國還有6個試(實)驗站(區)，如農業部曲周農業資源與生態環境重點野外科學觀測試驗站，河北省大名沙土改良試驗站，農業部和呼和浩特農牧交錯帶生態環境重點野外科學觀測試驗站，內蒙古自治區旱地農業綜合試驗區和內蒙古自治區磴口節水農業試驗站等。學院成立以來，加強了與相關學科的交叉融合，促進了資源與環境學科群的發展。在教學、科研以及管理等方面取得了顯著的成績。
學院注重國內外合作與交流，先後與德國、法國、英國、澳大利亞、日本、荷蘭等12個國家建立了合作關係。近年來共接待國內外學者500多人次。多次主辦或協辦大型國際學術會議，並於2005年9月成功主辦第十五屆國際植物營養學大會，在國際上產生了很大的影響。