“湖北大學職業技術學院”是隸屬湖北大學的公辦二級學院。學院地處院校雲集的武漢市武昌雄楚大街。具有旅遊景點及賓館氛圍的優美環境和齊備完善的辦學設施裝置。目前，旅遊類專業在校生3500餘人。學院畢業生深受歡迎，被譽為“培養星級賓館、旅行社和旅遊管理部門專門人才的搖籃”。歷屆畢業生被省內外旅遊行業等第三產業爭相錄用，不少已根據旅遊行業的特徵，確定了培養“道德境界高，外語水平強，服務技能精，體健形象美”，深受旅遊市場歡迎的實用人才的特色辦學目標。立足特色目標探索特色辦學模式，多形式、多規格、多層次為社會培養急需旅遊人才，現有100多名專業教師涵蓋了飯店管理、導遊、旅遊英語、旅遊電子商務、旅遊日語、民航服務、動車服務、旅遊韓語等八個專業。鼓勵學生在學好本專業的基礎上，選修其它專業課程，培養複合型人才。要求學生達到三級以上英語水平，具備熟練的外語口語能力。規定學生必須在境內外四、五星級飯店，旅行社等高階企業頂崗實習一年，畢業時獲得英語等級證、計算機等級證、導遊證、服務師證、實訓實習等證書。
學院與海內外知名企業合作密切。近年來瞄準海外高階旅遊市場，先後開闢了日本、新加坡、馬來西亞、阿聯酋、土耳其、韓國、美國等國家以及香港、澳門地區的實習和就業市場，如香格里拉集團，法國雅高集團，洲際集團，澳門八佰伴集團等受到學生及社會的廣泛讚譽，2011年海外就業375人，全球頂級七星級“阿拉伯帆船大酒店”約70%的中國籍員工屬我院畢業生。學院還與瑞士羅什學校、澳大利亞南悉尼技術與進修教育學院、英國利物浦大學和省外的旅遊院校進行了友好往來。國內與北京千禧大酒店、北京新世紀日航飯店、上海虹橋迎賓館、上海紫金山飯店、上海華亭賓館、江蘇張家港華芳金陵飯店、江蘇太倉金陵花園酒店、廣東廣州東方賓館、廣東東莞松山湖凱悅酒店、廈門悅華酒店、廈門海悅山莊，南方航空公司，海南航空公司，湖北康輝國際旅行社，湖北海外旅遊集團有限公司等多家企業建立了穩固的實習就業基地。
學院決心不辜負國家旅遊局、省人民政府以及省旅遊局的重託，努力把我院辦成湖北一流，國內外知名的旅遊人才培養基地。