在現在社會，責任書使用的情況越來越多，責任書是照規定的工作標準進行考核及獎懲而建立起來的制度。那麼你真正懂得怎麼制定責任書嗎？下面是小編幫大家整理的營養餐工作目標責任書範本（精選5篇），供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
營養餐工作目標責任書1
為進一步加強農村義務教育段學校食品衛生安全管理工作，順利推進全區學生營養改善計劃，切實達到增強農村國小生體質，促進健康成長的目的，特制定本責任書。
1、學校必須根據國務院辦公廳，《關於實施農村義務教育學生營養改善計劃意見》（國辦發【2011】54號）和省、市、區“關於實施義務教育學生營養改善計劃”的有關檔案要求，在遵循“安全第一、規範管理、嚴格把關、確保質量”原則的基礎上，結合學校實際制定班級營養改善計劃實施方案、食品安全管理辦法，完善營養餐各項規章制度、操作流程，確保營養餐實施各環節的食品安全。
2、學校成立以校長為組長的工作領導小組，並配備專兼職管理人員負責日常工作。學校校長（學校營養餐領導小組組長）是第一責任人，班主任與營養餐專兼職管理人員是各自所負責各自的直接責任人。第一責任人須與各環節崗位工作人員簽訂營養餐食品安全管理責任書。
3、學校根據實際，制定食堂安全和營養餐食品安全應急預案並定期進行演練，確保一旦發生突發事件，能迅速妥善處置。若發現學生疑似食物中毒事故，要迅速處置，並按資訊報送程式和規定及時報告。
4、學校要定期組織召開專題會議安排部署營養餐工作。
5、學校要安排專門的房間作為營養餐儲藏室。儲藏室要通風、透氣，冬季要有保暖裝置，夏季要有冷藏裝置。要配備專門的櫃架，配齊物防、技防設施。食品存放要離地隔牆、防潮保鮮。儲放的食品要防盜、防蟲害，確保學生吃上可口的營養餐。嚴禁非管理人員進入儲藏室。
6、學校要確定專人負責食品的接收、儲藏和分發，並要定時查驗食品的數量和質量，及時清除過期、變質食品並做好記錄。出入庫臺賬和索證資料必須齊備詳實。班主任負責領取和組織學生食用，並填寫領取和食用記錄，要保證讓學生把分發的營養餐全部食用。班主任每次在組織學生食用營養餐前，一定要提醒學生仔細察看分發食品是否存在不能食用的不安全因素，一定要絕對保證學生的飲食安全。
7、班主任協助學校建立由學生代表、家長代表、教師代表組成的膳食委員會，對營養餐實施監督管理作用。
8、班主任協助學校建立學生營養改善計劃實名制資訊系統，實行校長負責制，學校對學生資訊真實性負第一責任。班主任負直接責任。學校於每學期開學後建立受益學生花名冊，經監護人簽字，學校蓋章，報教管中心稽核後上報區教育局教育股審定，最後報送營養辦備案；同時要按照營養辦實名制學生資訊管理要求及時上報常規報表。
營養餐工作目標責任書2
為進一步落實學校目標責任制管理制度，建設美好學校，保證每一位教師努力幹好自己工作，特簽訂目標責任書：
1、全面貫徹落實國家營養計劃。
2、嚴格實行用餐登記，做好用餐登記記錄。
3、全面監督學生用餐，確保學生安全用餐及廢品回收工作。
4、按時把營養餐送到教室，定時、定點、集中用餐，用餐中發現有問題的產品立即停用。
5、每班每天觀察食堂從業人員工作的情況，發現問題及時糾正。
6、按時完成臨時調整安排的工作。
7、建立健全“營養餐工程”的各種資料（包括學生健康狀況登記、學生用餐登記）
普龍國小（法人代表）：
目標責任人：
簽訂日期：
營養餐工作目標責任書3
為進一步加強學校食品衛生安全管理工作，順利推進我縣學生營養改善計劃，杜絕食品安全事故發生，確保學生營養餐安全、衛生，切實達到增強青少年兒童體質、促進健康成長，制定本管理責任書。
1、學校實施營養餐必須遵循“安全第一、規範管理、嚴格把關、確保質量”的原則，根據國務院辦公廳《關於實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發[2011]54號）和省、州、縣“關於實施農村義務教育學生營養改善計劃”的有關檔案要求，結合本校實際制訂學校營養餐食品安全管理辦法，完善營養餐各項規章制度、操作流程。營養改善計劃各環節責任人姓名及其職責要上牆公示。各校校長（學校營養餐領導小組組長）是第一責任人，其他工作人員是其所分管工作的直接責任人。第一責任人須與各環節崗位工作人員簽訂營養餐食品安全管理責任書。另外，各片區中心校與各鄉中心校、各鄉中心校與各村小都要層層簽訂安全管理責任書。
2、各學校必須建立食品安全保障機制和食品安全事故應急預案，確保營養餐實施各環節的食品安全。
3、各校必須設立牢固、衛生的營養餐食品專用儲藏室，配備必要的冷藏設施，確保食品儲藏不變質，無鼠害蟲害； 健全儲藏室管理制度。專用庫房要配備物防、技防設施，須由專人管理，保持庫房整潔衛生。嚴禁非管理人員進入。定時查驗食品的數量和質量，及時清除過期、變質食品並用好記錄。出入庫臺賬和索證資料必須齊備、詳實。
4、學校要嚴格按《xx縣學生飲用奶領取及分發制度》和《xx縣學生飲用奶流程》對學生進行宣傳指導和飲用，教育學生嚴禁食用變
質食品，告知學生及時向老師反映食用營養餐後的不良反應。要及時瞭解學生食用營養餐後的.情況，若發現學生出現噁心、嘔吐、頭暈等食物中毒現象，要及時報告學校，按照有關預案緊急處置。
5、各校要根據本校實際，制定食堂安全和“營養餐”食品安全應急預案並定期進行演練，確保一旦發生突發事件，能迅速妥善處置。若發現食物中毒，要迅速處置，並按資訊報送程式和規定及時報告。
6、嚴格責任追究。學校食堂管理和“營養餐”安全實施情況作為學校和校長年度考核的重要內容，與學校校長績效考核和評先選優掛鉤，對因管理不善而發生食品安全事故的學校和個人，實行“一票否決”制，並由有關部門按照相關規定，依法依紀嚴肅追究法律責任。
7、本責任書每學年度簽定一次，本次自簽定之日起至二0一三年七月止。
考核單位：xx縣教育局 責任單位：
負責人（簽字）：
負責人（簽字）：
日期：
營養餐工作目標責任書4
為了讓學生吃上放心安全的營養餐，確保學生營養餐工程順利實施，增強學生體質，促進學生健康和諧發展。我校嚴格把好“管理員發放、班主任領取分發、學生檢查”三個環節針對學生食用環節，需要班級落實以下安全責任：
1、各班班主任將領回的食品按人分發，確保每人一份，不得漏發、錯發；
2、班主任要指導並監督學生當場食用（要求學生相互監督），防止學生帶回家再次加熱食用，出現飲食安全問題；
3發放時要逐一檢查，教育學生不要食用有臭味的火腿，變質、過期、膨脹的牛奶，麵包（出現問題的及時與管理員聯絡處理）；
4 教育學生養成良好的衛生習慣，食用前洗手，食用後將垃圾放於垃圾桶，牛奶袋送到學校規定的地點存放。
5每日認真填寫好學生簽收單，教師學生互查記錄，督促學生搞好班級衛生；
凡因班主任監督不力，不認真履行上述職責，出現安全事故的，追究班主任責任。
班主任簽字：
學校營養餐管理員：
學校營養餐負責人：
日期：
營養餐工作目標責任書5
根據中央省市縣關於農村義務教育學生營養改善計劃實施細則的檔案通知及甘肅省幼兒教育指導綱要及保教管理指導意見的檔案及有關精神，結合縣教體局營養辦的通知，為了增強學生體質，使學生健康成長，努力使學生食堂、飲食及配送達到餐飲服務許可的標準和要求，為實施農村義務教育學生營養改善計劃提供基本條件，為了加強管理、明確責任，保證我校學生營養餐工作的順利實施，學校與各位教師簽訂安全工作目標責任書如下：
一、班主任負責本班學生的營養餐分配供給和安全工作，是第一責任人。
二、值周教師、其他科任教師也要積極配合學校及班主任積極搞好此項工作，對學校隨時分配的工作要及時完成並承擔相應的安全責任。
三、食堂管理員負責好對食堂食品的質量監督，食堂衛生檢查等，同時負責對各班營養餐的分配工作，督促班主任組織學生及時用餐。
四、早餐，每天早晨各班主任要按時有序領取（其次序是從一年級到六年級），並及時準確地發放給每一位學生。不能延誤供餐時間，更不能延期發放，防止食物過期變質而
引起不安全事故的發生。
五、午餐，各班主任必須親自帶領學生排好隊，整齊有序地到食堂領取（其次序也是從一年級到六年級），以防止學生混亂而造成擁擠、踩踏、燙傷等不安全事故的發生。
六、熱水供給，每班必須配備一個熱水瓶，由班主任負責供給，保證學生不喝生水。
七、建立供餐檯賬，供餐後班主任、學生必須簽字。
八、若發現學生用餐後出現嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒現象，班主任應立即報告學校，以便及時上報和對學生實行搶救等進行及時處理。
九、所有教師、廚師必須高度負責，保障我校學生營養餐的安全供給，否則對相關責任人實行責任追究制。
十、本責任書一式兩份，學校教師各執一份，自供餐之日起執行。
二0一二年九月十日
演武鄉中心國小學生營養餐
實施目標責任書
學校蓋章（簽字）：
教師簽字：
日期：