在發展不斷提速的社會中，責任書的使用頻率逐漸增多，簽訂責任書有助於我們更好地履行職責。那麼你真正懂得怎麼制定責任書嗎？下面是小編幫大家整理的酒店安全責任書（通用5篇），歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
酒店安全責任書1
為規範酒店安全管理工作，明確酒店員工的責任與義務，制訂本消防安全責任書：
一、嚴格遵守來訪登記制度。到酒店入住的人員，服務員需嚴格遵守來訪登記制度。因服務員不登記而放來訪人員進入房間而造成凶殺、盜竊、放火等其他事件，一切責任及後果由當值服務員負責。
二、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當值服務員必須檢查該房間。否則，若因沒及時查房，而使客人退房離開酒店，事後發現房間裝置、物品有損壞、遺失，客房外賣物品沒能登記，沒能發現煙火隱患及其他異常情況所引起的後果，由當值服務員負責並賠償。
三、嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務員至少每隔1小時巡查責任區域一次。檢查五項內容分別為：
1、樓層是否有閒雜人員；
2、是否有煙火隱患、消防器材是否正常；
3、門、窗是否已上鎖或關閉；
4、房內是否有異常聲響及其他情況；
5、裝置、設施是否損壞。特別留意客房內是否有異常聲響，勸導閒雜人員離開樓層，裝置損壞立即報修。如有煙火隱患及時處理。若因服務員不能遵守巡樓檢查制度而造成後果的責任自負，並按規定給予處罰。
四、當遇到行凶、搶劫事件，團體鬥毆事件，發現爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知酒店相關負責人員。若因通知不及時造成事態擴大，則負主要責任，並按規定處罰。
五、責任區域發生火警，應立即報告酒店相關人員，並向上級彙報，控制現場，保證向外準確聯絡。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。
六、嚴格遵守情況彙報制度。在客房所屬範圍內涉及與治安消防有關的一切事件的苗頭、傾向，必須及時瞭解，以書面的形式記錄好所發生的時間、事件經過，及時向酒店管理公司彙報。若因彙報不及時，造成事態發展、擴大，則由責任人負主要責任。
七、嚴格遵守交接班制度。當班時認真填好各項內容，簽上自己的姓名，交接時，以書面內容為準。若因交班不清，造成事故由交班的員工負責。帶班領班負20%責任。
八、pa部員工應嚴格遵守崗位職責，按工作流程開展工作，保證公共區域的衛生，所負責的區域無油跡、汙跡，玻璃門完好，垃圾筒內無過量垃圾、無危險品及明火存在，若因工作不細緻而出現事故，pa部員工承擔50%責任，領班承擔40%責任，若屬交接不清原因，則雙方均負。
九、嚴格遵守酒店各項操作流程，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產損失，則造價賠償。
十、餐廳及廚房員工下班必須關閉所有水電，開水器，煤氣開關，如果因此造成各種事故，或者酒店財產損失，一切後果由部門當班人員負責（管理人員負50%責任，員工40%。）餐廳廚師長對酒店所有食品衛生付全部責任，採購員對所有食品採購出現事故付全部責任。
十一、確保所轄責任區域設施、裝置的安全，嚴防被盜，若因監護不力造成物品流失，則照價賠償；部門第一負責人負40%責任。
十二、各部門應按酒店各項規章制度嚴格要求本部門員工，若因督導不嚴，管理不到位，發生有關責任事故，部門第一負責人負50%責任。
十三、部門負責人、領班應在班前會上強調本班的工作任務、安全注意事項。若因工作安排不當，工作失誤，出現責任事故，則部門負責人負50%責任，領班負40%責任。
十四、員工若因維護酒店利益、名譽而身體受到傷害，則按國家及酒店有關規定處理。
十五、若因非公傷致傷、殘、死亡，一切責任自負，與酒店無關。
十六、工程部對不能正常運轉或運轉異常的裝置應立即停機，及時維修。否則，出現安全事故 責任自負。
十七、保安部遵守外圍巡查及停車指揮規定，保持停車場時刻有人巡視，做好車輛登記及指揮工作，若發生因巡查力度不夠導致刮車或重大事件，部門負責人負40%責任，當班人負40%責任。
十八、總經理為酒店的防火及安全責任人，酒店出現消防及安全責任事故，負主要責任。
十九、當班值班經理須在當值期間對各部門安全責任區域進行巡視，檢查，記錄，如無檢查，巡視造成安全事故，對當次事故負40%責任。
二十 、若一年內本部門無責任事故發生，年終考評給與部門獎勵。
二十一 、本責任書一式兩份，同具法律效力。
二十二 、本責書自簽訂之日起生效。
附件（一）
為確保酒店經營管理安全，提高各級人員對消防安全工作的高度重視，防止火災事故的發生，特簽定本《消防安全責任書》。
1、總經理是酒店安全，消防第一責任人；其他人員根據分工不同分別是各自分管區域的消防安全第一責任人。總經理承擔因工作失誤導致事故的領導責任。
2、在消防工作中要積極貫徹“預防為主，防消結合”的方針，做好本部門的火災預防工作。
3、定期組織本部門範圍的防火安全檢查，消除火險隱患和不安全因素。
4、組織本部門員工加強學習安全防火業務理論知識，瞭解並掌握消防器材的效能及使用方法。
5、組織本部門員工認真學習、貫徹各項消防安全制度和規定。
6、一旦發生火災、安全事故，要積極組織本部門員工進行撲救，確保消防萬無一失。
7、部門負責人必須與下屬員工層層簽訂消防安全責任書，做到制度層層落實，責任明確到人，確保酒店的消防、治安和財產安全；若因部門負責人未於下屬簽訂責任書而發生事故的，部門負責人承擔全部責任。
8、各級之間簽定的消防安全責任書必須明確劃分責任區域和責任人，並統一將消防器材放置在固定的地點，做到定期檢查、學會使用。
9、凡違反《中華人民共和國消防法》等法律法規及本規定而引起火災或其它事故，由肇事人或肇事部門消防安全責任人負全部刑事責任及經濟損失。
10、此責任書一式兩份。
11、酒店保安部門負責人制訂酒店長、短期消防、安全培訓制度，制訂酒店長、短期消防、安全檢查制度，若因沒制訂以上制度造成安全事故，責任由部門負責人承擔。
12、本責任書自簽訂之日起生效。
酒店負責人簽字：
年 月 日
酒店安全責任書2
甲方：
乙方：
一、責任事項：
1、 常州市通達公路養護工程有限公司為了酒店的長效發展，公司任命馬國強經理管理清源商務酒店有限責任公司。主持酒店全面工作，管理該酒店的經營，完成公司下達的各項預算指標和管理指標。
2、責任期限： 年 月 日
3、管理與財務制度：
①一切要按勞動法和公司規定的原則進行考核員工；
②酒店所有開支需經財務部及採購人員進行諮價後方可支出，均由採購人員進行購買；
③超過經營性支出的500元以上開支均由財務部統一開支，任何人不得以個人名義進行借支或錯支，一經發現公司將進行處罰；
④酒店的營業性支出由馬經理進行稽核按簽訂合同執行，其它開支超過500元以上及一次性開支超過1000 元以上均由甲方同意後方可開支；
⑤酒店所有收銀人員及有關資產管理、財務等人員一併列由乙方進行管理［會計、出納、採購員、倉庫管理員、收銀、門衛］，所有人員必需服從乙方的管理；
二、責任指標 ：
（一）、經營指標
1、營業收入 全年完成 235萬元（其中：客房年營業額為215萬元，餐廳收入 20萬元）。
2、經營成本 （酒店的所有開支） 全年成本控制在265萬元（其中：客房年成本為人民幣265萬元；不含餐廳成本）。
（二）、管理指標
1、年度管理考核指標：
（1） 20xx年重點工作計劃落實率100%。
（2） 綜合衛生質量達標率96%（客房、餐飲、公共區域）。
（3） 食品安全質量控制合格率100%。
（4） 入職員工培訓率100%。
（5） 員工流動率不超過30%。
（6） 員工滿意率達到80%。
（7） 員工儀容儀表合格率達到98%
（8） 顧客滿意度達到90%。
（9）員工素質考核：企業文化（制度政策）、服務知識、業務知識（技能）。
（10）服務品質：“黃金定律第一條：任何員工、任何時間、任何地點、見到任何人都是親切有禮的”達到85%。
（11）年度應收帳款餘額：不高於年收入1%。
（12）逾期應收帳款比率不高於應收帳款總額5%。
（13）資產維護：大資產、裝修資產的完整、有效及整潔。
三、年度安全管理考核獎懲。
① 年度安全質量控制指標，內部安全管理指標達標，獎勵2000 元。
② 年度管理考核指標有一項不達標扣除獎金1000元，以此類推。年度內每發生一次重大食品安全事故，或重大內部安全管理事故，將視為本年度安全管理不達標。
③ 發生重大食品安全質量事故，重大內部安全管理事故，除按責任追究外，根據責任大小，賠償事故損失，對經理及相關責任人扣發當年獎金20%—100%。
四、年終績效獎金：
1）計算原則：年終績效獎金以公司審計確認的淨利潤指標分段計算結果為基數，以管理指標考核得分計算最終應得年終績效獎金數額。
2）年終淨利潤考核標準（以此確認年終績效獎金基數）：
（1） 年任務為虧損額在50萬元以內，超過60萬元虧損不派發年終獎，公司將組織稽核小組對虧損原因進行核查。
（2）年度目標任務每減虧2萬獎目標責任人10%，減虧5萬以上部分獎目標責任人20%
（3）年度目標任務每增虧2萬扣目標責任人10%增虧部分，以此類推直至50%。
五、其它。
本責任書未盡事宜，甲、乙雙方協商補充。責任書一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效。
甲方：
乙方：
年 月 日
酒店安全責任書3
為了加強酒店內部人員、設施和場所的管理，確實做好“六防一確保”安全工作，（防火、防盜、防毒、防疫、防交通意外、防人身傷害、確保設施裝置運作正常），防止發生違法犯罪活動和災害性事故，保證酒店內部正常經營、工作和服務秩序，保證酒店賓客和員工安全，保證酒店各項工作的'順利完成，根據中央有關檔案精神和地方政府、公安機關的要求，根據“誰主管、誰負責”的原則，集團辦公室與xx店簽訂“安全目標管理責任書”。
一、領導責任與主要工作目標：
1、實行門店店總責任制。門店店總是門店安全保衛工作的主要負責人，必須堅持“生產經營和安全管理兩手抓”的方針，把所轄範圍內的安全防範和消防安全工作納入工作目標。
2、建立門店安全工作臺賬。做好門店平時安全保衛工作的檢查、考核和記錄的同時，督導各部門的安全保衛工作，加強檢查力度，完善各部門檢查、考核和記錄等臺帳的建立。
3、建立門店各部門事故應急處理程式。配合集團辦公室全面落實門店的各項安全保衛工作規章制度，充實和完善門店各部門的安全保衛工作程式，建立相應的火災、安全事故預防措施及應急處理程式並落實培訓。
4、推行班組、崗位安全責任制。充分發揮班組負責人的作用，強化內部管理，與班組、崗位簽訂安全保衛工作目標管理責任書，保證各項工作措施層層落實。
5、充分發揮門店辦公室及集團辦公室的組織作用，正確處理和認真疏導各種矛盾糾紛，避免矛盾激化引發案件。民事糾紛調解率達100%，調解成功率達95%以上。
6、加強門店的安全檢查與管理，明確安全工作重點，保證各類安全防範措施落實到位、消防設施完好可用，服務設施運作正常，對存在的隱患及時整改，爭取全年門店內無刑事案件，無員工違法犯罪，無火災事故，無責任事故。
7、加強門店全體員工的管理，人員進出必須上報集團辦公室，同時加強對他們的教育，確保他們無違法犯罪情況發生。
8、加強門店全體員工的安全技能培訓，使全體員工都掌握必備的安全防範知識和消防安全知識，熟悉各類應急程式，確保發生問題時能正確處置。
9、配合集團積極開展的各項安全防範活動，認真完成集團佈置的各項安全保衛工作，確保門店平安祥和。
10、根據門店特點，注意對員工的培訓，提高員工警惕性，在工作中密切注意來店人員情況，防止盜竊案件的發生，同時加強停車場的管理，杜絕車輛被盜事件的發生。認真貫徹消防法規及門店各項安全制度，確保門店財產及員工生命的安全。
11、認真貫徹食品衛生法，把好食品驗貨、製作和儲存關，防止食物中毒事故的發生。
12、嚴格執行請銷假制度，防止交通和人生傷害。
二、獎懲措施及其他
1、門店的安全保衛工作作為集團年終總結評比（優秀班組、優秀員工）條件之一。
2、集團將門店負責人抓安全保衛工作的能力、實績作為考核依據之一。
3、集團組織經常性檢查，監督本責任書的執行落實情況，並通報檢查情況。
4、發生案件、火災或安全責任事故的，追究門店責任人管理責任，扣除當月工資的10%—100%，如全年發生案件、火災或安全責任事故超過3起，則扣除年終獎勵；並視情節嚴重，給必要的黨紀、店紀處分，直至追究法律責任。
5、發生因設施裝置問題影響正常經營事故的，追究門店責任人管理責任，扣除當月工資的10%—100%，如全年發生設施裝置問題影響正常經營事故超過2起（含2起），扣除當年年終獎勵。
集團安全責任人
董事長（簽字） （簽字）
日期： 年 月 日
酒店安全責任書4
為有效地杜盡安全事故的發生，保障酒店客人及員工生命財產安全；為增進安全生產管理常抓不懈、責任落實到人，依照“誰主管、誰負責；誰使用、誰負責的原則管理平常消防安全生產工作。特制定本消防安全責任書。
1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查，避免洩漏。如發現燃氣燃油洩漏，首先應封閉閥門，及時透風，並嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。
2、廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引發可燃氣體洩漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。
3、油炸食品時，鍋裡的油不應當超過油鍋的三分之二，並留意避免水滴和雜物掉進油鍋，導致食油溢位著火。與此同時，油鍋加熱時應採用溫火，嚴防火勢過猛、油溫太高造成油鍋起火。
4、廚房灶具旁的牆壁、抽油煙罩等輕易汙染處應每天清洗，油煙管道最少應每半年清洗一次。
5、廚房內的電器設施應嚴格按國家技術規範展設，嚴禁“以鋁代銅”的現象發生。廚房展設電器線路應採用盡緣導線穿硬pvc塑料管或鋼管進行明、暗展設，管口及管與管之間、管與其他附件相連時，應採取相應的
防火措施，或採用瓷瓶明線展設和鉛皮線、塑料護套線明設。廚房內使用的電器開關、插座等電器裝備，以封閉式為佳，避免水從外面滲透，並應安裝在闊別煤氣、液化氣灶具的地方，以避免開啟時產生火花引發外洩的煤氣和液化氣燃燒。廚房內執行的各種機械裝備不得超負荷用電，並應時刻留意在使用程序中避免電器裝備和線路受潮。
6、廚房內使用的各種炊具，應選用經國家質量檢測部分檢驗合格的產品，切忌貪圖便宜而選擇分歧格的用具。與此同時，這些用具還應嚴格按規定進行操縱，嚴防事故的發生。
7、廚房內應配備滅火毯，用來撲滅各類油鍋火災。另外，廚房內還應當配置一定量的abc乾粉滅火器設施，並應放置在明顯部位，以備緊急時所需。
8、操縱職員應及時封閉所有的燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源後方可離開。
9、逐日收市前通知保安部做收市前防火安全檢查。
10、嚴格遵守活發大酒店消防安全管理規程。廚房員工要依照操縱程式操縱灶具等器材。如部分內發生火災、傷殘等安全事故，根據情節輕重分別處以口頭正告、書面正告、最後正告、開除處理，在出現惡性事故時，事故當事人及相干負責人重處，酒店儲存追究刑事責任的權利。
11、負責根據酒店安全管理規定管理好危險品倉庫。
12、廚師長為本部分的防火安全責任人，則本部分出現責任事故，由本部的防火責任人負責。
13、若一年內本部分無責任事故發生，酒店將根據實際情況給與嘉獎。
14、本責任書一式兩份，同具法律效力。
15、本責任書20xx年9月1日至20xx年8月31日有效。
總經辦簽字（公章）：
簽字日期： 年 月 日
酒店安全責任書5
為深入貫徹執行國務院《殯葬管理條例》、《貴州省殯葬管理條例》、《貴陽市殯葬管理辦法》、《清鎮市殯葬管理辦法》等有關法律法規，開創殯葬改革新局面，經鎮人民政府研究，對鎮屬各村（居）殯葬改革工作實行目標任務考核，各村（居）要加強領導，狠抓落實，努力完成目標任務，其考核內容如下：
1、各村（居）支兩委高度重視，將殯葬管理工作納入綜合目標考核，做到有計劃、有總結、有專人負責。形成齊抓共管的局面和管理網路，完成各項殯改目標任務（5分）
2、火化率指標達100%（10分）。
嚴禁骨灰裝大棺埋葬， 骨灰裝大棺埋葬視為土葬，不計火化率。凡發現和接到舉報遺體土葬或骨灰裝棺土葬的，要嚴肅查處。對各村自行查處並整改到位的不扣分，由鎮責令查處並整改到位的扣5分，發現未上報未查處遺體土葬的取消當年的考核資格。
3、骨灰入墓率達100%（按程式報批，經市殯葬管理所批准，並派專人監督按指定地點拋灑、深埋、樹葬或寄存也算入墓率）（20分）。
4、加強村級公益性公墓的規範管理，完成XX年村級公墓的規範化建設目標任務，加強對已規範化建設的村級公益性公墓的綠化管理。（30分）
（1）完善公墓管理制度，確保不出現違法經營（未經批准不得接收非農業人員骨灰安葬）；
（2）做到村有公墓標誌碑，在村公墓之外不得見墓立碑（包括遷墳和包墳）；
（3）嚴格按照國家標準控制墓穴佔地面積長×寬=1㎡，嚴禁立大碑、築大拜臺，裝大棺；
（4）出現殯改違規重大事件資訊立即報送鎮社會事務辦，發現和接到舉報遺體土葬或骨灰裝大棺土葬的，要嚴肅查處，積極配合做好起屍火化工作，骨灰裝棺未查處及不報送事件資訊的每次扣10分；
（5）村委會指定專人監督骨灰處理，監督骨灰安葬情況（含死者姓名、埋葬地點、時間、墓穴佔地情況、裝骨灰的物品、監督人員簽名等）有記錄；
（6）逐步推行樹（花）葬、深埋、拋撒等新方式處理骨灰；
（7）按照市政府安排，完成村級公墓規範化建設任務；
（8）加大公益性公墓綠化力度，對已建公墓進行全面綠化。
5、加大殯葬管理力度，及時配合查處違規行為（15分）。
（1）各村必須有殯葬資訊員，各村轄區內出現死亡人員或其他與殯葬相關事宜，應在24小時內上報鎮社會事務辦；（5分）
（2）轄區內出現死亡人員，村支書、主任要親臨現場，做好死者家屬的工作，按照殯葬管理相關規定動員其家屬做好火化工作。（10分）
6、規範完善殯葬工作檔案管理，長期儲存死亡火化報表，按要求參加會議，確保資訊暢通和情況快速反饋，及時研究處理殯改問題，避免處理不當造成上訪案件。
7、加強喪事活動管理，切實做好本村內喪葬用品規範管理工作。強化喪事活動中的安全防範工作，合理安排群眾祭奠活動，要求死者家屬須簽訂城區禁放煙花爆竹承諾書，爭當文明市民，在春節、清明期間，根據本村實際情況採取措施，杜絕一切祭奠引起的火災安全事故（5分）。
8、認真配合衛城殯葬管理執法隊實施骨灰憑證領取制度，嚴禁村（居）委會及轄區內有關單位或個人出具虛假骨灰領取證明，違反的及時查處。對存放家中的骨灰嚴格監管，對偷埋亂葬的及時查處。對骨灰拋灑、深埋、樹葬的，按程式報批，並聯系鎮殯葬管理執法隊參與實行監管（5分）。