成本會計的根本任務是企業儘可能節約生產經營過程中活勞動與物化勞動的消耗，不斷降低產品成本，提高經濟效益。這同成本會計的職能有著密切聯絡：成本會計能否承擔某一項任務，取決於它是否具有完成該項任務的職能；成本會計職能的發揮程度又受制於任務完成情況的好壞。但是成本會計的職能和任務又是各有特定含義的獨立概念。職能是指成本會計本身所具有的功能，具有客觀性、相對穩定性以及普遍適用性的特點；而任務是指發揮職能作用所要達到的目的和要求，它具有主觀性、不穩定性以及與社會環境密切相關的特點。所以成本會計的任務不僅取決於其職能作用，還取決於一定時期社會環境的需要和企業的中心任務。
成本會計的具體任務主要有四項：
（1）正確計算產品成本，及時提供成本資訊。成本資料正確可靠，才能滿足管理的需要。如果成本資料不能反映產品成本的實際水平，不僅難以考核成本計劃的完成情況和進行成本決策，而且還會影響利潤的正確計量和存貨的正確計價，歪曲企業的財務狀況。及時編制各種成本報表，可以使企業的有關人員及時瞭解成本的變化情況，並作為制訂售價、作出成本決策的重要參考資料。
（2）優化成本決策，確立目標成本。優化成本決策，需要在科學的成本預測基礎上收集整理各種成本資訊，在現實和可能的條件下，採取各種降低成本的措施，從若干可行方案中選擇生產每件合格產品所消耗活勞動和物化勞動最少的方案，使成本最低化作為制定目標成本的基礎。為了優化成本決策，需增強企業員工的成本意識，使之在處理每一項業務活動時都能自覺地考慮和重視降低產品成本的要求，把所費與所得進行比較，以提高企業的經濟效益。
（3）加強成本控制，防止擠佔成本。消除效益。加強成本控制，首先是進行目標成本控制。主要依靠執行者自主管理，進行自我控制，以促其提高技術，厲行節約，注重效益。其次是遵守各項法規的規定，控制各項費用支出、營業外支出等擠佔成本。
（4）建立成本責任制度，加強成本責任考核。成本責任制是對企業各部門、各層次和執行人在成本方面的職責所作的規定，是提高職工降低成本的責任心，發揮其主動性、積極性和創造力的有效辦法。建立成本責任制度，要把完成成本降低任務的責任落實到每個部門、層次和責任人，使職工的責、權、利相結合，職工的勞動所得同勞動成本相結合；各責任單位與個人要承擔降低成本之責，執行成本計劃之權，獲得獎懲之利。實行成本責任制度時，成本會計要以責任者為核算物件，按責任的歸屬對所發生的可控成本進行記錄、彙總、分配整理、計算、傳遞和報告，並報各責任單位或個人的實際可控成本與其目標成本相比較，揭示差異，尋找發生原因，據以確定獎懲並挖掘進一步降低成本的潛力。
