火龍果冰淇淋是以火龍果為主材製作出的`冰激凌,少奶油,製作方便,健康、細膩滑潤、清甜可口。下面是小編為大家帶來的火龍果冰淇淋製作方法,歡迎閱讀。
火龍果冰淇淋
700A/700B配方如下:
1、純牛奶:100ml
2、奶油:100ml
3、糖:90g
4、火龍果:120g
5、雞蛋黃:2個
1000A配方如下:
1、純牛奶:200ml
2、奶油:200ml
3、糖:120g
4、火龍果:150g
5、雞蛋黃:3個
操作方法:
1、把白砂糖加蛋黃倒入鍋子裡,在小火邊上加加熱邊攪拌至濃稠(淡黃色)即可;
2、然後把火龍果榨汁,再把所有食材倒入冰淇淋機內,攪拌均勻;
3、插電、通電後按硬或者軟;
4、把做好的火龍果冰淇淋裝一個心型的小碗裡,然後放冰箱冷凍室裡凍一下,再拿出來,就是以下較圖型的心型火龍果冰淇淋了。