金駿眉茶，屬於紅茶中的正山小種的分支，是一種名貴的茶。它的名貴在於其全城都是由製茶師傅手工製作，採摘採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽，然後經過一系列複雜的加工步驟而得以完成。金駿眉茶是難得的好茶。
金駿眉茶的功效
金駿眉屬茶中的珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。而且金駿眉茶也擁有極好的保健功效，可以提神消疲、利尿、消炎殺菌、解毒等。
金駿眉茶葉中的'茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。
金駿眉中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”。
金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。面板生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
金駿眉茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
金駿眉茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝。
金駿眉茶的沖泡方法
1.茶具選擇
選擇功夫茶白瓷杯沖泡金駿眉茶，在沖泡時會有清香飄逸的茶香，同時還能欣賞金駿眉牙尖在水中舒展的優美姿態和剔透的茶湯。
2.泡茶水溫
泡金駿眉茶的水溫，適合的水溫有利於茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。
用茶葉嫩芽尖製作的金駿眉，需等開水涼到80-90攝氏度後才沖泡，第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香。
3.水質選擇
選用山泉水、井水、純淨水等含鈣鎂低的“軟水”，水質新鮮，無色無味且含氧量高的水沖泡。
4.沖泡技巧
預先放入金駿眉進行溫潤洗茶後，為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水，可保證茶湯的清澈亮麗。