看過韓劇的朋友都知道,石鍋拌飯在韓劇中是經常出現的一道美食。那麼韓式石鍋拌飯怎麼做呢?下面小編帶著大家一起來了解一下簡制韓式石鍋拌飯吧!
主料
大米100克、糯米10克、牛肉沫50克、香菇50克、豆芽適量、菠菜適量、桔梗適量、雞蛋1個、辣椒醬適量、香油適量
石鍋拌飯的'做法步驟
1. 大米加糯米10:1的比例浸泡1小時,煮熟備用
2. 蔬菜類焯水,牛肉末加耗油炒熟,桔梗加韓式辣椒醬、醋、糖拌勻
3. 石鍋刷一層香油
4. 鋪上米飯
5. 把蔬菜、牛肉沫、桔梗按順序擺放。中間放一大勺拌飯醬(拌飯醬做法:將糖、醋、香油、芝麻加入韓式辣椒醬拌勻即可。注意醋只要一點點,不需要嚐出醋味)
6. 最上面放一顆單面煎蛋。爐灶開中火,石鍋放在上面燒出吱吱響聲即可。