無糖糕點更加營養健康。大家可以一起去學一下無糖糕點的製作方法吧,歡迎閱讀,希望對大家有幫助!
主料 | |
雞蛋4個 | 麵粉 |
牛奶 | |
輔料 | |
木糖醇 | 橄欖油 |
無糖糕點的製作方法步驟
1. 雞蛋的蛋清、蛋黃分兩個容器裝
2. 蛋黃中加適量木糖醇、橄欖油,攪拌均勻。
3. 到入牛奶,篩入麵粉。
4. 攪拌成糊糊。如果太乾可以再補充牛奶,保證糊糊有一定的'流動性。感覺像粘粘的南瓜粥。
5. 打發蛋白,在打發的過程中分三次加木糖醇。加入的量要根據個人的喜好。根據個人經驗打發蛋白一定要用電動打蛋器,不然真的很難打到冰淇淋狀的感覺。
6. 將三分之一打好的蛋白加到麵粉糊糊中,調和均勻再加入三分之一蛋白,將調和均勻的糊糊倒進剩下的蛋白中,在調和均勻。調和時上下翻動效果比較好。
7. 裝進紙模。一定別裝太滿,否則很容易產生傾斜灑出來。
8. 放進烤箱,180度25分鐘,蛋糕就烤好了