為廚師，你最討厭老闆的那些行為，老闆的哪些行為會傷害到你?下面，小編為大家講講餐飲廚師最討厭老闆的行為，快來看看吧!
只苛責他人失敗而無視他人成績
沒有人是喜歡失敗的，也沒有人是不喜歡鼓勵的。如果一做錯事就被罵，那對於廚師來說，最好的辦法就是什麼也不做。如果一做對事就受到獎勵，再清高的人也會往上衝，搶著做事。這是最簡單的行為引導。
下班開會剝削時間
不到快下班的點不開會，不廚師休息不出急事，非得把廚師好好的心情折磨得對你生厭才肯罷休。別看廚師表面上沒什麼，可心裡卻把你恨透了!
有事業心的廚師，會很好的按時完成工作並以此為榮，而當你習慣性的利用下班時間開會，廚師的這種良好心態就會轉化為牴觸情緒。況且，習慣性開會是最浪費時間的行為。
只畫餅不兌現承諾
業內流行著一句話：不會畫餅的不是好老闆，只會畫餅的肯定是壞老闆。對於餐飲員工來說，今天畫個金餅，明天畫個玉餅，還不如一個韭菜盒子實在;烤箱裡的洋披薩烤的再好吃，也不如碗裡的驢肉火燒能頂事。
廚師不是傻子，在初入行時，畫餅對他們的確管用，但是對於一個已經成長起來的廚師來說，再畫餅只會讓他把你的為人看得更清楚。
只把廚師當打工的
很多餐飲老闆都認為：我請廚師來就是為自己幹活的，幫我賺錢的.。殊不知，正是這種想法，趕跑了很多優秀的廚師。很多餐飲老闆失敗的原因，就是因為沒提供晉升通道、沒讓廚師成為合夥人，而讓優秀廚師都跑到對手的陣營去了。建立合夥人制度有多重要?看下去你就知道了!
最好的留人方式是把廚師變成合夥人!
千萬別以說教的方式，教育員工應該如何努力工作，而是應該建立合夥人制度，讓廚師為自己幹，而不是為老闆幹!
1、讓廚師成為合夥人，建立廚師晉升通道。
2、把餐飲企業打造成合夥人創業的平臺，培養事業合夥人，老闆的成功，就是事業合夥人的成功。
3、用合夥人管理模式給廚師科學的加薪、晉升，解決廚師盼頭的問題。
4、用合夥人分紅制度獎勵廚師，讓廚師當老闆!讓廚師在餐飲企業內部成為事業合夥人。
5、用品牌分的管理模式給廚師考核業績貢獻和文化貢獻，品牌分有多少就兌現多少合夥人獎金，給合夥人分紅。
6、建立合夥人利益貢獻機制，合夥人必須分為預備合夥人、合夥人、高階合夥人、終身合夥人，必須與品牌分掛鉤。
7、如果一個餐飲部有20名廚師，就讓最優秀的3個人成為合夥人。