咖啡因裡，由於有刺激中樞神經或筋肉的作用，可使筋肉疲勞恢復，工作效率提升，具有清醒的效果,能使頭腦反應活潑靈敏。另外,由於刺激交感神經，可以抑住副交感神經的興奮而引起的氣喘。下面請隨小編一起詳細瞭解下喝咖啡的作用有哪些吧。
咖啡還有幫助消化的作用，特別是食用過肉類時、胃液分泌多，促進消化，防止胃下垂。由於咖啡因可以分解脂肪，吃完熱能高的食物後，許多人必定都希望喝杯咖啡. 但是,有研究表明,咖啡的消化功效會引起虛假的飢餓感,可能會導致食量的增加!
1、咖啡含有一定的營養成分。咖啡的菸鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2、咖啡對面板有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便祕有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。飯後喝一杯咖啡還有助於消化。
3、咖啡有解酒的功能。酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
4、咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
5、一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。
6、常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種汙染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，並表示可以應用到人類。
7、咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除溼、活血化淤、息風止痙等作用。
8、咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。
如同酒精和香菸的陶醉感和刺激感一樣，咖啡因具有興奮劑作用。 咖啡因可刺激中樞神經和肌肉，因而具有緩解肌肉疲勞、控制睡眠、激發頭腦的功能。
一方面提高心臟機能，擴張血管，促進血流迴圈，鎮靜止頭痛，使人感到清爽。
另一方面，可刺激交感神經，使副交感神經興奮引起的陣發性呼吸困難得到控制。
咖啡還有助消化作用，特別在吃多了肉類的'時候，使胃液分泌旺盛，促進消化，減輕胃的負擔。因為咖啡因有分解脂肪的功效，所以吃過高熱量的食物後，必須要喝些咖啡。
咖啡對大蒜還有消除臭味的效果。吃了帶蒜味的菜後喝些咖啡是必不可少的。咖啡還有除臭效果。在使用滴落式咖啡壺時，可將咖啡渣晒乾後放人容器，放在冰箱的邊角處除臭用。同樣也可放入鞋櫃裡，作為除臭劑用。若墊在煙罐底下，還可去除香菸的異臭味。
另外，咖啡還可用做燒菜的調料。例如在煮排骨時，在湯裡放些速溶咖啡，在燒肉時將肉上蘸些咖啡，燒出來的肉味尤為噴香。
咖啡裡的咖啡因是否會對人體有害呢?可能有很多人心存疑慮。但是在2-3杯咖啡中的咖啡因量是絕對沒有問題的。何況適量的咖啡因還有療效作用。