導語：茄子口感香糯，有很多製作方法，下面是韓式煎茄子料理方法，歡迎參考！
韓式煎茄子的做法步驟
1. 將茄子洗淨
2. 將茄子切成左圖的樣子
3. 切好的茄子平鋪在菜板上撒少許鹽
4. 燈籠辣椒切成條形
5. 茄子兩面都粘上面粉，還有弄雞蛋水
6. 粘好麵粉的茄子在雞蛋水過濾下
7. 在放油的鍋井井有序的排列
8. 放好茄子之後再茄子上面放紅綠燈籠辣椒
9. 用小火慢慢煎，等兩面都煎好久可以吃了
10. 最後要醬油，蒜末，醋，辣椒麵，白糖，辣椒油，香油，芝麻等配好調料
11. 享受美味就可以了
小貼士
粘麵粉的時候挨個沾麵粉可能會費很長的`時間，建議在乾淨的塑料袋裡裝適量的麵粉之後再放入茄子適量搖晃就可以站上面粉的~