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淺論中國便利連鎖企業需注意的問題

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摘要:便利店,俗稱“鄰居購物中心”,於1960年左右興起於美國,在日本、法國等國家都取得了大規模的發展。便利店的面積並不大,60-100平方米左右,24小時營業,商品種類約3000種,較一般的大型購物中心和超市距離居民區更近,更加便捷人們購物,但價格稍高於超市。便利店在世界範圍內正以極快的速度發展起來。近年來,在一些大城市,不論是跨國連鎖的便利店,還是本土的便利連鎖店,都得到了迅速的發展,總體處於健康發展的軌道上。但是,由中國目前連鎖便利店的營業實際顯示,虧損比比皆是。以7-11便利店為例,研究總結連鎖便利店發展過程中的經驗。7-11的成功究其原因,主要是其強大的商品力、謹慎的選址、高效率的物流平臺和先進的綜合資訊網路。以此為鑑,中國連鎖便利店行業在以後的發展中,可以著重加強物流體系、服務領域、網點佈局、企業文化和人力資源方面的建設與開發。

淺論中國便利連鎖企業需注意的問題


關鍵詞:商品力;店鋪佈局;綜合資訊網路;企業文化;人力資源
  
  隨著1978年改革開放的發展,我國人民的生活水平、生活質量都得到了極大的提高,同時,在我們身邊,也出現了越來越多的帶著國外色彩的服務機構,例如,韓國鬆體會館,吉野家,星巴克,7-11等等。我們每天從門口有意或無意的經過,不可否認,他們的存在給我們的生活帶來了很大的變化,同時,我們的生活習慣、消費理念也都隨之改變。在人民大學東門和西門外都分佈著7-11的便利店,每次去那裡買東西都會因為購物的人太多而排隊結帳,午餐和晚餐的食點更是如此。但即使這樣,我們有很多同學,包括我在內,仍舊喜歡在那裡購買自己的晚飯和零食,這彷彿成為了現代人生活中不可缺少的一個構成部分。以往的去菜場買菜,天天去學校的食堂排隊買飯已經不是我們天天必須遵循的'生活軌跡,我們的選擇變得多樣化起來。而我們的生活因為這些企業的進駐悄悄的發生著變化……
  7-Eleven便利店誕生於美國,前身是成立於1927年的“南大陸製冰公司”。最初店鋪被稱為“圖騰店”,放在店鋪旁邊的圖騰柱成為便利店的標誌。由於店鋪的營業時間是從早上7點開始到晚上11點結束,1946年南大陸公司正式將圖騰店改名為7-Eleven,從而真正的揭開了便利店時代的序幕。1975年,伊藤洋華堂憑藉其在日本開拓市場的驕人成績,入主美國總公司,擁有其70%的股份,成為7-11品牌的實際控制者。目前7-Eleven店鋪遍及全世界18個國家地區。至今為止,7-11成為世界上最大的連鎖便利店,是零售業領域特許經營的典型代表。作為便利店概念的創始者,7-11已經在全球擁有