鄭州歷史悠久，文化燦爛，旅遊資源豐富。下面梳理了鄭州美食特產大全，供大家參考借鑑。
鄭州美食
河南是農業大省，出產的小麥全國文明。因此鄭州當地的美食也多是麵食。來到鄭州，燴麵、胡辣湯和羊肉湯你一定不要錯過。桶子雞也是當地的特色佳餚，口碑不錯。鄭州最出名的'飯店有鄭州烤鴨店、葛記燜餅等。鄭州餐飲的消費水平不是很高，所以你可以敞開肚子享受美味啦。
鄭州小吃的品種主要分為六大類。
第一類為饃餅類，這是鄭州市民的主要主食。如開花饃、棗饃、棗鍋盔、花窩窩等。
第二類為油炸類，如：油兒饃、棗糕、菜角、散子等。
第三類為餡食類，鄭州具有代表性的餡食品種是水餃，水煎包是河南獨有的餡食小吃品種，其他的還有肉盒、糖包等。
第四類為湯食類，鄭州人的飲食結構是軟硬搭配，愛喝湯是市民的生活習慣，特別是早晚飯必定有湯。如豆汁、豆沫、胡辣湯、油茶等。
第五類為麵食類，在河南，幾乎每個家庭每天都要吃一種麵食。如：起湯麵、熗鍋面、漿麵條等。
第六類為其他類，如：燜餅、燴餅、炒涼粉、桶子雞等。
在眾多的河南小吃之中，燴麵、胡辣湯、桶子雞是最著名的代表!
鄭州特產
嵩山綿棗
中州土特名產，新鄭市特有果品，俗名地棗、粘棗，屬百合科，為多年生草本，地下有磷莖、葉片線性、從生於地面，象韭菜。7—8月間葉叢中生出直立的花梗，花梗頂端開出粉紅色小花。每年4月，綿棗發芽長葉後，農民遍山找尋，將磷莖挖出，洗淨泥土，經過多次蒸煮，糖液自出，甜味沁人心脾，如加點紅糖，則更甜美。綿棗屬熱性補品，營養價值高，其性粘。綿棗風味獨特，能補養身體，久儲不壞。
河陰石榴
河陰石榴，為滎陽名特產之一，以其獨特的風格而馳名。籽大、色紅、味甜， 籽粒中核軟渣少，食之甜汁欲滴，滿腮生津。河陰石榴還有保健作用，果實性溫澀，具潤燥收斂之效，故馳名全國，暢銷各地，
密玉
這種玉質地堅硬，色澤鮮亮，具有天然光澤。
少林禪茶
少林禪茶是中國傳統茶文化與少林禪文化的有機結合，其茶葉均從無公害茶園採摘，精心焙制而成，具有湯色碧綠，香氣清悠，防癌、降壓、消食去膩之功效，是品茶談禪、贈送親友的佳品。