今天我們通過三篇日記讓我們瞭解了豆芽生長的過程。如下就為大家收集了綠豆芽觀察日記三則，歡迎閱讀!
綠豆芽觀察日記【1】
20xx年10月2日
星期五
晴今天，我和媽媽一起去菜場買菜。我看見有人在賣豆芽菜，便突發奇想地想要自己種豆芽。我讓媽媽給我買一把綠豆，順便又問了一下豆芽菜應該怎麼培育。那個人一五一十地告訴我說：“豆芽應該像我這樣種……”他邊說還邊拿他種的豆芽給我演示。一想到我自己也可以種豆芽了，我就聽得格外認真。我一回家，就照那個人教的方法，先用水將綠豆浸泡了四個小時，等綠豆開始發胖，就找來了一個空盤子，把綠豆整齊地鋪好，然後再用一塊溼毛巾蓋在綠豆的上面，這樣我的綠豆就種植好了。看著這盤綠豆，我想明天它們真得會長出豆芽嗎?我好期待哦!20xx年10月3日
星期六
晴今天早上，我一起床，就迫不及待地去看我的豆芽。真是不看不知道，一看嚇一跳。我的綠豆大部分都開始發芽長根了，有3毫米米左右那麼長。好神奇啊!真得和我科學書上講得一樣，先發芽長根，而且不管根從什麼地方長出來，都會長到下面去。我還發現有些浸泡在水裡的綠豆和沒有浸泡在水裡的豆子相比，它們長的根要明顯長很多很多，大概已經有7毫米那麼長了。綠豆只經過一夜就發生了翻天覆地的變化。看它們長勢那麼好，一定會渴的，我就給它們澆了點水。嗯，真希望我的綠豆能快快長大，早一點長成豆芽菜。20xx年10月4日
星期日晴“哇!”今天早上，當我去看綠豆的時候，我發出了一聲尖叫。我發現綠豆的根已經個個都有一釐米長了。當我把蓋在綠豆上面的溼毛巾掀起來時，有一部分豆子的根居然在毛巾上空隙的地方繞住了，我以為它們快要死了。沒想到媽媽告訴我說：“這些豆子的根已經那麼長了，它們現在需要泥土，才能把根紮下去。現在，它們把這毛巾當成了泥土，就想要紮根固定住自己。”我一聽，才明白，它們把根纏住毛巾，不會死掉，而是為了更好地生長。於是，我立即到樓下捧了一把泥土，鋪在了豆子的上面。看著蓋著泥土被子的綠豆們，我發自內心的感慨：“小綠豆真可愛，快快長大吧!”名師點評：這篇作文構思新穎，小作者通過三篇日記的方式描寫了種植豆芽的過程。第一篇日記是小作者想種豆芽到學種豆芽再到親自種植豆芽，結尾的滿懷期待開啟了下文。第二篇日記描繪了豆芽的生長情況，小作者觀察仔細，通過浸水和沒有浸水的`豆子的生長情況的比較，發現了綠豆會“渴”，渴字用的很好，字裡行間可以看出小作者很熱愛生活。第三篇日記裡作者發現了豆芽生長過程中，需要泥土紮根。作者行文流暢。
綠豆芽觀察日記【2】
20xx年4月1日。
今天，王老師給我們留了一項很特殊的任務。——種豆芽。
媽媽給我買了大約一斤綠豆。我把綠豆放在碗時清洗了一遍，然後又把綠豆放在碗裡。倒水的時候，水一定要超過綠豆。綠豆寶寶整整睡了一夜。
20xx年4月2日。
今天，我一大早醒來要看看我的綠豆寶寶哩，咦?綠豆寶寶怎麼了，胖乎乎的，好像馬上要破裂似的，綠色的皮鄒巴巴的。媽媽說：“趕快換水吧，不然綠豆寶寶會被淹死的!”為了讓綠豆寶寶活下來，我現在要趕快去換水。
先把紗布放在碗上面，再把水小心翼翼的倒出去，又換了一碗新水。有的綠豆寶寶不願意下去，乘著它的降落傘。可是降落傘也總會往下落呀，所以它慢慢地落了下去。
20xx後4月3日。
在我的精心培養下。綠豆寶寶長出尾巴來了，就像一隻只活靈活現的蝌蚪，碗裡的水變少了，我想它們渴了吧，我問它們：“你們是想喝七喜還是水蜜桃?”媽媽笑了說：“綠豆寶寶是要喝自來水。”我就給它們倒了點自來水。讓它們吃飽喝足，好好成長。
20xx年4月4日。
綠豆寶寶把它的綠色披肩換成白色的了，長長的尾巴加白披肩就成了一個個可愛的白色豆芽。我給它們喝了點水，好讓它們的尾巴長長點。
種一個豆芽能主我們懂得很多道理!做事就要一心一意，不能有半點兒馬虎!否則就不會有好的結果。而且勞動是件光榮的事，勞動換來的果實是香甜可口的。
我喜歡種豆芽!
綠豆芽觀察日記【3】
前段時間，老師佈置了種豆芽並寫一篇觀察日記的作業。
我回到家，就找來了一個玻璃杯，並且拿來了三顆豆芽，再給玻璃杯裝上半杯水。接著，我把三顆黃豆芽小心翼翼地放入玻璃杯裡。這樣，就做好了準備。
開始，黃豆芽一點變化和動靜都沒有。第二天，它只長出了一點小嫩芽，而且，它還是緊貼著母體，就好像剛出生的小孩緊緊地抱著媽媽一樣。第三天，它慢慢的離開了母體。第四天，它豎了起來，也長高了一點。第五天，它又長高了一點，而且是捲起來的，像一條青色的小蛇往天上看那樣。第六天，它已經脫皮了，它的皮是透明的，好像它在大熱天裡，脫下自己的衣服，要涼爽涼爽似的。黃豆芽脫了皮以後，豆芽的母體裂開了，並分成了兩瓣。另外它已經長到了水面上了，所以，我去給玻璃杯加水。第七天，在黃豆芽的末端部分，長出了一些白白的細細的小根，大約有二十條左右，它們像黃豆芽的鬍子一樣。那些是黃豆芽的鬚根。第八天，豆芽終於長大了，經過我一段時間的培養，豆芽大概有九釐米長了，終於長得可以吃了。它們終於長大了。