成語或者術語最大的妙處就是不用描述具體的內容，簡簡單單的三兩個字，你就能領會傳遞的全部內涵。下面，小編為大家分享說茶的常識性術語，希望對大家有所幫助!
生津
指兩頰、舌面、舌底、有小氣泡不斷的湧出
收斂性
品茶後，舌面和口腔四周出現的緊繃感，多為澀感的表現
甘韻、甜質
是甘於甜的表達方式
水性
指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺，如滑、化、活、砂、厚、薄、利
層次感
層指重疊之象，次指先後順序。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉變的感覺
喉韻
品茶後，茶湯帶給喉嚨的感覺，如甘、潤、鎖喉
茶性
口感的刺激性。包括香型和苦澀度，常用“強、弱”來形容
茶質
湯質在口腔中的飽滿度。包括滑度、甜度、回甘度、底蘊及耐泡程度，常用“厚薄”、“重、淡”來表達
香氣
鮮葉在製作工藝中產生，分為揚、平、沉等
苦、澀
苦是一種味道，澀是一種感覺。苦是由茶葉內含物中的茶鹼產生，澀是口腔中細嫩組織收斂的表現
回甘
指苦味在口中轉化消失過程中產生的甜
飽滿
指茶湯物質豐富而帶給口腔的一種充實感