採購員的工作職責，主要是複雜公司產品或者服務的採購，應聘採購員的過程，其實就是與招聘官的一種交鋒，應聘者如何能夠做到充分適度的表現自己，來贏得面試成功，就勢必需要掌握一些有關面試的技巧與方法。
一、應聘採購員的'面試技巧
首先，要判斷自己是否適合做一名採購人才，什麼樣的人適合做採購？
採購職位有較強的專業性，一般而言，工科相對於文科來說更適合做採購，工科的知識可以作為採購的基礎。其次，還需要一定的社交能力，與人良好、有效的溝通。另外具備市場調研、分析對比的能力也是採購人員所必須的。
其次，明確採購員的崗位職責：
1、瞭解各部門原料需求及各種原料的市場供應情況，掌握財務部及採購部對各種原料採購成本及採購資金控制要求，熟悉各種原料採購計劃。
2、認真核對各部門的申購計劃，保證庫房正常儲備量，防止原料積壓，對定型、常用原料按庫存規定及時辦理，做好原料使用的週期性計劃工作。
3、儘量做到單據或發票隨貨同行，一併交倉庫管理員驗收，如因託收或省外原料單據不能隨貨同行，應預先根據合同的數量，通知倉庫管理員做好收貨準備。
4、真落實各項進貨合同的數量、質量、規格和效能，把好進貨關，杜絕假冒偽劣商品對酒店的損害。
在對自我進行系統分析，適合應聘採購員，並明確明確採購員的崗位職責後，在面試過程中，還需要注意以下有關禮儀，以製造良好的第一印象：
① 當一踏進用人單位，應熱情友好地同接待工作人員招呼致意。
② 走到面試門口，要輕敲入門，推門進入後，應先向考官們點頭示意，然後轉身關門，再步入指定座位 坐下，精神飽滿地注視考官。
③ 交談時保持音色柔和，語速適度，保持平和語氣。對考官的提問儘量一一作答，做到口齒清楚，乾淨利落。
④ 當面試結束時應先起身向考官致謝，歸還考官所提供的物品，從容走出考試室，開門退出並隨手關門。
上文只是應聘採購員的面試技巧的一部分，求職者一定要在面試前做好充分的準備，同時不忘重視簡歷的製作，保證在面試時優異的發揮表現。