黃豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。黃豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。小編精心整理了黃豆發芽觀察日記3篇，歡迎閱讀。
黃豆發芽觀察日記1
10月9日 星期四 晴
今天，老師讓我們去泡黃豆觀察黃豆發芽。我高興的回到家裡，從櫥櫃裡拿了些黃豆，放進杯子里加入適量的水，我發現有的黃豆浮了起來，有的黃豆沉了下去。沉下去的黃豆顯得很鎮靜。浮起來的黃豆顯得很焦急，好像在喊“救命啦”。我仔細觀察這些浮起來的黃豆：浮上來的黃豆要不是破損的，要不是長蟲眼的，我把這些破損的和長蟲眼的扔進垃圾桶。
半個小時過後，我去看黃豆，發現一個個黃豆心情都不太好，都皺起了眉頭，難道它們會一直不高興嗎？我要繼續觀察。一個小時後它們的“心情”漸漸好了起來，看，它們的“笑容”多可愛呀！我聽媽媽說，要是黃豆一直泡在水裡會泡爛的。快把黃豆從杯子裡撈起來，放進盆子裡，用溼毛巾當被子蓋在它們身上。媽媽的話是真的嗎？我半信半疑的照做了。
10月10日 星期五 晴
早晨，我又去看黃豆，把溼毛巾拿開，黃豆變得又大又亮。用手一摸，呀，好熱，我急忙去問媽媽“媽媽，黃豆‘發燒’了，怎麼辦呀！”媽媽說“給黃豆洗洗澡，黃豆的病自然就會好的。”我急忙把它們裝進一個盆子裡，用手在水裡攪，它們好像在游泳，快活極了。
10月11日 星期六 晴
今天中午，我又去看黃豆，它們竟然長出來一條長3毫米的尾巴好像一個個小逗號，我又用手一摸，它們又“發燒”了，我急忙又去給它們洗了一個澡。
10月12日 星期天 陰
今天，我又去看我的黃豆，我看見我的豆芽長大了，連毛巾外也有豆芽，我高興的跳了起來。我情不自禁的想起了杜甫的一首詩“春色滿園關不住，一枝紅杏出牆來。”
這就是我觀察的黃豆發芽，我終於親眼看見了它的生長過程，在這個過程中我也體會到觀察的樂趣。從中我明白了學而無止境，探索無窮盡。
黃豆發芽觀察日記2
3月22日星期二 晴
今天放學回家之後，我決心要自己親手培養一種小植物。現在正是種植植物的大好時節，我冥思苦想了很久，終於決定要種植一些小黃豆。我按照媽媽的指示，買了一個新盆子，然後把黃豆都放了進去，添了些水，最後又拿了一塊溼布蒙蓋在了小黃豆上。
3月23日星期三 晴
今天，我懷著好奇的心情去觀察小黃豆，我發現小黃豆的身體都膨脹起來了，顯得身子特別飽滿，盆中的水也少了許多，應該是被黃豆吸收了吧。有幾個小黃豆已經腐爛了，我真擔心其它的黃豆也會這樣。它們好像面朝著我，難道是在向我問好嗎？我又給它們加了點水，以便它們繼續成長。
3月24日星期四 晴
今天放學回家後，我高高興興地去看望小黃豆，我希望它們能快快長大。我發現了小黃豆的顏色發生了變化，原來黃豆的顏色是黃色的，而現在卻有點兒發白了，而且黃豆都在胚根那兒破了皮，還有一部分破了口，真是太稀奇了，我這是第一次種植黃豆，所以是第一次看到，我想，真應該象徵著他們快發呀了吧，我喜不自勝。
4月4日星期一晴
我看到這些生氣勃勃的小黃豆 ，真是高興極了！小黃豆們都長出了芽雖然沒有長全，但我也很高興，我看見這些破口而出的芽，好似從地下伸出的擎天之柱。看到死去的黃豆，我十分傷心，但看見這些長出芽的小黃豆，我真是喜出望外。只有戰勝了困難，才能成功。雖然它們還沒有完全長全芽，但我以及期盼他們趕緊成長起來。
黃豆發芽觀察日記3
6月4日星期一多雲
我找來一把黃豆，黃豆是黃色的但顏色比較暗，摸上去滑滑的、硬硬的.，我把它們放在裝有水的杯子裡。
6月5日星期二陰
早上我迫不及待地起床，看看黃豆有什麼變化。黃豆變大了，體積比以前大了兩倍，就像喝了一肚子的水，圓鼓鼓的，顏色也變亮了。我把杯子裡面的水倒掉換了新鮮水。
6月6日星期三晴
今天放學回家後，我發現黃豆體積和顏色沒有大的變化，但黃豆的皮變得像老人頭上的皺紋，摸索上去很粗糙，黃豆也變軟了，輕輕一捏就粉碎。媽媽給我塊溼布蓋在杯子上面，就像蓋了一床被子。媽媽說這樣溫度高，黃豆發芽快。
6月7日星期四晴
我給黃豆換水的時候，看見它們肚臍上面好像有一個小豆芽一樣的東西。
6月8日星期五晴
黃豆肚臍上果然長出了一個小豆芽，有的小豆芽像一個小秤鉤，似乎能掛衣服；有的捲起來，像“龍捲風”；有的翹起來一點，像一隻只小蝌蚪在找媽媽；還有的在黃豆身體裡，好像“娃娃”不願意離開媽媽一樣，真是太有趣了。
就這樣我天天給它們換水，小豆芽一天天長大，尾巴翹得更高。